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《实用礼仪》课程的一体化教学模式
作者：张莉红
关键词：实用礼仪；一体化教学模式;教学效果
在高职开设《实用礼仪》课程，可以使学生学习掌握礼仪知识，养成良好的行为规范；可以加强学生思想道德修养，促进校园精神文明建设；还可以使学生增强自信心，提高就业竞争力，成功向社会推销自己。在《实用礼仪》课程教学中，怎样使学生喜欢学并学有所得呢？笔者认为关键是要解决怎么教、如何学的问题。礼仪课的教学要生动活泼，提倡快乐学习。教师首先要注重教学互动，激发学生学习礼仪的兴趣，充分调动学习的积极性，使学生积极主动地参与课堂教学。在《实用礼仪》课堂教学中，笔者就一体化教学模式进行了探索，发现采用这种教学模式，运用多种教学方法和教学组织形式，寓教于乐，深受学生的喜爱，取得了良好的教学效果。
从塑造学生个人形象
入手激发学生学习兴趣
高职学生面临毕业求职、走向社会、工作生活的考验。经验不足、缺乏信心是他们的一大弱点。当他们意识到个人形象对求职面试、工作以及人际交往有着重要影响时，学习礼仪知识的愿望就十分迫切。
充分发挥教师的示范作用，将理论教学与实际训练相结合，通过训练规范学生的仪态举止在学生学习基本举止礼仪时，应充分发挥教师的示范作用，一边用生动、形象的语言介绍各种规范的站姿、坐姿、走姿、鞠躬、引导等一些日常生活中的基本动作要领；一边亲自示范各种规范动作，将动作一一分解，让学生对规范仪态有一个直观、形象的认识。然后请学生与教师一同练习，让学生在生动、直接的练习中把握对仪态礼仪的理解。在练习的过程中，教师逐一指导，纠正学生弯腰、驼背、塌胸、八字脚等不规范仪态举止。
强化形体训练，进一步美化仪态许多学生由于多年养成的不良习惯，造成诸多行为举止不规范。有针对性地对学生进行形体训练是一种特别有效的好方法。在教师的示范带领下，和着美妙的音乐，从芭蕾基础训练、形体组合到健身操，一套套的动作训练下来，学生情绪高涨，劲头十足。经过一段时间的强化形体训练后，每个学生的动作都逐渐变得协调，有韵律感和美感了。这样不仅促进了学生对基本举止礼仪动作的掌握，更进一步美化了学生的仪态。
采用多种训练方法，全面提升学生个人形象为避免学生练习过程的枯燥和疲劳，可采用音乐伴奏、分组练习、个人表演、相互观摩等多种形式，让学生在轻松的氛围中，保持愉悦的心情进行练习。学生逐渐克服了胆怯害羞的心理，大胆愉快地投入到训练当中。在进行仪态训练的同时，逐步增加训练内容，如用嘴咬铅笔、用纸蒙住面部等方法训练微笑和眼神；生活中端茶倒水、问候指路、递接物品等日常行为规范动作；服务人员鞠躬、致意、引导等规范礼节；学习使用一些日常文明礼貌用语，使学生全面感受言行举止礼仪的综合表现。这样的礼仪行为规范练习，始终贯穿在每节课中。经过一段时间的训练后，每位学生都明显地感觉到自己变得大方、自信，个人形象和气质得到了较全面的提升。
借助现代化教学手段丰富课堂教学
借助音像、多媒体课件、网络等现代化的教学手段，视听结合，使学生更清晰、直观、准确地把握教学内容，提高了学生学习礼仪知识的兴趣，丰富了课堂教学，弥补了传统教学手段单一的不足。
借助音像演示，进行同步练习，掌握基本技法在学习仪容礼仪时，可请学生观看著名化妆师有关美容化妆的教学片。从介绍皮肤的结构、保养、化妆程序到化生活妆、晚妆、演出妆、白领工作妆的各种步骤方法，利用影像向学生分步演示基本技法和要领，并请学生同步练习，教师进行个别指导。经过多次练习后，学生就能掌握化妆的基本技法。同样方法，学生还可学习掌握各种发式的梳理、各式丝巾的结法以及领带的打法。
运用多媒体技术，丰富课堂的教学内容人们对服装往往都比较感兴趣，学生也不例外。从网上下载一些服装、包、配饰和人物的精美图片并制作成课件，只要操作电脑进行自由搭配，立刻就能比较出服饰搭配的不同效果。学生争先恐后地进行现场点评，与教师一同归纳总结出与人的年龄、身份、地位、工作、环境相适应的服饰礼仪知识。
