首页 -> 2005年第12期
南方方言地区普通话教学的基本原则和方法
作者：刘 珊 汪应乐
一、教学应遵循的若干基本原则
普通话教学主要涉及普通话语法、词汇和语音三个方面的内容，但最关键的是针对普通话语音的训练。在普通话语音训练中，应遵循如下四个基本原则：
1.以《汉语拼音方案》为基本工具的原则。《汉语拼音方案》是南方方言区学生学习和掌握普通话最有效的工具。掌握了《汉语拼音方案》，学习者就拥有了最好的记认常用字词普通话读音的利器。
2.以矫正差别音为训练重点的原则。让学生学会标准音是训练的直接目的，对此进行一定量的针对性的训练是必要的，这是帮助学生掌握普通话标准音、积累标准音语感的重要基础，但由于受训者已经习得至少一种方音，这些方音中除去部分与普通话相同的共有成分外，还有部分与普通话存在明显差别。这些与普通话存在差别的方音往往因为积习已久，根深蒂固，仅做一般的单纯标准音训练难以收到理想的矫正效果，通常要在老师的训练指导下，使用科学的方法和特定的训练材料，反复做有针对性的强化训练，才可能达到矫正目的，因此，对学生进行普通话标准音训练的重点必须放在偏误语音成分的矫正上。
3.从书面语认读入手，然后过渡到口头表达的原则。南方人学习普通话受方言语言环境的制约，很难在口语中直接改说标准音，要学会较标准的普通话必须从书面语的字词句的标准音认读识记开始。学生学会普通话的基本环节和逻辑顺序是：学会发标准音→掌握书面语常用字词句的标准音念读→用标准音说话。
4.了解学生的语言现状，因材施教的原则。南方地区方言繁多，方言之间差异往往较大，各方言地区的人学习普通话的重点、难点也往往不一样。要收到理想的训练效果，就必须在实施训练之前充分了解学生的方言情况、普通话状况等，并制定有针对性的训练方案，有的放矢，因材施教。
二、教学的基本方法
1.对比训练法。即使用对比的办法将目标音与方音放在一起，进行比较训练，突出标准音与方音的差别，加深学生对标准音的印象。这是一个最常见、最基本的训练方法。在矫正易混的声母、韵母的训练中，被大量采用。
2.标准音示范训练法。即由教师就声韵调的练习例词做标准音发音示范，学生做模仿发音。该训练方法旨在让学生在模仿中培养基本的标准音语感。
3.音理解说训练法。即对一些语音现象从发音原理上进行解说比较，从而帮助学生更好地把握发音要领。如翘舌音“zh、ch、sh”与平舌音“z、c、s”，相对应的两个音的差别，从音理上看就在于发音部位不同：翘舌音舌尖的位置更靠后；而“ü”与“i”的差别，从音理上看就在于发音口形不同：“ü”为圆形，“i”为扁形。
4.模仿对比训练法。即先由教师模仿出学生不正确的发音，再发出正确的发音，并将两者进行对比。普通话教学中，学生由于习以为常且缺乏良好听辨能力，往往不易察觉出自己发音与标准音之间的差别，教师采用这种先模仿后对比的训练方法，就比较容易使学生感知自己发音与标准音的差别，从而促成对正确发音要领的把握。
5.夸张—还原训练法，也可以叫矫枉过正训练法。即对一些难音先做适度夸张的发音，以便学生能更加清晰地感受和把握它，在掌握了发音要领后，再还原为正常的发音状态发音。如后鼻音韵母ing的发音，教师可以将“北京”的“京”、“欢迎”的“迎”等的读音夸张拉长，让学生体会其末尾音的音色和发音部位，在学生体会到发音感觉之后，还应该按正常的发音状态发音。
6.分解—合成体会训练法。即将一个音的发音过程先分解成若干相对独立的环节，再将其合而为一。如训练韵母部分的重点难音er时，可以将其分解为发e和做卷舌动作两个环节，先保持e的发音状态，然后在此基础上将舌尖轻柔地卷向硬腭的前部。在学生体会把握了发音要领之后，将两个环节之间的时间缩短，并逐渐合为一个音的发音状态。
7.同位借力训练法。即借助语流中音与音之间会产生同化的原理，将目标难点音与一个同部位的其他音相连，利用其发音部位的惯性找到所要掌握的难点音的发音感觉。如为了找到后鼻音韵尾ng的发音感觉，可以把相关的字放在以舌根音g、k、h为声母的字前面连读（如：“应该、慷慨、生活”等），这样就能较容易地找到ng的发音部位和感觉。
8.集中抵牾强化协调训练法。即有意将容易相混的两个音放在同一个语言环境中，使它们在相互干扰的情况下强化发音。如为了强化翘舌音的发音，可以利用翘舌音与平舌音交错出现的言语片段连读发音予以强化，如：“沼泽、充足、受罪、让座，杂志、次数、搜查、虽然，出租车、壮族自治州”等。
9.借助方音训练法。即借助方音中有而普通话中没有的一些语音现象来帮助学生掌握普通话中一些音的发音。如后鼻音在南方的许多方言里可以做声母，甚至有些方言中就有ng单独成音节的，可以直接借助于方言中既有的ng的发音，来建立韵尾ng的音感。
10.形象图示直观辅助训练法。即利用视觉图形直观可感的特点来帮助学生掌握一些抽象语音现象。如在普通话调值训练中，要说清相对音高和音高的变化比较困难，而借助于对音高及其变化形式进行五度标记法的形象图示，再加上教师的发音示范，这部分内容就可以较容易地为受训者所理解和把握。
11.多媒体动画演示辅助训练法。即利用多媒体动画技术把训练涉及的一些内容制作成形象生动的动画，来辅助训练，提高训练效果。如在讲述发音部位、普通话调值和普通话舌面元音的时候，就可以利用多媒体作动态演示。这种方法可以增强训练教学的形象性、直观性，避免单纯理论分析的抽象性。