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正值樱桃大量上市的季节。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，多吃樱桃有助于美容，中医古著《名医别录》中就有“吃樱桃，令人好颜色，美志”的记载。樱桃富含营养，据测定，每100克鲜果中含糖类8克、蛋白质1.2克，它的含铁量居水果之首，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，维生素A含量比苹果、葡萄高4至5倍，还含有多种维生素、纤维素以及钙、磷等。樱桃全身皆可入药，古书记载和民间流传均有许多用樱桃治疗疾病的验方。樱桃果性温，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃、祛风胜湿的功效，可以发汗、透疹，对脾虚腹泻、肾虚腰腿疼痛、活动不灵、遗精等有疗效，也适用于贫血、四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗；樱桃的叶、枝、根有温胃、止血、杀虫解毒之功效，可用于驱杀蛔虫、蛲虫、绛绦虫等。
樱桃除了含铁量高之外，更含有平衡皮脂分泌、缓解老化的维生素A；活化细胞、美化肌肤，令双眼有神及治疗月经不顺的维生素B2、铁、钙、磷及高补充肌肤养分的维生素C；除具美容功效，更有食疗保健作用，如脾虚腹泻、补中益气、肾虚腰腿疼痛等。
樱桃可用作食疗，先将冰糖适量溶化，加入银耳50克煮10分钟左右，然后加入樱桃30克、桂花适量煮沸后即可，该汤水有助补气、养血、嫩白皮肤。
樱桃不仅可以鲜食，还可以加工成各种各样的食品，如樱桃酒、樱桃酱、罐头、蜜饯等；用酸樱桃制作的樱桃汁，更是风味浓郁，不用添加任何色素，就自带一种酒红色。用樱桃作装点的食品更是不胜枚举，如蛋糕、冰淇淋、面包、馅饼等。需要注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食。
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