运用案例教学法促进学生
思维和语言表达能力的发展
案例教学法是教师在教学中，利用一些典型的事例，引导学生从礼仪的角度上学会分析、思考；通过讨论，发现问题并找到解决问题的办法。由于这些案例贴近生活，有的甚至就发生在我们的身边。所以，学生学习礼仪知识的积极性高，参与意识强。
案例导入，引导学生思考；发现问题，找到解决问题的办法在学习每一种礼仪知识前，教师应利用一个案例，引导学生思考，发现问题，继而找到解决问题的办法。如学习规范语言礼仪，针对许多学生说不好普通话的现状，笔者就采用营销人员用方言接待顾客，造成许多误会的案例，引起学生对说普通话的重视。学生纷纷表示：“学说普通话 从我做起”，“学生要做推广普通话的表率”。礼仪课上，通过练习绕口令、读短文、诗歌，练习普通话的标准发音；通过讨论、对话、回答问题、辩论，练习普通话的口语表达；在日常生活中也广泛使用普通话进行交流。这样，学生的普通话从不会说、不敢说，到说得越来越顺、越来越好。
针对专业特点，采用典型案例，进行有针对性的训练针对专业特点，应采用典型案例教学。如旅游专业学生在学习接待礼仪时，引导学生从礼仪的角度分析思考“小王的一天”的案例。案例中，小王的接待工作失礼在哪里？并提出避免失礼和解决失误的办法，教师再进行补充，学生也学习到了接待工作中必须遵守的基本礼节。针对管理专业的学生，采用“前台咨询员接电话遭投诉”的案例，分析咨询员遭投诉的原因，训练学生用亲切、悦耳的声音，礼貌接听电话。由于案例缘于生活，学生学习的积极性高，参与意识强。通过认真思考，勇于发表个人见解，促进学生语言表达能力和个性的发展。
师生共同创设情境，进行模拟“实战”演练
师生共同创设情境，演示情境，有利于培养学生的形象思维，加强感性认识，提高参与意识，增强学生的自信心和自我表现能力。
通过语言描述，师生共同创设情境，并分饰角色，体验真实感受在学习日常交往礼仪时，可把全班分几组设计出不同的见面介绍情境，请学生分饰不同角色，体验真实感受。如男女之间；长辈、晚辈之间；领导、同事之间、拜访客户等不同对象和场合的见面介绍情境。演示前，学生首先要了解介绍的礼节，有哪些礼仪规范？而后再进行演示。演示结束，大家一起逐一点评学生演示中的仪态、表情、语气及细节的表现。真实、准确、到位的演示，能强化学生的印象，锻炼学生的胆量，增强学生的自信心和表现力。
模拟求职，“实战”演练求职是高职学生共同面临的问题。求职面试时的表现，关系到每个学生的切身利益。在学习求职面试礼仪时，结合高职学生特点和专业特色，要求每个学生精心准备，用心体会，全情投入模拟求职“实战”演练中。具体做法是：从求职的案例入手，了解招聘、应聘的礼仪及应注意的问题。假设几家招聘单位并介绍其单位特点、招聘条件。应聘人员需准备好个人的简历、求职信、自我介绍、特长展示及回答主考问题的方法等。经过一番精心准备后，学生先分两人组或四人组，先进行自我介绍、回答问题的练习，再结合言谈举止、表情手势、应聘礼节等进行综合训练，教师分组进行指导。“正式招聘”开始，学生分别进行模拟应聘。在应聘过程中，要求其他学生当考官仔细观察。在表演结束后请“考官们”运用所学的礼仪知识对应聘人员进行综合评价，如仪态、表情、眼神、语言、礼节等方面表现如何？有哪些不符合规范？需要怎样改进？最后由教师总结评价，肯定成绩，指出不足。经过模拟招聘“实战”演练，学生感到收获很大。
实践证明，在《实用礼仪》课堂教学中，运用一体化的教学模式，采用多种教学方法，能激发学生学习礼仪的兴趣，充分调动学生学习礼仪知识的积极性。一体化的教学模式是加深学生对礼仪知识的掌握、提高礼仪课堂教学效果、训练学生综合运用礼仪知识的一种有效手段。