首页 -> 2002年第1期

　　叶圣陶的散文向来以风格朴实、语言流畅著称。他主张文章语言多用口语，用白话，追求朴实、清新的“谈话”风格。《藕与莼菜》便是这样一篇优秀的抒情散文。读着这样的语句，仿佛叶老就坐在你面前，向你娓娓讲述着他清新如画的故乡以及他的悠悠乡情一样。
　　思念故乡之情，也许是人们最普遍的一种感情。但此文在选取表露思乡之情的角度上很有特点。“与朋友喝酒，嚼着薄片的雪藕，忽然怀念起故乡来了。”开篇扣题，并很自然地从藕转到故乡，字句简练，思乡之情由此而发，其情之深之切尽在其中。
　　究竟是怎样的故乡，竟引得作者如此深切的情感呢?作者并没有采用通常的直发溢美之辞的手法，而是用相当精炼的笔墨，为我们描绘出一幅江南水乡清秋季节清新而迷人的图景。而这景色又恰恰是紧紧围绕着藕来描绘的，那一个个勤劳、淳朴、健美的男女藕农，那一担担鲜嫩玉色的长节的藕，那可以用来濯藕的秀美如画的棋布的池塘，那城外曲曲弯弯的小河，一下子把我们带到了清新秀美的画图中，仿佛嗅到了清淡甘美的藕香，感受到了浓浓的乡土气息。这样的故乡怎能不令人怀念，令人神往呢?
　　由藕及乡，由乡及藕，再由故乡的藕写到城里所见的藕，明白如话　清新如画——《藕与莼菜》赏析
　　侯迎华
　　叶圣陶的散文向来以风格朴实、语言流畅著称。他主张文章语言多用口语，用白话，追求朴实、清新的“谈话”风格。《藕与莼菜》便是这样一篇优秀的抒情散文。读着这样的语句，仿佛叶老就坐在你面前，向你娓娓讲述着他清新如画的故乡以及他的悠悠乡情一样。
　　思念故乡之情，也许是人们最普遍的一种感情。但此文在选取表露思乡之情的角度上很有特点。“与朋友喝酒，嚼着薄片的雪藕，忽然怀念起故乡来了。”开篇扣题，并很自然地从藕转到故乡，字句简练，思乡之情由此而发，其情之深之切尽在其中。
　　究竟是怎样的故乡，竟引得作者如此深切的情感呢?作者并没有采用通常的直发溢美之辞的手法，而是用相当精炼的笔墨，为我们描绘出一幅江南水乡清秋季节清新而迷人的图景。而这景色又恰恰是紧紧围绕着藕来描绘的，那一个个勤劳、淳朴、健美的男女藕农，那一担担鲜嫩玉色的长节的藕，那可以用来濯藕的秀美如画的棋布的池塘，那城外曲曲弯弯的小河，一下子把我们带到了清新秀美的画图中，仿佛嗅到了清淡甘美的藕香，感受到了浓浓的乡土气息。这样的故乡怎能不令人怀念，令人神往呢?
　　由藕及乡，由乡及藕，再由故乡的藕写到城里所见的藕，作者成功地运用联想和对比的手法，进一步表达了浓烈的思乡之情，以及离乡背井后隐微的慨叹。在家乡，经池塘或小河一濯再灌过的洁白鲜嫩的藕，仿佛是供人鉴赏的高品味的东西，藕农们休息的时候，“随便拣择担里过嫩的‘藕枪’或是较老的‘藕朴’，大口地嚼着解渴”。而在这里，藕这东西几乎是珍品了。“不是瘦得像乞丐的臂和腿，就是涩得像未熟的柿子”，作者仅吃过一次，还是“送进嘴里嚼着，有些儿甘味，但是没有那种鲜嫩的感觉，而且似乎含了满口的渣，第二片就不想吃了。”通过这种鲜明的对比，作者将内心深处的那种怀旧思情在无形中自然地感染了读者。
　　因为想起藕，又联想到莼菜。作者依然运用家乡与此地、往昔与今日的对比手法，进一步抒发了“月是故乡明”的浓浓思绪，令读者的感受亦随之得到了更深一层的加强。
　　“向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了”。在做了种种对比之后，作者终于将隐在内心深处的强烈情感直抒出来。但直抒中间仍不乏含蓄。以其向来的“不恋”，衬托今日的“可爱极了”，这种效果要比直接写“我以前是爱家乡的，现在更爱家乡了”来得深厚、动情、强烈得多。与今日进发的思乡之情相比，过去对家乡的思念竟显得那么不深不足。这种对比手法更贴切地表现了作者此刻的心境，亦更真实，更可信。
　　“若无所牵系，更何所恋念?”“所恋在哪里，哪里就是我们的故乡了。”全文结尾写得诗意盎然，情意切切，并富于哲理，像在抒发个人的感怀，又像在拨动着读者的某根心弦，思乡之情由此得到了升华，也在读者眼前打开了一扇新的天地，令人浮想联翩，回味无穷。