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| 十一 | |
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小麦、玉米、甘薯、土豆、黍粱之类的杂粮被归为下等作物，富裕的人家一般不会拿来当主食，不是喂猪便赏给下人，主人家不吃不够精致的食物。 不过小麦、玉米、甘薯磨成粉却能做出美味的料理，只要用对做法，粗食也能变精美点心。 “嘴有点馋，想吃香脆麻卷。” 如果有披萨那就更好了，香浓的起司粉撒在饼皮上，咬一口齿颊留香……哎！不能想，越想就越想吃，再配上一杯冰可乐……人间美味。 “咦！香脆麻卷是什么？要怎么做？”吴婆子挽起袖子，准备一展长才。 没什么比二小姐吃得开心更教人满足了，她打小就是个苦命的孩子，不像大小姐有老夫人疼着，三小姐则有夫人护着，四小姐和拙少爷是高姨娘的心头肉，缩衣节食也少不到他们头上。 没娘的孩子比草还不如，处处是难处。 “很简单哟！先将半碗芝麻放入油锅炒熟，再将炒熟的芝麻压碎，和白糖备用，白面和水揉成面团擀成皮，起油锅，将面皮放入炸至金黄色后捞起，撒上芝麻粉卷起，用刀切成小段……”她忽地一顿，咬着下唇拧眉。“等等，你们没听过香脆麻卷？” 春红、柳绿、吴婆子齐摇头，面露困惑。 她们也是满心疑惑二小姐上哪学来的甜食做法，听都未听过，但做法真的不难，食材更是随手可得，做来轻松。 “那黄桥烧饼、香葱花卷、眉毛香酥、双色豆绒、糯米烧卖呢？这是天桥下随处可见的小吃啊。”她在苏州吃过，入口的香气和肉汁让人胃口大开，恨不得吃遍每一摊美食。 她们又摇头，眼中的不解更明显。 怎么二小姐摔下树醒来后，人变得朝气十足、笑脸迎人外，连脑子里稀奇古怪的东西也多了起来？常常说出让人闻所未闻的甜食做法，譬如土豆切成片或是切成条状下到油锅炸，炸好捞起的口感截然不同，一个酥脆、一个香软。 明明是土豆炸出来的呀！为什么入口的滋味完全不一样？除了味道淡了些，还真不难吃，吃了还想再吃。 “哈！赚钱的机会来了，这是小姐我的独门配方，绝无仅有。”李樗双眼发光，拍着春红的肩膀笑一声。 “小、小姐，你轻一点，奴婢虽没你细皮嫩肉，但打重了还是会疼的。”春红可怜兮兮地噙着泪，揉着泛疼的肩。 “啊！包涵、包涵，一时太兴奋了，没拿捏好力道。”多吃多动果然见效，林黛玉的娇弱再见了，小姐我要当剽悍的王熙凤，把银两赚满钵。 腰缠万贯，不如一技在身，要当锦衣玉食、养尊处优的富婆从这一刻开始努力，财富是要靠自己创造的，不会从天上掉下来。 “不过拍你一下嚎什么嚎，二小姐要活活打死你也没吭声的权利，别以为主子仁善就拿板凳上桌，你这丫头皮粗肉厚，还能不禁打吗？”才给她三分颜色就开染坊，奴才都要大过主子。 “哎哟！疼呐！嬷嬷别掐，我知错了，以后不敢了，要打要骂随二小姐高兴，绝不吭一声。”吴婆子下手真狠，专掐最疼的腰肉，避都避不开。 “还有以后？我先让你没气了，省得你胳膊往外弯作怪，拖累好脾性的二小姐。”一说完，吴婆子作势要捂住春红口鼻，让她没得喘气。 当然是做做样子闹着玩，并非真要下狠手要人命，吴婆子上了年纪，哪追得上花样年华的小姑娘，绕着圆桌扑腾几圈也就累了。 吴婆子一停，春红没再跑了，她也睁大亮晶晶的眼，胸脯一上一下的起伏，还算有良心的倒了杯茶赔礼。看人脸色讨生活的小丫鬟还有几分眼色，知道不能得罪同在一个院子里过日子的婆子。 虽然她势利了点，总想攀上高枝，到更有出息的主子跟前当个体面丫头，说不定日后小姐嫁了还能傍上姑爷捞个姨娘做做，不过形势比人强，眼前的她什么也攀不了，只能暂时安分点，先攀上二小姐这棵瘦巴巴的小树。 有总比没有好，起码她不想到洗衣房，从早到晚有洗不完的衣服，把一双秀气的手洗粗了。 “好了，闹够了也听听我的打算，我准备开家甜食铺，卖你们没听过的甜食。”话一出口，李樗以为会得到热烈的回响，得意地扬起下颔，可是—— 第一桶冷水由柳绿泼下。 “二小姐，你没有铺子。”画饼充饥只会饿死，脚踏实地才不会被美梦冲昏头。 这一箭射得李樗胸口鲜血淋漓。命中红心呀！果然筑梦要踏实，否则也只是在作白日梦。 “二小姐，我们没钱。”春红更实际，点出重点。 李樗的“内伤”更重了，雄心壮志硬生生折了一半，信心满满挺起的胸稍微被压垮一寸。 现实总是残酷的，她就是没钱，不然怎会一心想赚大钱…… 银子的祖宗，你到底在哪里，让我好生寻找呀。 “哎呀！开铺子总要人手，你到哪找人手，没个有经验的哪开得成，总不能自己站在门口拉客吧！”吴婆子考虑的是铺子的运作，没人还能如何，全是空谈。 看着黑漆螺钿小匣内的几两碎银，李樗有种被打击到的感觉。 开门做生意怎么这么难，要钱、要人、要铺子，样样都要到位，缺一不可，哪一样不是教她头痛，闺阁千金就数她最少见，两袖清风、身无长物。 不行，不能屈服，路是人走出来的，多少白手起家的富豪还不是一步一步开拓出康庄，她占了懂得不少现代知识的优势，还怕顶不起一片天吗？ 至少她脑子里有别人绝对想不到的好点子，她欠缺的是机会，还有一样最重要的俗气物——银子。 “除了我后娘外，这府里谁最有钱？”她那个只生不养的爹总该有所贡献吧！做官不贪，十年清寒。 而看看这座府邸，院落层迭，小桥流水，酒窖里藏了上百坛陈年老酒，书房里的名家字画十之八九是真的，她家老爹贪呀！仕绅名流的孝敬拿得欢快，黑心钱照收不误。 自古以来，十个官员九个贪，只差在吃相好不好看而已。 可惜她没门路，要不顺手摸走几幅字画就有银两入帐，荷包饱饱做什么都方便。 | |
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