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二十九 | |
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若非他在关家酒楼做了将近二十年,从厨房打杂到主厨一路做上来,对餐厅里的各种食材、器具了若指掌,再加上又听说是袁夫人这桌提出的,而格外谨慎的检查,也未必能发现。 听那服务生说,她才抿了一口茶就断定茶叶必定受潮,虽说他自己也办得到,但这女孩才几岁竟就有这种本事? 黄美兰和方雅莉一听,都呆了,没想到这貌不惊人的黄毛丫头还真有那能耐。 胖厨师继续说着,“那罐茶叶我已经让人丢掉了,等一下会再送一壶上来,造成几位贵客的困扰,实在很不好意思,今天茶水钱以及一成服务费,就不和几位收了……” “其实不用这么麻烦,不过就是茶叶受潮而已,重新沏一壶上来就好了。”关梓恬淡声道,纤指在杯缘轻划着,“只是店里服务生恐怕得再重新教育,任意质疑顾客说的话,可不是服务生应有的态度。” 她是关家人,纵使不曾亲自经营管理自家产业,关家酒楼的宗旨和精神又怎么会不知? 关家酒楼数十年来能在世界上立足,除了历代杰出经营者的功劳外,美味顶尖的料理与餐厅人员极佳的服务态度亦是关键。 不过今天看来,似乎退步不少啊! “是是是,我会要求员工训练再做得更确实一点。”在关家酒楼这么多年来,他也接待过不少重要人物,然而眼前这女孩,不说话时看起来没什么存在感,一开口却有股浑然天成的气势,让他冷汗涔涔。 他可不知道,错愕的人不只是他,别说原来就未将她放在心上的黄美兰与方雅莉了,连袁睿纯见到她这一面,都有几分诧异。 没想到这平时看起来笨笨好欺负的女孩,竟也能有这番气势啊。他错愕之余,也有几分惊喜。 胖厨师走了后,桌边四人心思各异,也没人有心情去品茗那新上的龙井。 接着第一道菜送了上来,四只鸟儿呈放射状的摆在盘子上,中间搁着炸得酥黄的鸟巢,巢里放着几颗去了壳的光滑鸟蛋,摆盘看起来华丽极了。 黄美兰硬是撑起笑容,“小蓝小姐,尝尝这道百鸟还巢吧,这可是关家酒楼的名菜之一呢!” “谢谢。”关梓恬有些勉强的夹了一颗蛋。 唉,其实她很不喜欢这道菜啊,或者该说,凡是得活生生把还会挣扎尖叫的动物直接剥皮料理的,她都不喜欢。 “小蓝,既然你也是厨师,应该吃得出这怎么做的吧?”方雅莉存心羞辱她。 一来她不相信一个普通的煮饭女佣会知道这道菜的做法,二来也是讽刺她的厨师身份根本配不上睿纯。 睿纯是她的!干妈属意她,她自己也喜欢他好几年了,等了这么久,绝不容许在这一刻杀出程咬金。 关梓恬没生气,只是没什么胃口的尝了口肉,才道:“这是满汉全席里的其中一道,百鸟还巢,主要是用鹌鹑和鹌鹑蛋做的,原本是十三只,这是简单版的,仅用四只鹌鹑下去做,把鹌鹑去毛剥皮先腌过再煮,鸟巢是马铃薯切丝炸成,底部铺上鸡蛋皮,所以都可以吃……不过这鹌鹑的肉质有点松散就是了。”应该是食材本身的问题。 黄美兰和方雅莉对望了一眼,心想:鹌鹑肉不都这样吗?还有什么松散不松散啊? 但经过刚才那茶叶的事,再加上她说得头头是道,这回她们可不敢再随便反驳她的话。 方雅莉酸溜溜的开口,“口气还真不小啊,不过说的比做的容易,批评当然很简单,自己做可不知会做成什么样子!” “这道菜我确实做得不好。”关梓恬也不恼,大方的承认自己技不如人。 但那云淡风轻的表情,更令方雅莉咬牙切齿。 袁睿纯将对面两个女人的神色看在眼底,只觉好笑。 天天吃小蓝煮的菜,他太清楚她的能耐,她们若是想带她到高级餐厅借机羞辱她,只怕是打错算盘了。 现在看来,就算自己不出现,小蓝也可以应付得很好。 他随意夹了块肉尝。 嗯,虽然吃不出什么肉质问题,不过这家高级餐厅的名菜,尝起来还是没小蓝做的家常菜好啊! 过去虽有过疑惑,但从未仔细思索,可现在他却开始认真好奇,自己这小女友以前究竟是什么身份? “袁夫人走了?”胖厨师忽然抬起头。 服务生愣了好一会儿,才发现主厨是在问自己,“刚付完帐,正准备走呢。” “除了你刚说的那些,蓝小姐对我们的菜还有什么其他的看法吗?” “我想想……”幸好服务生的记性还不错,此时便挑了几件讲,“其实蓝小姐话说得不多,通常是袁夫人问,她才会答。” 不过最后袁夫人离去时那脸色难看的程度,活像被人甩了两巴掌似的。 有钱人家的行径真让人难以理解?从他们的对话看来,那位蓝小姐分明是袁家少爷的女友,人其实也还不错,但袁夫人对她却是十分厌恶。若那位蓝小姐真嫁进袁家,婆媳问题只怕大喽! | |
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