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| 三十一 | |
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两人在楼上天南地北地聊，陌青禾则到厨房烧菜，报明来意后，厨人很大方地给了她一块地方，让她给东家准备吃食。 陌青禾也没打算做什么大菜，她拿了碗公，放入面粉跟盐再以滚水冲入，用筷子搅匀，随即在台上和手上抹了些油，将面团刮到台上，用手揉匀搓长，再切成十几份，俐落地将两个小面团压成圆扁状，叠在一块儿，中间涂油，再成脸蛋大小的圆薄片。 热锅后，她将饼放上去烙，待饼皮略焦，中间鼓起后便撕成两张，排在盘中，如此做了十几份后才去准备馅料。 她将肉丝以酱油、糖、胡椒、蛋液及少许面粉腌渍，接着将葱切成细丝，泡在冷水里去掉辛辣气味，沥乾后铺在盘上，接着再下锅翻炒特制酱料，待散出香味后盛出备用。 等待肉丝腌渍期间，她先做了一盘滑蛋虾仁，粉嫩的虾仁与金黄的蛋液交织在一起，令人食欲大开，她还特地盛了一盘给厨房里的厨人。 “让你们腾出一块地方实在不好意思，这些请你们尝尝。” 虾仁滑蛋是厨子们都熟悉的一道菜，大伙儿起初有点失望，想着东家这么看重她，定有什么私房菜，没想就端出这一盘请大家。不过她既是好意，他们也不好推辞，拿了筷子就吃。 “嗯……真香……”专门切菜的小方忍不住赞叹一声。“虾仁跟蛋都好嫩，夹着葱香跟韭黄的香气，真好吃。” 他这一说，原本没什么兴趣的厨人，都走来吃几口，大家都附和地点头，虽然不是什么了不起的大菜，可火候掌握得极好，虾仁与蛋都鲜嫩可口。 陌青禾微微一笑，谢过大家的称赞，起油锅将腌渍入味的肉丝丢下翻炒，见肉丝都转为嫩白后，便起锅放到一边，倒去多余的油，放入特制的酱料翻搅。 接着把肉丝重新放入，手腕快速翻动铁锅，使肉丝沾匀酱料，拿捏好时间后，便起锅铺在葱丝上头，顿时香气四溢。 为了嘉惠厨人，她也留了一些给他们。“配饭或者配荷叶饼、春饼、润卷皮都十分好吃。” 不等她说完，大伙儿已拿了饼皮卷着吃，肉丝咸中带甜与葱丝饼皮十分搭称，又赢得一致的赞美。 小二进厨房吆喝外头点的菜色，厨房顿时忙碌起来，陌青禾让小二将荷叶饼、酱炒肉丝及虾仁滑蛋送到范名暄所在的迎春轩。 都吃肉也不好，陌青禾遂又煮了道翡翠豆腐羹，专门挑了裴羲喜欢的青菜一起炖煮，顺道加了几颗厨房做好的肉丸子，免得裴羲一看到素菜便不动筷。 见时间差不多了，她尝味后调味补足欠缺的气味，最后淋上些许乌醋，盛了一碗放在漆案上，剩下的依旧留予厨人食用。 当她回到迎春轩时，两人已把她炒的两盘菜吃了大半。范名暄大赞她的厨艺，她微笑地接受赞美，为两人盛了豆腐羹。 裴羲对豆腐羹不是很有兴趣，但她既然做了，他也不想伤她的心，低头喝了一口，浓郁鲜美的滋味让他扬眉。除了甜润外还带点酸，是他喜欢的味道。 陌青禾微笑道：“合胃口吗？” 他点头。“好喝。” 豆腐羹里的青菜都是他爱吃的，味道也特意调成他喜欢的酸味，先不说她厨艺如何，光这份心意就让他高兴，也表示她越来越在乎他。 “那就好。”她的笑容更加甜美。 范名暄调侃道：“郎情妾意，真教人羡慕啊。” 陌青禾霎时红了脸，裴羲立刻道：“可惜有人不识相，杀风景。” 范名暄大笑。“好，我就不杀风景，你们继续，我吃我的。” 陌青禾忍不住瞪了两人一眼，惹得他们又是一阵笑。 稍晚，两人骑马回庄，陌青禾双颊绯红，轻快地唱着小曲，裴羲微笑地看着她，她也偏头瞅着他，笑得开心。 他靠近她，拉住缰绳，她不解地看着他。 “一起骑吧！”她似乎有些醉意，万一从马上摔下可不好。 “为什么？”她困惑地说。 “你醉了。” 她莞尔道：“我酒量好得很。” 他环住她的腰，她惊道：“我真没醉！” “别动，一会儿摔了。”他将她抱至身前，幸好马儿够乖，否则可没这么顺利。 陌青禾低头，羞涩道：“我真的没醉。” 不管她有没有醉，两人共骑也别有一番滋味。“那你就当我醉了吧。”他一手环着她的腰，一手拉缰绳，另一匹马乖巧地跟着。 她取笑道：“你醉了应该坐前面才是，我在后面给你挡着。” “我喝醉了会往前倒，不会往后倒，所以你在前面挡着刚好。”他语气认真，可双眸却透着笑意。 她又是一声笑，双颊绯红，与裴羲熟稔后，才发现他虽有严厉正经的一面，可也温柔，偶尔还会正经地说着捉弄人的话语。就如他说的，他对自己人一向好，这些天他对她很温柔，也与她说了不少自家事，甚至买了一些簪子、手镯与金坠子给她。 起初她不敢收，太贵重了，他却说以后她便是他的妻子，有什么不能收的，想想也是，只得收下。 她发现他挺爱送她东西，今天送衣裳，明天送发饰，还给她玉肌膏，说是冬天要到了怕她双手乾裂，待她如同娇弱的小姐。 “少爷。”她一时改不了口，便还是这样叫着。 “嗯。” “你可有想要的东西？” 他扬眉。“为什么这么问？” “我想给你做些东西。”她腼覥地说。 他故意问道：“因为我送你首饰，所以礼尚往来吗？” 她点头又摇头。“不全是。” “那是为何？”他追根究柢。 | |
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