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| 十三 | |
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他这是把她当晚辈看待，不只是主雇关系，有人指引教授，不只能学到书本上的学问，还能学习待人接物的礼仪，是老天爷眷顾她。 “大姑娘，我们今天做冷淘吃，好不好？”是贞娘，一个怯生生、我见犹怜的小姑娘，初来到徐琼身边时，话都不敢大声说，更不敢靠近徐琼的身。 “是春娥那丫头让你来问的？”嘴馋的春娥自己不敢说，叫个好说话的替死鬼来。 如今暑气蒸腾，除了荷花池还有一片荫凉，随便动一动就一身汗，就连竹帘子也挡不住暑气，更别说有多少胃口了。 “用菠棱菜汁好了。” “奴婢不会。”贞娘从小被卖，养父母虽然没有饿过她一顿，但是那些春天采集各色花朵制成的百年糕、夏天的冷淘、秋蟹与冬天的涮锅，她可是连听也没听过。 “那个嘴馋的丫头一定会。”既然开口说要吃这玩意儿，哪可能不知道作法？ “奴婢这就去喊春娥姊。”贞娘下意识往外看，仿佛春娥就站在门外。 果然，春娥随即慢慢地挪着身子走进来。 “小姐，这天气热得像是着了火似的，不吃些消暑的面食，奴婢浑身无力啊。”嘴里说着还故意苦着张脸。 徐琼微微一笑，“我以为你会待在外面当石人，不进来了。” “奴婢还不是怕小姐不高兴，骂奴婢嘴馋。” “只是口腹之欲，有什么好不高兴的？” 春娥高兴地抚着掌，她就是爱吃嘛。 “既然想吃，那就照我说的，你记下。”这么一来，她也被勾起了以前吃过凉面的记忆，就吃她记忆里的那个版本吧。 贞娘赶紧找来纸笔。 不一会儿…… “大姑娘，奴婢字写得慢，您可以念慢些吗？”贞娘一头细汗，字写得跟蚯蚓没两样。 她的字还是跟着徐琼之后才开始练的，能在短短时间内进步成这样，已然很不错了。 徐琼清晰地咬着字，慢慢重述着作法。 一个时辰后，用大碗端上桌的就是她要的冷淘。 青青的菠棱菜嫩叶捣成汁，和入面粉做成细面条，煮熟后放入山泉冰水浸漂，其色鲜碧，捞起后以熟油浇拌，放入井中或冰窖中冷藏，再用柴鱼、虾肉做浇头。 冷淘之所以好吃，关键在于浇头和氽烫面条。 在炎热的夏天里，青碧冰凉的冷淘铺上鸡蛋皮、鸡丝、几片番茄和黄瓜丝，再舀上微辣的豆酱、芝麻酱、花椒油和蒜泥，吃下去，暑气顿时全消。 “下回得空，可以来做五色面。”徐琼说着。 红萝卜、墨鱼、南瓜、面、槐花叶汁，红黑黄白绿都齐了，不论可口与否，起码看着就赏心悦目。 “送一份冷淘去给夫子和小柴师傅，另外，煎熬的消暑汤也各捎一份过去。” 以紫苏叶、藿叶、甘草下去煎熬的消暑汤不仅清暑热又益元气，是好物。 夫子本就该孝敬，柴方带着两个小工一头栽进砌窑的活计里，顿顿吃咸菜泡饭，这样哪有体力把工作做好？ “是。”春娥领命，蹬蹬蹬就跑去了。 留下的贞娘看着徐琼细白的手指拿着筷，慢条斯理地挟起面条。 “往后谁有事就叫谁自己来说，莫当了人家的枪使还不自知。”徐琼缓缓说着。 贞娘听了先是一怔，这是大姑娘在教她，猛地醒悟过来之后，神情极其认真地点着头，“奴婢多谢大姑娘指点，一定谨记在心。” “不必谢我，我只是要让你知道而已，无论做什么事都得多长个心眼，总不会错的。” “是，大姑娘赶紧尝尝，不知道味道成不成？” “胡二媳妇的厨艺是不错的。” “是呀，奴婢总能吃上好几碗饭。” 安静的院子忽然传来墙壁的咚咚敲击声，院子里的两人倶吓了一跳。 高高的墙头上，竟冒出了一颗头和一只手。 贞娘尖叫了一声，紧抱着头，跌在徐琼让人造的桧木地板上。 墙上的人头和手似乎也被贞娘的尖叫吓到，头往下顿了顿，手紧了紧，紧接着，一张脸就那样露了出来，一对乌黑蜿蜒的眉、亮若星辰的丹凤眼、挺直的鼻梁，以及薄厚适中的嘴唇，白玉般的容貌居高临下地俯瞰着院子里的人。 “嗨，小妹妹，好久不见了。”那人见徐琼席地盘膝而坐，这样不太美观啊，不过，小孩嘛，要求这么多做什么。 来人的长眉挑了挑又放下，嘴角扬起几分笑意。 “你是谁？太无礼了，我家的墙头是你能爬的吗？我家小姐又是你能随便叫喊的？”贞娘已经爬了起来，叉着腰横着眉喊道。 | |
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