“非典”时期发生的事情，有些是一次性的，有些是间歇性的，有些会从此延伸下去。这里聊以记述，以资“备忘”。
备忘一：只有一家新闻单位参加的新闻发布会
2003年4月21日清晨，一辆黑色轿车一路穿街过巷，急停在国家卫生部门前。此时，距离国家机关上班时间还有20分钟。
当蒙牛乳业驻京代表王建邦在第一时间将100万元现金支票送达国家卫生部的时候，有关人员甚至有点犯难。虽然之前沟通过，洽谈过，但这第一笔“抗非”捐款说到就到，多少还是有点突然，究竟由哪个部门收，怎么收，走什么程序，都还无例可循。现联系，现请示，最终办公厅指定由规财司受理。
既然是第一笔捐款，发轫之举，总该有个仪式。卫生部新闻发布办公室紧急主持。没有预定地点，就在卫生部贵宾会议室举行；没有预约记者，临时打电话请来中央电视台四套“中国新闻”的记者……当然，也没有预请的领导，预备的讲稿。一切匆促而简单。这也许是有史以来中国最简单的新闻发布会，一个只有一家新闻单位参加的新闻发布会。
但这看似微弱的一丝声音，却如黄钟大吕，在企业界引起强烈震撼。一石激起千层浪，拉开了企业捐款抗击“非典”的序幕。从第二天开始，众多企业慷慨解囊，为国分忧，为民解愁。
备忘二：物流的智慧
尽管国家对保证“非典”时期的物流畅通作出种种规定，但在实际操作中，还是遇到了这样那样的“细节性困难”。尤其一听说是从重灾区来的货车，困难更甚。
针对“细节性困难”，蒙牛作出“细节性调整”。
公路改铁路。例如运往华东的产品，过去相当一部分是汽车运输，“非典”时期大量改为铁路运输。
货车接力。甲方给乙方送货，车到甲乙交界地，甲方止步，改由乙方将货接走，或直接将车开走。甲乙两地只交流货，不交流人。
送货到“门”。货送到小区门口，打电话告知订户，然后作“向后转走”，货由门卫中转。
备忘三：商超冷，小店热
“非典”时期，商业重心从商超向便民店迁移，从轴心向边缘跳跃，从主动脉向微血管挤压。
大商超牛奶销量大幅度下滑，酒店、饭店之类的通道几乎完全瘫痪，便民店销量则大幅度攀升。
备忘四：牛奶保质期长胜于短
“非典”时期，人们为尽量减少接触机会，喜欢一次性批量购买。因此，短保质期的巴氏杀菌奶受到冷落，长保质期的UHT灭菌奶凸显优势。
备忘五：果粒杯酸受宠
“非典”时期，水果进京受阻，作为替代消费，蒙牛果粒杯酸供不应求。在供量不足的情况下，实际增长290％。
又有消息说酸奶可以提高免疫力，各家杯酸都空前受宠。
备忘六：公交车内广告一度“结冰”
公交车没人坐，车体内广告也没人做。
5月中旬，蒙牛北京分公司从经营者手中购得公交车内广告发布权。对方只收制作费，不收发布费，总费用不及平时的十分之一。谁知形势“急转直下”，下旬刚刚开始履行合同，公交车上就突然热闹起来……