首页 -> 2006年第12期
村有辘轳
作者：陈民振
我的家乡在吴头楚尾一个小城的西面。若从小城的环城河算起，到家乡祠堂下的距离大约两公里。一听那距离，就很容易猜到，家乡的营生可能是城里人的菜篮子。是的，我们家是菜农。哪代人开始种菜的?没人能知道。盛世修史。家乡从来没有富过，谁去修《菜史》?漫说去修史，就连村上一部家谱也毁于捻军之乱了。
种菜人对辘轳的感情是可想而知的。从古以来，那绿色食品里包裹着的汁水，那一滴都掺合着辘轳的功劳。种菜不比种庄稼，可以靠天吃饭。十分青菜九分水。缺水青菜就不精神。三十年前，我在家乡时，浇菜园的主要工具就是辘轳。
那时，我们的庄子就是小城外的大村。四百余户人家，两千多人口。家家都是以种菜为生，想想吧，该有多少架辘轳?三百余架啊!按时下动辄就称天下第一的理念，当时人就称它个“天下第一辘轳村”，恐怕也不以为过。
辘轳这东西，看似简单，制造它也不是那么容易。人猿揖别之后，每一件劳动工具的出现，都需要绞尽脑汁。辘轳这东西堪称农业经济的重大发明。一架辘轳简单地说有两个系列：一个是它的支撑系列：一个是它的提升系列。支撑系列包括在井台旁的辘轳叉和后部的辘轳桩。制作它相对容易些。较为复杂的是它的轴和轴外面绕动的辘轳头。轴的选材比较讲究，据说以枣木最好。枣木是硬料，耐磨。再嵌上钢质的键，用起来吃年岁。辘轳头的选材就更讲究了。木套一定要用古槐木。然后，按照轴的尺寸外加一定的充盈系数，寻找手艺相当的乡村木工进行镂空和加键处理。最难的是辘轳把的制作。选材一定得选桑木。桑木柔韧，又好热处理。村人说，千套易得，一把难求。往往为了求得一个好把儿，需要跑几十里，选千棵桑。发现好的枝杈，砍得下来进行热处理。把儿的角度不能小了，小了摇辘轳吃力。也不能太大，大了晃荡身板骨。制作好了，按照一定的镶嵌规矩铆固好。外加绠绳、铁钩、木筲(大木桶)就可以用了。
家乡人说，摇辘轳是力气活、红脸饭。虽说是红脸饭，但也很有技巧。没点技巧，就活活地累死你!这技巧是什么?
当年，爷爷的经验，起码要掌握“三招”儿。这三招儿是：稳筲、拉筲和接把儿。筲很重，柏木做的。横梁上有一支铁环。专门用来连接铁钩和绠绳。稳筲关键在摇动辘轳头将筲与井台齐平时，尤其是在松下把儿的瞬间两只手要稳稳的卡住辘轳套，使筲匀速下滑。不至于速度太快摔坏了筲，且散乱了绠绳。在筲平稳地到了井底以后，更讲究倾筲灌水。要保证筲既不能右倾也不能左倾也不能外倾，而只能内倾。灌满水以后，要回一下筲。以保证筲身平稳，匀速上绞。当绞至井台时，讲究拉筲和接把儿。这两个活儿，几乎是同时完成的。筲不能硬拉，硬拉较吃力。省力的活儿是一手逮把，一手扣住筲环和搭钩，将盛满水的筲微微外推，然后顺势拉到井台的接筲石上将水倾倒掉。这时千万不要忘了接把儿，一般在辘轳回转两圈之后就要接住。不然，造成绠绳散乱，影响汲下一筲水。水就不能顺着垄沟，均匀地流进菜园。
