心花怒放(9)_陶陶_应天故事汇

九

　　夥计将茶末放在罗合里过筛，而後拿起汤瓶（细高的水瓶）烫了烫茶盏，让茶杯温热，再取出茶匙，从罗合中舀出适当的茶末放进茶盏内，一手高举汤瓶，将少量热水注入茶盏中与茶末调匀後，再一边以茶匙环搅拌，一边冲入沸水，这时盏面开始浮起汤花（泡沫），夥计放下汤瓶，将茶盏端给葵月。

　　葵月瞧著杯面的汤花有些黄黄的，因为茶叶碾得太细，所以粉末状的叶屑也夹杂在期间，她在心底叹口气，这杯茶实在不合格。

　　瞧著夥计一脸期待的面孔，她只得硬著头皮试试看。她以杯缘接唇，杯面迎鼻，香味齐至，她轻啜一口，将茶汤、汤花、茶末三者一起喝入口中，微微地焦味让她皱一下眉。

　　她放下茶碗，舔了舔唇，想将涩味去除。“这是浙江日铸茶。”

　　夥计张大眼，随即露出大大的笑容。“小姐好厉害，是日铸茶没错，你……你是第一个猜出我泡泡的茶，我太太高兴了。”说著说著，脸孔已涨得通红。

　　“可是这品等不好。”她叹口气。“还有，茶也焙得过头了，茶叶上有焦味。”

　　“真的吗？”他紧张的瞪著桌上的茶杯。

　　“我想你再练习练习就会进步的。”见他一脸忐忑，她只得出言鼓励。

　　“我会的。”夥计露出笑。

　　葵月笑著转身走出店门，在街上瞧了会儿斗茶後，走进嬴府经营的朝翠园。朝翠园一、二楼是贩卖茶叶的店面，三楼则是嬴瑾萧与人谈生意之所。

　　她不确定自己来这儿做什麽，万一让嬴瑾萧瞧见，她恐怕又得想一番说词，不过换个角度来说，她现在就是要引起嬴瑾萧的注意，所以若能因此更加深他的疑心，对她也是有好处的，再者，她还没来过朝翠园，实在难掩好奇。

　　一想到此，她便肆无忌惮地开始闲晃起来。这儿大部分的茶她都在嬴府喝过，所以她将心力全放在店内的摆设及布置，只是店内的客人实在太多，她一直没办法顺畅地走动，只得往二楼走去。一上二楼，她就松了口气，因为这儿比起一楼的拥挤，几乎可说是空旷的，而且摆设与装潢也高级许多，许多架子上摆了精美的茶具，就连这儿的顾客都比一楼的要体面许多。

　　“小姐，要买些什麽？”其中一名肥胖的夥计迎了上来，打量她一眼後，原本热情带笑的脸瞬间淡了下来。

　　瞧著他的表情，葵月明白自己寒酸的穿著让他失望了。“有宝云茶吗？”

　　“有，小姐想买多少？”

　　他眼中的讥诮让葵月心头不快。“要买也得我先尝过再说。”

　　“我们这儿还没人抱怨过不好喝！”

　　葵月打断他的话。“怎麽，这儿的茶不能尝的吗？”

　　“当然行。”王五领著她往前，嘴上还不忘唠叨一句，“又是个来骗喝的。”

　　“你说什麽？”

　　“没，没说什麽。”王五走到柜台後，从柜子里拿出茶罐内的纸囊。

　　葵月瞧著他熟练的将纸囊里茶拿出碾碎成米般大小，再放入罗合筛过，一边瞥了一旁在风炉上烧著的茶鍑。葵月瞧著热水像腾波鼓浪一般翻滚，眉心不由得蹙了下。

　　王五舀了一瓢热水备用，而後拿起竹筴搅动茶鍑内的热水，一手则以量匙将过筛的茶末倒入搅动的热水里，最後在将先前舀起的热水倒入翻滚的热水中止沸。王五拿起茶巾，将茶鍑端离风炉放在交床上，而後用瓢舀茶分入茶盏内。

　　“小姐，请。”

　　“这茶的沫饽不均匀，重倒一碗。”葵月扬起下巴，他草率高傲的态度让她很不高兴。

　　王五挑眉瞧她一眼。“小姐是来找碴的吗？”

　　“沫饽有薄有厚有细轻，讲究的是匀，你这样胡乱舀一瓢，能喝吗？”她瞪著他。“我这人最讨厌人家不认真，你若好好做，就算做的不好，我一样喝下去，可你摆著姿态，我就要教训你。”

　　“姑娘说的是什麽话！”见她一副当仁不让、替天行道的模样，王五露出讥讽的笑，她以为她是谁啊！

　　这时，在二楼的客人因为争吵声而向他们这儿望了过来。

　　“泡茶的水有三沸，你可知道是哪三沸？”葵月问道。

　　“这我自然知道！”

　　“我想你也知道，可我从方才至今，瞧得就只有一沸，像万马奔腾一样。”她冷哼一声。“你明知而故犯，我就要给你点颜色瞧瞧。”

　　“怎麽了？”黄子年走上前了解状况，他是负责二楼的管事，四十出头，身子瘦长，像鹤一样。

　　“小姐对我泡的茶不满意。”王五出声说明。

　　“有什麽问题吗？”黄子年转向葵月。

　　“他态度不好，泡茶也不用心。”葵月突然灵机一动。“所以我决定跟他比试一下。”

　　“比试？”黄子年一愣。“小姐想与他比试泡茶吗？”

　　王五轻轻一哼，觉得她真是不自量力。

　　葵月没回答他的话，只是端起方才他泡的茶喝了一口，眉头随即皱下，心中的怒火陡地升起，他竟敢端出这样的茶，真是欺人太甚。“这是去年秋收采的宝云茶对吗？”

　　王五愣了下，回道：“是又怎麽样？”

　　“去年秋天，两浙一带比往年都来得冷，所以不少茶树都受了冻，品质受了影响，这茶不青，茶膏味又太重，入喉又涩又苦，这样的茶也能拿出来卖吗？”她怒声质问，没想到朝翠园是这样做生意的，她实在太失望了。

　　听见顾客开始窃窃私语，黄子年立即说道：“小姐是不是弄错了，我们朝翠园卖的茶都是挑选过的，绝不会有这样的情形，虽说不少茶树受了冻害，可我们挑的却没有这样的问题。”

　　“你自己喝喝看。”葵月恼火道。“若这是一般的茶就算了，可一斤的宝云茶要卖四百文，喝起来却跟一斤二十文钱的下号茶差不多，难道朝翠园赚的都是这样的黑心钱吗？”

　　“真是这样吗？”二楼的顾客开始骚动。

　　“姑娘不可胡说，我们朝翠园的招牌可是辛苦建立起来的，怎会拿自个儿的信用开玩笑。”黄子年说得正义凛然。“倒茶。”

　　王五应和一声。“是。”他立即另舀一瓢到茶碗里。

　　黄子年端起茶碗喝了一口，眉头不期然地绷紧，这味道不太对，是宝云茶没错，但不该是这样的口感，就像这位姑娘说的，入喉有苦涩味，甘味已被掩盖过去。

　　他不动声色地放下茶盏，说道：“把茶罐拿上来。”

　　王五听见黄子年的语气，也明白事情不对劲，他急忙弯腰将茶罐拿上来。

　　“我说的可有错？”葵月瞧了黄子年一眼。“这宝云茶还掺了其他的茶，口感不纯。”

　　“是真的吗？我也想喝一口。”一个穿绿袍的客人出声要求。

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