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从魏晋至唐宋，随着农业、园艺事业的发展，涌现出了众多的与植物学有密切关系的植物谱录。谱录是有关某种或某类植物的专书，篇幅长短不一，涉及面广，内容丰富。现存的比较重要的谱录有：晋代戴凯之《竹谱》、唐代陆羽《茶经》、宋代欧阳修《洛阳牡丹记》、陈翥〔zhu柱〕《桐谱》、蔡襄《荔枝谱》、王观《芍药谱》、周师厚《洛阳花木记》、刘蒙《菊谱》、王灼《糖霜谱》、史正志《菊谱》、韩彦直《橘录》、范成大《范村菊谱》和《范村梅谱》、陈仁玉《菌谱》等。
《竹谱》是我国现存最早的有关竹子的一部专著。竹为禾本科多年生植物，主要产于长江流域和江南各省。作者戴凯之故乡——武昌正是盛产竹子的地方。他除著有《竹谱》外，尚著有《竹记》一书。作者通过实地考察，在《竹谱》中著录了61个品种。描述了它们的种类、产地、性状和用途。竹类分布有明显的区域性，一般偏北地区主要产散生竹种，而偏南地区则多产丛生竹种。戴凯之对此是有所了解的。《竹谱》中有“五岭实繁”的结论。所谓五岭，在古代包括福建南部、广东、广西和云南等地。“五岭实繁”，即是说上述地区主要出产丛生竹种。《竹谱》中所列的产于华南地区的竹类篁〔huang黄〕竹、棘竹、单竹、苦竹、弓竹、筋竹、苏麻竹等，也都属丛生竹种。
唐代陆羽(公元728—804年)写了我国(也是世界上)第一部论述茶叶的科学技术专著。描述茶树生在南方，树高一二尺，乃至数十尺。树形像瓜芦，叶子像栀子，花像百色蔷薇，种子与棕榈相似，树干像丁香，根如胡桃等形态特点，还对茶树的起源、命名、生态环境、种植方法，以及对茶的加工制作和饮用作了全面介绍。在此基础上，形成了我国独特的茶文化，对后世和世界都有深远影响。
宋代，谱录大量出现，达到高潮。研究经济树木的有《桐谱》，作者是北宋安徽人陈翥。他通过自己亲身实践，从形态学、生物学和解剖学等各个方面对各种桐树的特征进行了详细的描述。例如写白花桐：木材纹理结构粗、材质松软；叶片圆大尖长，光滑；幼叶有茸毛，呈三角形；花先叶开放，白色，花心红色，带深红斑；果实穗状，光滑，果实呈两室，肉质胎座上小白膜翅中种子呈长黑点状……对比写紫花桐(绒毛泡桐)：木材纹理结构细，材质结实；叶片三角状圆形，颜色青绿，多绒毛不光滑，叶片硬，叶柄上举；花紫色，也先叶开放；果实有粘性，果实构造与白花桐相似，种子较小。书中把白花桐、紫花桐和另一个白花桐的变种排列归为一类，相当于现代植物分类学上的玄参科泡桐属，是很正确的。《桐谱》还对苗木繁育、造林技术、加工利用诸方面，作了全面的论述，很有价值。
南宋韩彦直的《橘录》(公元1178年)，是我国最早的一部关于橘类植物的专著。全书共三卷，一、二卷记述了橘类的品种、特征。对黄橘、塌橘、包橘、绵橘、沙橘、荔枝橘、油橘、绿橘、乳橘等品种就外观和内部分别作了比较说明，如记绿橘：“比他橘微小，色绀碧可爱。不待霜食之味已珍，留之枝间，色不尽变，隆冬采之，生意如新。”韩彦直第一次将柑橘树分柑、橘、橙三大类，在每一大类中又将其分为若干种。这样的分类是科学的，至今还有现实意义。第三卷记述橘的栽培、管理和加工利用方法，谈到橘树病虫害、浇灌、采摘、收藏、制治和药用等方面，韩彦直认为“橘皮最有益于药”。
宋代动植物谱录的大量出现，特别是植物谱录，对于传播和发展植物学知识起了很大的作用，产生了很大影响。英国科学史家李约瑟对此给予很高的评价。他说：“宋代，当时最有特色的是无数关于动、植物的专著”，“其中某些植物学方面的著作，要比15和16世纪早期欧洲的植物学著作高明多了。”实在不是过誉。
相对来说，这期间关于动物的谱录，则很少见。这里简要介绍一下《禽经》和郑樵《昆虫草木略》这两本著作。《禽经》一卷，旧题周代师旷撰，晋张华注，不过这是有问题的。现在一般都认为它大约成书于唐宋间。《禽经》是我国关于鸟类的最早著作。书中记载了鹞、鹗、鹦鹉、鸳鸯、鹧鸪、锦鸡、鹡鸰〔jiling吉玲〕等70多种鸟，对其名称、形态特征、生活习性都有记述。如指出锦鸡的特征是“腹有采文”；翡翠“饮啄于澄澜洄渊之侧”；“鸥，水鸟，食小鱼虾”；“雁飞有行列”、“鷫鸘〔sushuang肃霜〕飞而陨霜”，反映了对候鸟迁徙活动与物候的了解。
《昆虫草木略》是宋代郑樵(公元1102—1160年)所撰。全书把生物分为草木(植物)、昆虫(动物)两个纲；草木纲分为草类、蔬菜、稻粱、木类、果类五目；昆虫纲分为虫鱼类、禽类、兽类三目。在植物部分还把性状相近的种类(如李、梨、桃、木瓜等类)排在一起；指出桄〔guang光〕榔、蒲葵、椰子、槟榔、多罗等与棕榈同类(现在的棕榈科)，基本正确。这种大类中再分小类的分类排列方法，在一定程度上反映了动植物的自然类群和亲缘关系。书中还从理论上提出了研究动植物学的前提、要求和编写动植物志的体例原则，说明了图谱在研究动植物中的意义和作用，对谱录作了理论概括，很有见识。
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