妇孺摇辘轳是需要两个人的。她们力气小。一般伤了家的户才会妇孺摇辘轳。看了也自是凄然。没办法，谋生嘛!壮汉摇辘轳就不一样了。那简直是一种美!记忆里，台海叔摇辘轳堪称全村第一。他约有一米八的个儿。是家乡人羡慕的那种细腰、宽肩，浑身长满疙瘩肉的身材。他家的菜园在苦水井的旁边。日暮里抑或是晨起后，人们总能发现他在那里摇辘轳汲水浇园。苦水井在家乡槽头路的上方。井台垒得很高，站在下面朝上看，他显得很伟岸。摇起辘轳来毫不费力。他总是用一只右臂摇。偶尔左臂作些帮衬。他神情自若，连续浇完半亩园也不气喘。行家说，他会借力，能晃动把儿。说白了，就是会借用腰肌的力量。其实，晃把儿是很好看的。是一种深度力量的装饰。也是顷刻间着力点向全身肌肉的一种召唤。所以，他很自然地获得了“辘轳王”的美誉。他使用的那架辘轳，自然也成了神器。并且，敷衍出了很多美丽的传说。
有根有袢的说法是，那架辘轳名为乾隆所赐。乾隆下江南那一年，从相城沿古道径往城南的行宫铺。歇脚时，在村子的苦水井边停了下来。挑开轿帘，发现了苦水井上的摇辘人。此人正是台海叔的五世祖。于是他下得轿来，走上井台。搭着把儿和五世祖汲上一筲水。攀啦间，乾隆爷抚着辘轳说“圣水润物啊”!就叫它“圣水润物”吧!君子之泽，五世而斩。五世之后，村人逐渐把它淡忘了。能记得人等也不过一二。到了台海叔这辈，连他都不知道这事儿了。后来，他还是从上了年岁的私塾先生那里听到的。他开始端详这架辘轳，看来看去也没啥两样。惟一特别的是，这架辘轳头的一端特别细润，他清楚，这是不知道多少代掐辘轳的手掌打磨的结果。加上这辘轳把儿也特润滑，他有点钟爱它了。一般情况下就不再用它了。
水井清淤时那是非用它不可。村人对淘井有讲究。因其井底要下人，必须要棒棒的摇辘人，使用上好的辘轳头。人要两腿插进水筲，两手紧抓绠绳。由摇辘人慢慢地放入井底。作业完之后再慢慢地摇上井台。尤其是涌泉水头压力太大时，更要急速赶水。这时节，就不是一般的摇辘人能够胜任的了。不但要使用两人搭把儿，还要有优秀的“蹿筲”技术。以节省筲的下坠和提升时间。这活儿难以掌握。自然，村上淘井“头把辘”非台海叔莫属。由此，我很佩服他。那是少儿时节，脑子中还没有偶像的概念。现在想来，那时我对他的感念，不会比现在的小青年佩服姚明、麦克尔·乔丹差。我比较饶舌，经常会问他一些莫名奇妙的问题。他一点都不烦，有时还乐于回答。那一次，我问他，你认为那一次蹿筲最漂亮。他得意地把大拇指一翘，说出三个字：甜水井。
甜水井是口古井。比邻村祠堂南面的大汪而掘。砌井的砖和长城砖的形状差不多。无人能知道它何年所掘。村人推算他的年龄，一般以井边的第二代乌柏树为证。据说第一代乌桕树活了三百年后为村人所伐。第一代乌桕树的枝丫又长成了一颗亭亭如盖的古树。可见，也是资深的沧桑者流。树冠的半边正好罩住井口。古往今来，这口井同时兼有浇园和村人吃水的功能。因此，倍受村人的重视。每隔两年总要清一次淤。 甜水井清淤是在伏天正午进行的。选择别的天气太凉，会冻坏了井下的淘井人。晚清和民国时候，淘井的繁文缛节太多。要在井边摆好香案，砌好灶台，杀两口牲畜，辘轳把儿上还要缠上红绸子。尤其是严禁女人上井台。到了解放后，人都不信邪了，所以，就简单多了。有酒有肉就行!
那是个稀有酒肉的年代。吃喝一顿，至少可以保持半年的记忆。干起活来也特别卖力。不卖力就好像欠下了良心账。不似今日丰衣足食，头天吃得烂醉如泥，第二天就对主人心存芥蒂，寻思着是谁把它搞醉了。所以，清醒的现时人比较怀念那原装的古朴感情。那一天，台海叔一邦清
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