《红楼梦》里“三大粗人”的三句粗话

白刀子进去红刀子出来 话出焦大之口。

　　《红楼梦》第七回， 王熙凤同贾宝玉在宁国府呆了一日，天黑才归。因那宝玉与秦氏之弟秦钟一见如故，叙谈得难以尽兴，尤氏便派车送秦相公回家。大总管赖二派了焦大，孰料焦大喝醉了不情愿去，还出语伤人。正巧，送王熙凤和贾宝玉出门的贾蓉碰上了，便命人捆起来，呵斥道：等明日酒醒了，问他还寻死不寻死？

　　不料，这一招没有吓住焦大，反而如火上浇油，回敬了好几句硬话，其中就有：不和我说别的还可，再说别的，咱白刀子进去，红刀子出来。

　　听听这口气，还把谁放在眼里？一个下人，何以会如此胆大妄为？尤氏说明了焦大不凡的底码：因他从小跟着太爷，出过三四回兵，从死人堆里把太爷背了出来，得了命；自己挨着饿，却偷了东西给主子吃；两日没水，得了半碗水给主子喝，他自己喝马尿。不过仗着这些功劳情分，有祖宗时都另眼相待，如今谁肯难为他。

　　正是，焦大话粗、话硬，是因为根底硬。每读至此，便有个想法：太爷出兵，自是国事公差，焦大尽忠不仅是效主，而且是报国了。为何太爷不给焦大讨个一官半职？莫非是因为焦大粗俗无知？可历史上类似焦大这样的人多的是，封官拜将也有的是，难以搪塞。倒是可能因为这太爷总是屡战屡败，自己官位难保，自然也就不好为功勋讨赏了。如此，也该对焦大有个合适的交代，这么功高过人的老者，怎么还能让当车夫呢？看来，这太爷是有点不那么护群了。

　　现今的人，大大接受了太爷的教训，认为把身边的人安顿不好，就等于挨着一颗随时可能引爆的炸弹。这机关里的区长，就把司机照顾得很好。开了会，司机即成了副镇长，不胜风光，只是镇党委开会，没通知自己，顿时发怒，大骂别人狗眼看人低。骂着骂着，“白刀子进去，红刀子出来”了。

　　粗俗和无知有了权力，那祸害的范围要大得多了。如此思之，太爷没有重用焦大是有些道理。只是这么一来便把祸害留在了家里，留给了子孙。还是凤姐说得有理：还不早些打发了没王法的东西！留在家里岂不是害？

　　焦大的悲剧也正在这里，太爷是太爷，老爷是老爷，少爷是少爷。太爷用过的历书哪会和老爷、少爷用得一模一样？府里的事，焦大自然比我们要清楚得多，听听他叫嚷的那难听的事：哪里承望到如今生下这些畜生来，每日偷狗戏鸡，扒灰的扒灰，养小叔子的养小叔子，我什么不知道？

　　真羞人了。焦大呀焦大，知道归知道，要说应讲究个说法，哪里能直接把人家的丑事亮豁出来？这一点上，焦大是大受时代局限了。要是当今，就是酒喝多了，亮豁偷儿媳妇的事也比焦大高明。曾在酒桌听说，专员要出门，正遇儿媳敞怀喂小孙子。小孙子不吃，儿媳妇无奈，专员唬小孙子：你吃不吃？你不吃，我就吃呀！小孙子慌忙去吃。事后，儿媳妇将此话告诉男人，男人一听生怒，来找父亲，说：爸，你怎么能吃我媳妇的奶？父亲更怒：怎么，你吃我媳妇的奶好几年，我吃你媳妇一回也不行？

　　酒桌上笑声热喧。这里的窍门是，说真话上头的不愿意听，说假话众人不愿意听，说笑话大家都愿意听。试想，焦大若是这么个说法，当然不会惹人讨厌。哪至于被众人揪翻掀倒，拖往马圈里去，用土和马粪满满地填了他一嘴。

　　拔一根汗毛比咱的腰还壮 　　话出刘姥姥之口。

　　《红楼梦》第六回，
几乎通篇是写刘姥姥进荣国府求生计的事。求生计这词当然是旧时的话语，若放在时下该说引进。况且，刘姥姥还算个人物，一引就进，每行不虚。

　　“拔一根汗毛比咱的腰还壮”，在这一回里刘姥姥说了两次。头一次是那年秋尽冬初，家中冬事未办，女婿狗儿吃了几杯闷酒，在家闲寻气恼。刘姥姥耐心劝导，终致引出贾家，鼓捣他走动走动，或者人家念旧，只要发一点好心，拔一根汗毛比咱的腰还壮呢!

　　读到此处，不得不对刘姥姥刮目相看。刘姥姥虽是一个上百年前的村妇，竟比我们当代人士要强得多。论说这强，该用独具慧眼一词。也就是说，引进之行，目标准确，不似我们有些人，一说引进，蜂拥出动、跨海出疆，钱扔出去不少，引进的成果却只有一二。这么想来，不得不佩服刘姥姥的眼光。

　　当然，光瞅得准也不行，还要付诸实施。这第二次“拔一根汗毛比咱的腰还壮”就是对王熙凤说的，不过把咱们说成了我们，也可见刘姥姥说话很注意角色的变化。在家里，是对引进项目的猜测，带有理想色彩；在贾府，是实施计划，是对王熙凤和贾府的阿谀奉承。

