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客家人与客家文化 作者:丘桓兴
第一节 古朴有趣的婚礼




  今日客家青年男女,大都在共同劳动、学习、娱乐以至对唱山歌中,相识相爱,互订终身。当然,有不少人也是通过亲戚、朋友、同事的介绍,再经过自由恋爱而结成眷属的,于是便有了“看女子”的习俗。

  “看女子”又叫“相姑娘”。在介绍人引导下,小伙子约上几位为他当“参谋”的兄弟、朋友,带着酒、肉和其他礼品来到女方家里“相亲”。这时,姑娘依礼出来招待相亲者,向他们敬茶献烟,并回答他们的各种询问。过一会儿,女方便称要去厨房烧火做饭,款待大家,实为探询男方的意见:倘若小伙子坚持不吃饭而要告辞回去,那是未相中姑娘;要是小伙子满口答应,这便是喜欢姑娘了。

  男家相亲之后,女方亦有“探人家”的规矩。这是女方父母(多为母亲出面)选个吉日,邀上介绍人和亲友到男家去,见见未来的女婿和公婆及兄弟姐妹,看看男家的村场、屋舍和邻里,察访家境的贫富,打柴、挑水、洗衣的远近,以及出门赴墟便当与否……他们周详地考察一切,唯恐将来女儿婚后吃苦受累。同样,他们若匆匆告辞,那是告吹了。若应邀留下吃饭,便是同意这门亲事了。

  此后,你来我往,互送礼物。在梅县一些地方还要送一对“兔子”。“兔子”实际上是将猪肚洗净,装入米糠,再饰以眼睛、耳朵而成。女家收下“雄兔”,回给男家“雌免”,以借“兔子”与“吐子”的谐音,祝愿未来媳妇生儿育女。当双方情意愈深,双方便商量着婚娶的日期。于是,两家便开始准备聘礼和嫁妆了。妆奁因时代和家境而不同。但传统的两双木屐、鞋、雨靴和毛巾、镜子及梳妆品,外衣、内衣、毛衣、大衣和衣箱,皆不可或缺。而作为现代家庭象征的缝纫机、自行车或摩托车、电视机、洗衣机、冰箱等等,也进入了寻常百姓人家的嫁妆行列。按照惯例,嫁妆多由男家筹办,并最迟在结婚的前一天送至女家。

  迎娶的前一天,男方还要用礼担,装上酒和鸡、猪肉、鱼、肉丸等食物,由媒人挑到女家去,用它敬祀祖宗,向先人“报告”嫁女的消息后,当晚便用它置办酒席,招待族中长辈和亲友,这叫“轿下酒”。

  结婚这天,新郎或亲往女家迎娶,或在家门前迎候。新娘出门,讲究颇多。旧时,新娘要在祖宗祠堂向列祖叩拜辞行后,方可罩上红缎盖头,踏着象征团圆的米筛,怀抱着据说能驱邪纳福的古籍《大学》或《论语》上轿。如今新娘出阁不坐花轿,代之以小汽车、旅行车或拖拉机了。但新娘出门依然要怀抱一本农历通书,手擎一把雨伞。据说,这些都有驱邪逐祟的神力。这时,族中一位德高望重的“叔公头”或“福命”老妪,还得用茶水和黄酒淋洒新娘的雨伞,并边洒边祝福道:“茶香酒香,子孙满堂,百年和合,五世其昌。”

  在媒人的引导下,送嫁队伍中,前有吹吹打打的鼓乐队,有手持一枝杉木枝(或榕树枝)在前清道驱邪的“拖青”者,以及高擎新灯笼以喻新婚添丁的。四位手擎雨伞的伴娘则始终不离新娘的左右。还有同行道贺的亲友以及新娘的弟弟妹妹——俗谓“老妹送阿姊,渐渐喜”。但新娘的姑姑却不可送嫁,因“姑”与“孤”谐音,以避新妇不能生养而成孤老之嫌。

  传统习俗认为,“新娘大三天”,送嫁队伍途中若遇见行人、官轿乃至皇帝出巡,他们都要依俗避让花轿。但途经桥梁、水井、寺庙时,走在最前面的媒人要上前献上一束香烛和黄表纸,礼拜一番,向桥神、井神和寺庙神明祈安。如若迎娶途中遇到别地的送嫁队伍,为避免相互冲克,两位新娘要相互交换手绢,或者互相交换“拖青”的树枝,既可避免冲克,又互祝多子多孙,这叫“换青”。倘族中同一天中有两家迎娶新妇,俗谓先入门者可早生贵子、家运昌盛。于是,他们不免为此而运用各种谋略,以求抢先入门拜堂。

