首页 -> 2009年第1期
涵泳与《胡同文化》的教学设计思路
作者：刘占泉
统观教学设计的思路，我发现李哲峰老师在确定教学重心方面，有自己的想法，将重点与次重点的界限划得很清楚，即对课文中关于胡同文化特点的介绍等内容简要提取，而把更多的气力用在品味语言上。
他问学生，北京的胡同走向“正”、命名“俗”、数目“多”、环境“静”会造就怎样的文化，让他们自由地大声朗读相关段落，并思考：“长期生活在这种环境中的北京人形成了怎样的生活习惯与思维方式?找出关键语句并概括。”学生很快抽取关键句中的“四不”来概括胡同文化的特点：“不愿搬家”“过往不多”“要求不高”“不管闲事”，进而看出其形成是由于“封闭”，精义是“忍”。这样，便大致筛选出了涉及文章思想内涵的主要信息。
读文尾那几段话，同样作了精简的处理，请学生边朗读边画出关键语句，思考作者对胡同文化的衰落、消失表达的感情。教师的点拨要言不烦，有一定的启发性：“是啊!汪老耳濡目染了北京文化几十年，胡同不仅是他的生活家园，更是滋养他的文化土壤，那里的一草一木、一朝一夕无不蕴藏着传统文化的独特魅力，无不寄予着汪老对传统文化的浓浓眷恋。因此无奈中有怀念，批判中有失落。但在商品经济大潮的冲击下，胡同必将走向衰落，这是历史的必然。对此汪老是达观的，他保持了一份清醒、一份超脱。”
如此确定教学重心，不失为一种比较可行的教学设计思路。
《胡同文化》算是一篇不大好教的课文。作者所写的这种“胡同文化”，渊源不可谓不深远，且笔下描述的风土人情涉及不同的时代、时期，作者是从深厚的历史积淀之中，从一个特殊的侧面，来探究北京文化的次要的组成部分——北京的市民文化，并粗略地概括出它的一些特点。若比照长篇小说《四世同堂》(老舍)、忆旧随笔《负暄琐话》(张中行)等描述老北京的文字，以及大量描述新北京的各类作品，便能看出北京文化乃至北京市民文化这个话题是相当沉重，也相当复杂的。《胡同文化》本为序文，原作有小标题“摄影艺术集《胡同文化》序”。作者大概是当一篇随笔来写的，散淡地谈出他记忆里的某些现象、他个人的某些见解，这本是见仁见智的事情。更何况，若联系写作背景，或许还包含着更麻烦的因素。这篇随笔能够选入课文，我想教材编者可能更看重的是此文写得有趣，风味独特。至于要不要在语文课上倾力探讨“北京文化”的课题，我想，退一步说，这也更适合放在“文化论著的研究性阅读”的教学范畴里。
准此，李哲峰老师将教学重心放在对课文语言的品味上，也不失为一种比较明智的选择。他转入文字涵泳的教学环节，有一段导语很精彩。学生凭着自读的直觉，感到课文语言比较“口语化，写得有点随意”，“总觉得不太像文章，好像是在拉家常”。教师抓住这种来自学生的个人阅读体验，道出一段妙语：“说得好!这正是汪老的追求，他说‘我希望把散文写得平淡一点，自然一点，家常一点’，因此他的文章京昧十足，富有生活气息。请看刘锡庆先生对汪老文章评价：‘(汪曾祺的)文字工夫极深，可谓不温不火，炉火纯青。这些文字不是“大白话”，更不是“白开水”，而是雅俗杂糅，是陈年佳酿，越品越有味。’之后转入对作品文字的“品”。
精彩的片段不少，且看对课文中这一句的美读与体味——“有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿!……”
师：我这里还有一个版本比汪老这个更简洁，你看如何?“有窝头，较好；大腌萝卜，好；小酱萝卜，更好；臭豆腐滴几滴香油，很好；虾米皮熬白菜，最好!”(生大笑)
生：不好。这样改少了京味，缺乏生活气息，而且评价太单一，远没有原来的丰富，有情趣。
师：是啊!这些评语看上去是平常话，但句句匠心独运!大家觉得哪个评语最有味道?
生：我最喜欢“臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶”，一听就是“京片子”的口吻。(生笑)
说到“京片子”，这还真是语言涵泳方面的一个难点。北京的学生读这篇课文，难度小一些。其他地区恐怕要难得多，就好像我读金庸的武侠小说，凡是涉及江南方言的细节描述，几乎都是似懂非懂，意会一下而已。好在“京片子”和普通话的距离还稍稍近一点，影视作品中接近于“京片子”的语言也比较多，像李哲峰老师所在的河北省的中学生学《胡同文化》，语言文字方面如此品一品，能收到好的效果。
文学，本来就是语言的艺术。鉴赏文学作品，不从文字的细读、揣摩出发，许多教学任务便难以完成。在阅读教学中忽略对文字的涵泳，这还是一个突出的问题。例如，教白居易的长诗《琵琶行》，习惯性地将目光投向“大弦嘈嘈如急雨，小弦切切如私语”那些诗句。这当然没错，可如果忽略了对诗序的细读和体会，避开许多文字方面的细节揣摩，所失大矣。只说一条，该诗在句尾(不全是韵脚)大量使用入声字，这个现象不值得关注吗?像结尾几行：“感我此言良久立，却坐促弦弦转急。凄凄不似向前声，满座重闻皆掩泣。座中泣下谁最多?江州司马青衫湿。”考虑到入声字的发声特点，与诗人那一个特定的创作环境、那一种特殊的语境，不能说没有关联。
中国现代作品多数是用白话写的，鉴赏难度小。关键是要重视，要在教学实践中倚重涵泳的方法。比如《胡同文化》的结尾处，有这样一组四字句：“……有些四合院门外还保存已失原形的拴马桩、上马石，记录着失去的荣华。有打不上水来的井眼、磨圆了棱角的石头棋盘，供人凭吊。西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气。”这哪里还有“京片子”的味道?为什么作者在这儿改变了文字色调?这些，引领学生品一品才好。