　　不过话说回来，这奉承话可能正是贾府和平民状况的真实写照。那时候富得腐化了，穷得贫倒了，谁能够把贾府的金银财宝平均到自己呢？熬不下去了，像刘姥姥那样进侯门礼貌揩油是最善意的。

　　王熙凤待刘姥姥也还可以，送了20两银子。这在贾府是芝麻绿豆，对刘姥姥说却是个不小的数字。偏偏王熙凤还谦说：外面看着虽是轰轰烈烈，不知大有大的难处，说与人也未必信呢！刘姥姥忙接言，我们也知艰难，凭他怎样，你老拔一根汗毛比我们腰还壮哩！听听，不光把咱们变成了我们，而且，还添了个你老(用你老乖巧地替换了你们)。刘姥姥真是不可小瞧，不仅讨了20两银子，还把凤姐奉承了个高高兴兴。不由得想起那句俗语：三句好话能顶钱使。

　　刘姥姥的举止言行，虽然有失脸面，可是，却与世道无害。大千世界，芸芸众生，像刘姥姥这般审时度势，察颜行事的人还真不多。曾风闻此谣：下岗男工不用愁，腰里别个小匕首。十字路口走一走，你有我有大家有；下岗女工不用愁，梳梳头发抹抹油，歌厅舞厅走一走，你有我有大家有。相比较而言，刘姥姥致富的手法真算上乘，女工那法有点伤风败俗，最可怕的是男工那法，非搅得世道混乱不可。说不定，刘姥姥引资回来前，狗儿和两三个哥们儿在小酒馆里吟唱的正是此谣，看来，这汗毛的粗细不是一件小事，关系着国泰民安呢！

　　看人下菜碟 　　话出赵姨娘之口。

　　《红楼梦》第六十回中，芳官得了蕊官送的蔷薇硝喜滋滋向宝玉炫耀。不料，那贾环见了竟张口索要。这是情人送的爱物，芳官当然不愿意送给贾环，便找原先那包。岂知翻来寻去找不到，一旁里麝月说：你不管拿些什么给他们，哪里看得出来，快打发他们去了。芳官听了，便用茉莉粉打发了贾环。不料这一打发，打发出了个闹剧。

　　赵姨娘见了茉莉粉，知道是糊弄贾环，顿时火起，怒冲冲找到怡红院，将那粉照着芳官的脸上摔去，手指着鼻尖骂道：小娼妇养的！你是我们家银子买来学戏的，不过娼妇粉头之流，我家里下三等奴才也比你高贵些，你都会看人下菜碟。

　　得，看人下菜碟出来了，芳官的举止不知不觉轻慢了贾环，也等于轻慢了赵姨娘。赵姨娘常被人轻慢，窝着一肚子火没地方发，正碰上个不识时务的小戏子犯上作乱，岂不冒火？你不是王夫人，你不是王熙凤，也不是老太太的心肝宝玉，老娘为何要受你的气？于是，扑过来摔过去，闹打开了。其实，赵姨娘这举动也是看人下菜碟，换个有脸的人，她敢？

　　细想一下，其实这世上哪一位不是看人下菜碟？一切的规矩礼法，似乎都起始于看人下菜碟。看准了人，下对了菜，就是正常礼仪，摆在桌面上便是合乎接待规范。所以，赵姨娘口中的看人下菜碟和现世流行的看人下菜碟都是一回事，是指本意之外的一切人际关系。不过若要理解意外之意，尚需好好体会一下意中之意。

　　我这人在城里住了三十余年了，可是我觉得自己仍然是个农民。大鱼大肉不喜欢，而见了菜窝窝倒是谢天谢地！反之，即使饭菜再丰盛，我也不喜欢。为啥？还是招待者不懂看人下菜碟！但是，切记也不要一把尺子量到底。招待他人，得按他人的胃口下菜。我主管过接待，不同人有不同标准。政务人员曾严格要求过四菜一汤。哪怕端上来就吃光也不能超越。而对外商就另当别论了，丰盛的饭菜几乎没动筷子，就撤了下去。因而有人怨怪，不过怨怪归怨怪，廉政防线不能逾越。

　　仅仅怨怪还算罢了，关键是芝麻小的问题竟成了西瓜大的错误，甚而弄得难以正常工作。这就不得不思考了，思来想去，问题出在四菜一汤上，连忙拓展思路，四菜仍是四菜，只是一个大菜盘里少不了要装小四菜，一汤还是一汤，只是舀了10碗还可以再舀。这么一来，酒桌皆大欢喜，工作皆大欢喜，即使西瓜大的错误也变成芝麻小的问题。芝麻小的问题还算问题吗？不算，也就没了问题。

　　这都是先前的事了。后来层次分明了，麻烦更少了，有人划拉了这么几个台面：喝白酒，打白条；喝啤酒，说屁话；喝红酒，收红包；喝洋酒，泡洋妞。一个台面，一个标准，差别十分明显。幸亏赵姨娘早不在这世上了，若要在，不气破肚子才怪。你见人家宝玉喝洋酒，泡洋妞，也想让你那贾环过过瘾，没门，你就安心让娃喝白酒，打白条吧！这世上喝不起白酒的人有的是，只能手握着人家打的白条干瞪眼。这就是人常说的，前头有个骑驴的，后头有个不如的。

　　如此想来，赵姨娘开心了吧，千万莫骂看人下菜碟了，再骂只能丢了自家的身份。世上原来就这么个道理，就这么个秩序，古今一样，中外一理。至于下个世纪怎么样？那不是我这草木之人说得清的了。