首页 -> 2007年第2期

《实用礼仪》课程的一体化教学模式

作者:张莉红




  摘要:在高职开设《实用礼仪》课程教学,让学生学习和掌握礼仪行为规范,加强思想道德修养,增强自信心,可全面提高学生的就业竞争力。在《实用礼仪》课程教学中运用一体化教学模式,能取得事半功倍的教学效果。
  关键词:实用礼仪;一体化教学模式;教学效果
  
  在高职开设《实用礼仪》课程,可以使学生学习掌握礼仪知识,养成良好的行为规范;可以加强学生思想道德修养,促进校园精神文明建设;还可以使学生增强自信心,提高就业竞争力,成功向社会推销自己。在《实用礼仪》课程教学中,怎样使学生喜欢学并学有所得呢?笔者认为关键是要解决怎么教、如何学的问题。礼仪课的教学要生动活泼,提倡快乐学习。教师首先要注重教学互动,激发学生学习礼仪的兴趣,充分调动学习的积极性,使学生积极主动地参与课堂教学。在《实用礼仪》课堂教学中,笔者就一体化教学模式进行了探索,发现采用这种教学模式,运用多种教学方法和教学组织形式,寓教于乐,深受学生的喜爱,取得了良好的教学效果。
  
  从塑造学生个人形象
  入手激发学生学习兴趣
  
  高职学生面临毕业求职、走向社会、工作生活的考验。经验不足、缺乏信心是他们的一大弱点。当他们意识到个人形象对求职面试、工作以及人际交往有着重要影响时,学习礼仪知识的愿望就十分迫切。
  充分发挥教师的示范作用,将理论教学与实际训练相结合,通过训练规范学生的仪态举止在学生学习基本举止礼仪时,应充分发挥教师的示范作用,一边用生动、形象的语言介绍各种规范的站姿、坐姿、走姿、鞠躬、引导等一些日常生活中的基本动作要领;一边亲自示范各种规范动作,将动作一一分解,让学生对规范仪态有一个直观、形象的认识。然后请学生与教师一同练习,让学生在生动、直接的练习中把握对仪态礼仪的理解。在练习的过程中,教师逐一指导,纠正学生弯腰、驼背、塌胸、八字脚等不规范仪态举止。
  强化形体训练,进一步美化仪态许多学生由于多年养成的不良习惯,造成诸多行为举止不规范。有针对性地对学生进行形体训练是一种特别有效的好方法。在教师的示范带领下,和着美妙的音乐,从芭蕾基础训练、形体组合到健身操,一套套的动作训练下来,学生情绪高涨,劲头十足。经过一段时间的强化形体训练后,每个学生的动作都逐渐变得协调,有韵律感和美感了。这样不仅促进了学生对基本举止礼仪动作的掌握,更进一步美化了学生的仪态。
  采用多种训练方法,全面提升学生个人形象为避免学生练习过程的枯燥和疲劳,可采用音乐伴奏、分组练习、个人表演、相互观摩等多种形式,让学生在轻松的氛围中,保持愉悦的心情进行练习。学生逐渐克服了胆怯害羞的心理,大胆愉快地投入到训练当中。在进行仪态训练的同时,逐步增加训练内容,如用嘴咬铅笔、用纸蒙住面部等方法训练微笑和眼神;生活中端茶倒水、问候指路、递接物品等日常行为规范动作;服务人员鞠躬、致意、引导等规范礼节;学习使用一些日常文明礼貌用语,使学生全面感受言行举止礼仪的综合表现。这样的礼仪行为规范练习,始终贯穿在每节课中。经过一段时间的训练后,每位学生都明显地感觉到自己变得大方、自信,个人形象和气质得到了较全面的提升。
  
  借助现代化教学手段丰富课堂教学
  
  借助音像、多媒体课件、网络等现代化的教学手段,视听结合,使学生更清晰、直观、准确地把握教学内容,提高了学生学习礼仪知识的兴趣,丰富了课堂教学,弥补了传统教学手段单一的不足。
  借助音像演示,进行同步练习,掌握基本技法在学习仪容礼仪时,可请学生观看著名化妆师有关美容化妆的教学片。从介绍皮肤的结构、保养、化妆程序到化生活妆、晚妆、演出妆、白领工作妆的各种步骤方法,利用影像向学生分步演示基本技法和要领,并请学生同步练习,教师进行个别指导。经过多次练习后,学生就能掌握化妆的基本技法。同样方法,学生还可学习掌握各种发式的梳理、各式丝巾的结法以及领带的打法。
  运用多媒体技术,丰富课堂的教学内容人们对服装往往都比较感兴趣,学生也不例外。从网上下载一些服装、包、配饰和人物的精美图片并制作成课件,只要操作电脑进行自由搭配,立刻就能比较出服饰搭配的不同效果。学生争先恐后地进行现场点评,与教师一同归纳总结出与人的年龄、身份、地位、工作、环境相适应的服饰礼仪知识。
  
