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| 二十二 | |
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她懊悔得都想掮自己的嘴了。 “让我进去，一家人站在门口说话不像话。”花氏正想着要使什么法子替自己多争取一些银两，不料回过神来，木门已经关上，她碰了一鼻子的灰。 花氏被落了脸面，气得脸皮直抖，这是把她当乞丐打发吗？如果是老二那两个讨债鬼，她还能想骂就骂，想打就打，可对这丫头说什么都得忌讳着点。 她心里那个不痛快啊，都是这一盆子什么鸡块害的……她低头往下一看，两个孩子已偷吃得一当油，她想也没想大手就往他们的头使劲地挥过去，“你们两个饿鬼投胎，也不知道要给家里人留一点。” 这两个死孩子，她可是一口都没吃到，那该死的什么块，怎么香成这样？ 阿得扣阿喜兄妹俩你一块、我一块，吃得正欢，哪里知道祖母会忽然翻脸，这一打把阿喜嘴里的半块鸡肉打飞出去，到嘴的鸡块飞了，阿喜可不依，瞬间鼻涕眼泪齐飞，一旁的阿得看见妹妹哭，也加入战场。 双簧二重奏，花氏的脸一下变成了焦土。 至于舒婆娑，她才不管花氏心里怎么想，关门后又回了灶间。 荣蕙一看到她就不安地走过来问：“姊姊，祖母她没为难你吧？” “你瞧我哪里像被人为难了的样子？” 荣蕙长长吁了口气，叨念了声阿弥陀舒婆娑笑道：“你这丫头！” 两人有志一同，不再提花氏。 “姊姊你瞧，我方才照着你的吩咐炸了一遍鸡排，表皮松脆是有了，但是厚薄不均，而且还有些硬。” 舒婆娑看着竹筛里的鸡排数量，有些无语，看来他们三人的早午晚饭就是鸡排了。 这么一想，她的内心顿时泪流成大海。 得，这是搬石头砸自己的脚。她虽然想念上辈子吃过的美食，而且也准备利用它来赚钱，可是天天吃、餐餐吃，真的不必啊…… 她心里叫苦连天，但面色不显，解释道：“你这是上裹粉时没有裹好，我再示范一次给你看。” 荣蕙在厨艺上有天分，她做出来的炸鸡其实知舒婆娑的要求已经八九不离十，但是东西是要卖出去的，尤其是吃食，一定要严格要求，要不然怎么出去与别人竞争，把别人口袋里的钱银放到自己的荷包。 荣蕙眼睛眨也不眨地看着舒婆娑拿起沾过腌料、放置好几个小时已入味的鸡肉排，埋入由地瓜粉及其他材料所调配出的粉里。 “上裹粉前要保证鸡排的表面充分湿润，但是要注意必须沥干，否则裹粉会不均匀。”舒婆娑边说边将鸡排反复揉压数次，取出来后，她用手轻轻地按几下。 荣蕙看着舒婆娑熟练无比地用十指捏着鸡块一角，用力抖动，并听她道—— “这样抖一抖，炸好的鸡排表面就会出现好看的鱼鳞纹。” 裹好粉的鸡排立即下锅油炸，炸到色泽变成淡淡的金黄，便可捞起来。 “你吃吃看。”舒婆娑指着放在一旁沥干油的鸡排。 这已经是荣蕙不知第几次的试吃了，说也奇怪，她就是百吃不厌。 荣戎也一样，要不是他在外头忙着围鸡舍和杀鸡，没空吃，他也对鸡块、鸡排等炸物来者不柜，兄妹都是标准的吃货。 荣蕙点头试吃，这回还加上评语，“果然好吃，吃起来不会有过多的粉味，还吃得到鸡肉的原汁原味。火侯和油炸时间搭配得刚好，把炸鸡炸得香酥不油腻，让我每天把这个当饭吃，我都愿意。” “那可不行，挣钱是一回事，你是女孩子，蔬菜、水果都要吃，饮食一定要均衡，要不然将来身材怎么会好？到时候嫁不出去，我可不管你。” 荣蕙羞得直跺脚，“我还小，嫁人的事还早。” 舒婆娑笑笑，“也是，那你就尽量吃，把自己吃成马铃薯好了。”幸好这年代的鸡没打一些乱七八糟的激素、抗生素，吃多了，了不起就是多层油脂而已，不怕引来什么疾病。 马铃薯？荣蕙面露惊恐地哀叫，“不要、不要，我不要啊！” 一切都准备妥当后，鸡排快餐车就可以准备开张了。 荣戎已经将快餐车领回来，舒婆娑看了之后很满意。 不得不说，这年头的木匠心灵手巧，凭着荣戎的解说和一张图纸，就能把舒婆娑想要的快餐车做出来。 有了这辆车，不管去到哪，再也不用浪费人力把东西搬上搬下，车子做成上下隔层，下面放个小炉子，上面架一口油锅，用来炸鸡块鸡排，随炸随卖，再在一旁放个大桶子，里面可以装冰镇乌梅汁或是菊纖水。 快餐主的前头还有一块可以拆叠的板子，用来摆放成品或零碎的东西，不用的时候收起来便是。车子的四个轮子都有转轴，就算是荣戎农忙时，荣蕙自己也能推动车子，下面还有支架，做生意的时候，只要用脚把支架踢下来，就能固定在地上，安全得很。 舒婆娑让荣戎在柄子上写了价目表和种类，厚切鸡排一份十文钱，薄皮鸡排一份七文钱，薄皮脆鸡也是七文，梅粉地瓜条与鸡腿都是五文钱，鸡脖子和鸡翅则是三文钱，饮料一杯一文钱。 这一天，荣蕙和荣戎因前一夜翻来覆去没睡好，早早就起床，将所有备妥的东西检查了一遍又一遍，就怕落了什么。 荣蕙忧心地道：“哥啊，万一没有人要买我们的鸡排，赔了钱可怎么办？” 哪知道荣戎还没作声，就有一道声音传来—— | |
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