首页 -> 2007年第8期
苦瓜研究
作者：何韵芳
——题 记
“对酒当歌，人生几何，譬如朝露，去日苦多。”这便是曹操对人生的看法，他认为人生苦短，必须创出一番成就。
“苦”，也是我对苦瓜的第一感觉……
苦瓜的表面有许多弯弯曲曲，凹凸不平的条纹。人生也如此，有许多路可以选择，但每条路都会有波折、困难、陷阱。走在高处时，如果稍有不慎，很容易坠落到人生的低谷；走在低处时，如果能坦然面对，就能沿着缓缓向上的路冲上人生的高峰。纵使人生如苦瓜表面坎坷不平，但它又能像苦瓜皮一样绿油油的，充满生机。在烹调你的人生时，切勿削去乐观喔！
剖开苦瓜，我们看到黄澄澄的瓜肉，和红艳艳的瓜瓤。瓤虽有着一副诱人的样子，可是它有价值吗？人生也如此，总有实用的和虚浮的事物，但主宰你人生的是你，要懂得取舍和明辨是非。小心！别取用对你人生毫无作用甚至有害的瓤，以免烹调出来的苦瓜变得一无是处，白白浪费了。
在烹调苦瓜时，当然也要加入适当的调味料，知识、金钱、美貌、勤奋、诚信……用什么调味料，便决定了你将拥有什么样的人生。再加以时间的磨练，属于你的人生就烹调出来了。
苦瓜味苦、甘，性寒。有些人也许一听到苦瓜有“苦”字就不想食用，然后避开它。其实，在我们自己的人生中，难免会遇到某些问题让自己想逃避，自己不想去吃苦，但经过加入某些“调味料”，再尝试一下，就会品尝到先苦后甘的独特味道。正所谓：“吃得苦中苦，方为人上人。”挫折就像沙石一样，你的人生便是珍珠，只有在沙石的冲擦中，珍珠才能熠熠生辉！翻开人生画册，有但丁、贝多芬等，有邰丽华、史铁生等，这些都能把人生苦瓜烹调出甘味来的人物，我敬佩他们！
苦瓜可以清暑涤热，明目解毒，对肝热目赤、湿热痢疾等都有一定疗效。若能正确烹调，对自己是极有好处的。人生也如此，她本来是一片空白，是你的人生态度使她逐渐变得绚丽多彩。
因此，拥有正确烹调的人生和自己持有的人生态度是相辅相成的。
适合苦瓜的吃法有很多：煎、煸、烧、炒等等。人生也是多变的，你想用什么方法烹调你的人生？想用什么调味料升华你的人生？这都是个人喜好，不一定非得是华丽骄奢的，但必须是美味而且有营养的人生。
学校：广东南海大沥高中
导师：江海燕