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十七 | |
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“我花了十来天走遍各个山头,发现只有我家的山坡地适合做成梯田,因为它平地居多,先前有过种植,挖出的渠道和田埂还在,只要稍加整理就是一块良田,不需再往内挖地,自然形成梯子形状的坡地……” 季家的先人有远见,选中了这块地,还在除草、堆土中的山坡地,她估算约能开垦出十二到十五亩地,上几阶种稻米,水量充足,下面留两亩地种玉米,干旱一点无所谓。 至于甘薯种在最下头,以有机法和大豆交杂横向种植,除草不除根的以除下的草叶当肥料,养地也养作物,能收多少是多少,有了白米垫底,这些杂粮的多寡也就没那么重要了,顶多在口粮的变化上多了几样而已。 “小师妹,你是怕我与你争地吗?我向你询问是出自尊重,其实我只要请走坡地干活的雇工便能知晓我想要的东西。”那么大的一片山,他不信只有几十亩坡地能耕种。 他这是明摆着威胁喽!意指她心存不良、私心重?季薇大为不快的冷哼一声,“水源呢!你上哪找水?” “这……”的确是大问题。 方开明不是庄稼汉,他没想到种田要用到水,他只看到季家的田便以为能以此仿效,创造更大的产量商机。 “大少爷也别太天真了,没水什么也种不成,你别看了我家的梯田就眼红,要是没有水,我家的老祖宗敢买下这块地吗?”真是真知灼见,有先见之明,相中宝地。 季薇从没这么庆幸过,坡地的上方就有个蓄水功能特佳的天池,常年是饱水期,水量丰沛,挖条水道下来便能成灌溉渠道,滋润缺水的农田,使其田地含水,作物生长。 “再来,你以为山沟村的村民都是蠢人,就你一个聪明人,若是山上能种植,早一窝蜂的人上山垦荒去了,谁会离乡背井到镇上讨生活。”他想得太单纯了,山不是人力能征服的,它变化万千,随时在展现它的力量。 “那你的意思是什么也种不了?”他有种被大自然击倒的沮丧感,满腔热血被桶冷水浇熄。 “也不是啥都别种,至少……”她说到一半忽觉不妥,连忙住口,还有一样作物适合高山气候,而且一旦收成利润极高,但是极伤土质,有碍水土保育。 “至少什么?”只要有希望他都不放过。 看他急切得像想捉住救命稻草似的,她忽然心软的忍不住脱口而出,“茶树,你可以种茶,茶叶一年四季都能摘,明前茶、雨前茶都是极受欢迎的,秋茶虽较苦涩,但也有人喜欢那股茶涩味。” “茶树?”他眼中闪着异彩。 “不过种茶回本慢,易有虫害,今年种下,少说要三年后才能正式采收揉制,在这之前质量是不稳定的,数量也不多,采来自己喝还行,若是要卖就太涩口了……” 一开了话匣就止不住,她有点痛恨自己太多事,干么告诉他这么多现代种茶知识,万能助理的个性老是改不掉,一遇到事情就想处理,手痒的怕别人不懂、不会。 她可以荣升鸡婆的代言人了,嘴巴动得比脑子快,反射神经灵敏得不假思索,先说先做了再去后悔。 “种茶的事不急,看在你是我爹学生的分上,我招待你喝一种你从未喝过的飮品。”她又想到赚钱的门道了。 “饮品?”他半信半疑,她有什么他还没喝过的东西? “福哥儿,去剖五颗椰子,把椰子水倒在碗公里,取出里面那层白白的果肉搁在小缸内,一会儿我再处理。” “好!我去剖。”最爱剖椰子的福哥儿开心地跑掉。 一听到椰子,方开明神情一震的坐正,“你有椰子?” “咦!你认识?”不会吧!那是热带水果,本地人瞧了也不晓得那是什么玩意儿,大多当石头丢弃。 “几年前有一艘来自南洋的商船翻覆,几万斤南洋水果飘流海面,其中就有你说的椰子。”他听过,一直很想见识见识。 福哥儿用小碗分装,两手各拿一碗装了椰子水的碗公,分别递给方开明和清河,让他们两人饮下。 “甜的?” “还有呢!再等等我。”季薇钻进厨房,半晌后便端出浓稠的乳白汁液,洁白得有如豆桨。 “这是……” “喝喝看。” 方开明浅尝了一口,顿时愕然,“这不是羊奶……” 是奶的一种,但不像牛乳。 “是椰奶。” “椰奶?!”他大感震惊,看着她神气的笑脸,心里不由得开始佩服起她来。 在品尝了椰奶的滋味后,方开明又再度被季薇所震撼,她如数家珍的介绍椰子的用途及价值。 “……椰子水能炖鸡,炖出来的汤清甜可口,有退火功效,直接喝或拿来做汤头的锅底也成,椰奶也能做成锅汤,冬天里煮一锅热呼呼的椰奶火锅最过瘾,你加猪肉、加羊肉、加兔肉都行,再把菜蔬涮一涮热汤,那滋味可说是妙不可言……” 椰子有多种功能,能生饮也能做菜,一颗椰子剖开有几种用法,连坚硬如石的外壳也能剖成四瓣,晒干了当柴烧。 周玉娘很是热情的留了方开明主仆用膳,她用了季薇教的方法做了几道椰子水、椰奶、椰浆、椰肉的南洋料理,准备了一桌椰子大餐,吃得宾主尽欢,意犹未尽。 椰子的好处一下子就被方开明惦记上,他照样以生意人的口吻开口要买,但是一心发财的季薇却一反常态,将银子往外推,几百颗的椰子她说什么也不肯卖。 原因无他,因为她也是个固执的,在没将椰奶弄成椰子粉之前,没有完整的商品怎么能卖。 所以她要留下一些椰子做材料,好让她成功的研制出好携带的椰子粉,冲泡、入菜两相宜。 另一方面她也需要留下一些来种,这里的椰子树被她采摘得差不多了,成熟的椰子已经摘下了,剩下的是刚开花和小椰子,等它们长成椰子少说要一、两个月,她必须留种好培育幼株,以免之后来不及栽种。 “你这孩子真是的,怎么人家才一吃饱就把人赶走了,好歹让人家喝杯茶解解腻、消消食啊。”饭后积食对身子不好。 “避免瓜田李下呀!不能给村里的人闲言闲语,咱们一家孤儿寡母的,能留个男人在家里吗?”季薇说得振振有词、理直气壮,只差没把一本《礼记》搬出来,大谈男女有别。 | |
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