勤劳才知辛苦
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”很多人或许并不真正懂得这两句诗的含义，甚至会认为这是一种吝啬和小气的表现。
浪费一粒米饭，有什么可小题大做的呢？然而，这个细小的看法却有可能演变成花钱大手大脚、浪费随意的习惯。一粒米不珍贵，那么一碗米饭又有什么珍贵的呢？浪费一顿精美的晚餐又有什么关系呢？事实上，节俭尤其体现在细节处。我们必须认识到，一粒米、一滴水、一度电来之不易，都是人们辛勤劳动换来的。
古时候，有一个财主的儿子生活铺张浪费，不知道劳作是件十分艰辛的事。他吃腻了家里的美味佳肴，就到外面的饭馆里去挥霍。他经常到一家饭馆吃饺子，但他每次都把饺子皮全吐掉，只吃里面的肉馅。
后来有一次，他家不幸遭遇火灾，丽楼美阁一夕之间夷为平地，他只能沦为乞丐，为了生存到处乞讨要饭，受尽了别人的冷眼和嘲笑。有一天，他到了以前他经常吃饺子的那个饭馆要饭，饭店老板居然用饺子皮招待他，他十分感动，连连道谢。但老板对他说，不用谢，这都是你当初扔掉的饺子皮，我只不过是觉得可惜，拣起晒干了而已。
听了这句话，财主的儿子羞愧难当。后来，他勤奋劳动，生活节俭，家里也渐渐变得富裕起来。
只有真正懂得劳动的艰辛，才会真正理解节俭的含义。这才是“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的真正含义。只有理解了这一点，我们才能真正做到勤俭节约。
美国一些百万富翁的儿子，常在校园里拾垃圾，把草坪和人行道上的破纸、冷饮罐收集起来，学校便给他们一些报酬。他们一点儿也不觉得难为情，反而为自己能挣钱而感到自豪。有的家庭经济并不困难，但要让八、九岁的他去打工送报挣零花钱，目的是培养自力更生、勤俭节约的习惯。美国著名喜剧演员戴维·布瑞纳中学毕业时，父亲送给他一枚硬币作为礼物，并嘱咐他：“用这枚硬币买一张报纸，一字不漏地读一遍，然后翻到广告栏，自己找一份工作，到世界上闯一闯。”“有钱难买幼时贫”、“穷人的孩子早当家”。后来取得很大成功的戴维在回首往事时，认为那枚硬币是父亲送他的最好礼物，它使戴维懂得了生活的艰辛，衣食的来之不易。