  新娘一行,在鞭炮、鼓乐声中来到了婆家门前,新娘要在伴娘搀扶下跨跳门前的火堆。当新人双双进入祠堂拜堂时,千万不可脚踩大门门槛,以免不吉。有的地方,新娘入门前还要将事先包在手绢里的花生、糖果、莲子、钱币等,撒于门口,让围上来瞧新娘的孩子们去抢拾。于是,拾得物品的孩子都会欢呼“花生!”“莲子!”既给新娘入门带来欢乐,又得了“连生贵子”等吉兆。如今一些旧俗已改掉了。但新人在祠堂拜天地、叩拜祖宗和长辈时,有些地方却只有公公一人端坐正堂接受礼拜,而婆婆和新郎的兄嫂及弟妹却避入菜园。原来,这是借“园”与“缘”的谐音,希望这一来便能与新妇结下缘份,和睦相处。

  拜堂之后,新娘由新郎牵入洞房。洞房里,案桌红烛高照,桌上、茶几摆放一盘盘红枣、莲子、鸡蛋、糖果,寄寓着对新人连生贵子、生活甜蜜的祝福。有趣的是,福建长汀城里人,却对柚子情有独钟。他们不仅在洞房安置婚床时,女方要送来柚子和木炭,借“柚子”与“有子”、“炭子”与“探子”的谐音,祝福早生贵子,而且,在迎娶之日也要把贴有喜字的四个柚子放在婚床上。而长汀乡下则把一个装满大米的米斗放在洞房里,斗上还放有尺子、剪刀、秤杆、算盘等,以祈愿新人婚后精于经营,善于谋算,丰衣足食。

  有趣的是,广东梅县、蕉岭一些地方常在婚床上放一只精巧小竹篮,篮里搁了一束用红纸包卷的小草。这是新娘特地从娘家带来的,当天下午种于婆家的菜园里,以示从此扎根安家,长命富贵,于是人称“长命草”。有些新娘还从娘家带来一枝柏树枝,亦于当日扔到婆家屋顶,以借其谐音,祝福“百子千孙”。

  晚上依俗是闹洞房。不过,客家人多在上厅堂闹房。族中兄弟子叔、亲戚朋友聚集一堂,让新郎新娘给宾客敬烟敬茶,说说恋爱经过,唱歌、跳舞……闹洞房时,年长者大多稳重、含蓄,他们无非说些祝福话语,而那些青壮汉子和好事者则不拘礼节,往往出些新点子来戏谑新娘,比方让新郎抱着新娘去咬红花或红包,两人合吃一粒糖果,甚至还有让新人用筷子将盆里的泥鳅夹起来,等等。不过,只要不出格,新娘新郎都会羞羞答答地听从众人的摆布,从而给洞房带来一阵阵欢笑声。客家人认为,新婚闹洞房,越闹越吉祥。的确,热闹而文明的闹房,既让新郎新娘丢掉羞涩之情,和谐地开始新的家庭生活,又增进了新人与大家的情谊。晚上就寝前,婆婆照例要到洞房来,把摆于案桌的鸡蛋剥给新郎新娘吃。她边剥边祝福道:“卵子圆圆,养子中状元……”

  一对从娘家带来的公鸡、母鸡,用红绳子拴连着腿,放于婚床下面。这对“子婆鸡”(台湾客家人称“带路鸡”)是新婚夫妇凤鸾鸣和、传宗接代的象征。第二天清晨,公鸡在床下啼叫,新郎听后问道:“床底下怎么有鸡叫呢?”新娘答道:“天亮了,公鸡啼明,母鸡生蛋了。”新郎下床一看,果真下了个鸡蛋,不禁大喜:“生了,生了,这是好兆头,我们也会生的。”对此人称“圆房催生”。

  第三天是“回门”。早上,新郎新娘带着鸡蛋、糕点和其他礼物回娘家去。依照惯例,他俩吃过午饭便得返回婆家。行前,娘家要让他们带些蒸熟的红圆粄回去,分送给亲家,并要把红红绿绿的棉线和带子,挂在扁担两头,以祝他们“带子而归”。




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