  运用案例教学法促进学生
  思维和语言表达能力的发展
  
  案例教学法是教师在教学中,利用一些典型的事例,引导学生从礼仪的角度上学会分析、思考;通过讨论,发现问题并找到解决问题的办法。由于这些案例贴近生活,有的甚至就发生在我们的身边。所以,学生学习礼仪知识的积极性高,参与意识强。
  案例导入,引导学生思考;发现问题,找到解决问题的办法在学习每一种礼仪知识前,教师应利用一个案例,引导学生思考,发现问题,继而找到解决问题的办法。如学习规范语言礼仪,针对许多学生说不好普通话的现状,笔者就采用营销人员用方言接待顾客,造成许多误会的案例,引起学生对说普通话的重视。学生纷纷表示:“学说普通话 从我做起”,“学生要做推广普通话的表率”。礼仪课上,通过练习绕口令、读短文、诗歌,练习普通话的标准发音;通过讨论、对话、回答问题、辩论,练习普通话的口语表达;在日常生活中也广泛使用普通话进行交流。这样,学生的普通话从不会说、不敢说,到说得越来越顺、越来越好。
  针对专业特点,采用典型案例,进行有针对性的训练针对专业特点,应采用典型案例教学。如旅游专业学生在学习接待礼仪时,引导学生从礼仪的角度分析思考“小王的一天”的案例。案例中,小王的接待工作失礼在哪里?并提出避免失礼和解决失误的办法,教师再进行补充,学生也学习到了接待工作中必须遵守的基本礼节。针对管理专业的学生,采用“前台咨询员接电话遭投诉”的案例,分析咨询员遭投诉的原因,训练学生用亲切、悦耳的声音,礼貌接听电话。由于案例缘于生活,学生学习的积极性高,参与意识强。通过认真思考,勇于发表个人见解,促进学生语言表达能力和个性的发展。
  
  师生共同创设情境,进行模拟“实战”演练
  
  师生共同创设情境,演示情境,有利于培养学生的形象思维,加强感性认识,提高参与意识,增强学生的自信心和自我表现能力。
  通过语言描述,师生共同创设情境,并分饰角色,体验真实感受在学习日常交往礼仪时,可把全班分几组设计出不同的见面介绍情境,请学生分饰不同角色,体验真实感受。如男女之间;长辈、晚辈之间;领导、同事之间、拜访客户等不同对象和场合的见面介绍情境。演示前,学生首先要了解介绍的礼节,有哪些礼仪规范?而后再进行演示。演示结束,大家一起逐一点评学生演示中的仪态、表情、语气及细节的表现。真实、准确、到位的演示,能强化学生的印象,锻炼学生的胆量,增强学生的自信心和表现力。
  模拟求职,“实战”演练求职是高职学生共同面临的问题。求职面试时的表现,关系到每个学生的切身利益。在学习求职面试礼仪时,结合高职学生特点和专业特色,要求每个学生精心准备,用心体会,全情投入模拟求职“实战”演练中。具体做法是:从求职的案例入手,了解招聘、应聘的礼仪及应注意的问题。假设几家招聘单位并介绍其单位特点、招聘条件。应聘人员需准备好个人的简历、求职信、自我介绍、特长展示及回答主考问题的方法等。经过一番精心准备后,学生先分两人组或四人组,先进行自我介绍、回答问题的练习,再结合言谈举止、表情手势、应聘礼节等进行综合训练,教师分组进行指导。“正式招聘”开始,学生分别进行模拟应聘。在应聘过程中,要求其他学生当考官仔细观察。在表演结束后请“考官们”运用所学的礼仪知识对应聘人员进行综合评价,如仪态、表情、眼神、语言、礼节等方面表现如何?有哪些不符合规范?需要怎样改进?最后由教师总结评价,肯定成绩,指出不足。经过模拟招聘“实战”演练,学生感到收获很大。
  实践证明,在《实用礼仪》课堂教学中,运用一体化的教学模式,采用多种教学方法,能激发学生学习礼仪的兴趣,充分调动学生学习礼仪知识的积极性。一体化的教学模式是加深学生对礼仪知识的掌握、提高礼仪课堂教学效果、训练学生综合运用礼仪知识的一种有效手段。