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项目教学法在《制冷设备维修》教学中的应用
作者：蓝其高
关键词：制冷设备维修；项目教学法；应用；能力培养
中职学校《制冷设备维修》课程重点介绍电冰箱、空调器的结构、原理与维修，是一门实践操作性很强的应用型课程，与实际生产生活密切相关。课程本身极具实用性和趣味性，本来应该很容易激发学生的学习兴趣，培养学生的实践能力和创新精神，提高学生的综合素质。但是运用传统教学模式进行教学往往事与愿违。究其原因，主要有以下几点：首先，传统教学模式一味强调学科知识的系统性和完整性，重理论、轻实践。其次，传统教学模式以教师为中心、以教材为中心、以课堂为中心，忽视了学生主动性的发挥。再次，传统教学模式一般是先理论后实践，不利于知识巩固和技能掌握。最后，传统教学模式的实践教学偏重于对单项技能的训练和经验知识的验证，学生得到的技能大多是片面的和孤立的，这使他们很难适应实际项目工作的需要。为了解决这些问题，近两年我校引入了项目教学法，取得了较好的效果。
项目教学法在《制冷设备维修》课程中的应用
项目教学流程如图1所示。下面通过《制冷设备维修》这门课程的教学实践过程来说明我校的做法。
项目设计《制冷设备维修》课程可分为三大模块，每一模块中包含一系列的理论知识和实际操作技能。按照制冷行业对人才的要求，根据课程教学大纲、学校设备条件、学生实际情况，从学生的兴趣和能力出发，在每一模块中根据需要设计适当的项目开展教学（见表1）。
项目实施项目的实施过程可分为三个阶段，即准备阶段、实施阶段、结束阶段。在每个阶段中教师抓住关键环节组织教学，如分组、讨论、讲解、示范、展示、总结等。本文选用钳工与焊工基本操作模块的项目任务“制冷系统管路制作”来展示项目的实施过程（制冷系统管路的结构如图2所示）。（1）准备阶段。准备阶段向学生布置项目工作，让学生明确项目任务。分解该任务，逆向找出所需的知识与技能。分组讨论，制定计划，确定项目工作的步骤和程序。这一阶段的几个关键环节如表2所示。（2）实施阶段。这是项目教学活动的核心阶段，具体见表3。（3）结束阶段。项目的结束阶段主要是通过作品展示以及对项目实施过程的总结，对整个项目教学的实施情况进行验收，对每个小组、每个学生作出正确的评价。评价从两方面入手：结果性评价和过程性评价。结果性评价主要是考查学生是否达到了学习目标，过程性评价主要是考察学生的学习能力、协作能力、工作态度。评价按三个层次进行，即教师评价（占40％）、组内评价（占40％）、个人自评（占20％）。评价内容包括项目完成质量、综合运用知识能力、合作程度、工作态度、努力程度、创造性等，各占适当的分值。这种分层次、多角度的评价可做到公平、公正、全面、科学、合理。结束阶段的几个关键环节如表4所示。
实施项目教学法需要重视的几个问题
项目任务要有整合性项目教学法以项目为纲，旨在为学生提供在“做”中“学”的机会，使学生学会学习、学会合作，培养学生的创新精神和实践能力。要实现这些目的，项目必须具有整合性。一方面是学习内容的整合性，把多项知识与技能融合在一起；另一方面是学习方式的整合性，学生在学习时既要思、又要做、还要创，调动学生感官的全面参与，形成富有个性的认识和体验。
注重情境的创设项目教学开始时，把学生引入到需要通过将要学习的知识和技能来解决现实问题的情境之中，激起学生探究新知识的兴趣，就会收到事半功倍的教学效果。
教师角色的转换在传统教学模式中，教师是知识的灌输者和技能的传授者，而在项目教学活动中，教师是学生自主学习的引导者、帮助者、参与者和促进者。教师角色的转换，使之从“台前”退到了“幕后”，其作用更多地体现在课前设计项目，课中组织和控制项目的进展，参与到学生的自主学习中，及时解决学生提出的疑难问题。作为“项目设计师”和“教练”，教师的组织协调、咨询引导和示范作用比任何时候都重要。因此，教师必须不断提高自身的理论水平、实践能力和人文素养，否则将难以胜任新的角色。
学生各项能力的培养 项目教学法不是关注传授知识的多少，而是关注学生完成项目、获得知识与能力的过程，注重对学生自学能力、观察能力、分析和判断能力、动手实践能力、创新能力、交流能力和协作能力等多项能力的培养。为此应注意几点：第一，鼓励学生自己解决问题。第二，加强合作与互动。第三，教师指导要恰到好处。比如在“制冷系统管路制作”项目中，从割管、弯管、扩杯形口到焊接管路，涉及的操作方法与技术要点比较多，学生会遇到各种问题，如割管、弯管时怎样防止铜管被压扁？扩杯形口时怎样防止杯口歪曲、深度不够甚至杯口开裂现象？气焊火焰怎样选择与调节？怎样防止毛细管熔化？此时教师应引导学生利用所学知识自主分析，鼓励学生积极思考、大胆探索与实践，组织学生互相讨论、互相启迪。教师参与其中并适时适度地加以指导，通过示范、设问、答疑、点评等灵活的教学手段进行辅导，最终使学生能够自己解决问题、获取新知、掌握技能。通过这一过程，培养学生分析问题和解决问题的思想和方法，激发学生的学习兴趣，树立学生的学习信心，提高学生的自主学习意识和能力，发展学生的其他各种能力。
要重视项目展示与评价展示项目实施的过程和成果，可使学生获得学习的满足感和成就感，激发再学习的动力。通过自评和他评，不仅可以让学生从中看到成绩和不足，明确今后的努力方向，而且可以培养学生正确的人生观和价值观，促进健康人格的形成。评价还可以让教师与学生一起从中总结本项目实施过程中的经验与教训，为今后的项目教学提供认识论和方法论的支持。
新型师生关系的建立在项目教学法中，师生间原有的“权威—服从”关系逐渐变成了“指导—参与”的新型合作关系，师生关系是平等的。教师要理解、关爱学生，了解、重视学生的需求，尊重学生的意见、设计和创作，要参与到学生小组活动中去，用自身的知识素养和人格魅力感染学生，使教师的主导性和学生的主体性得到完美结合。可以说，良好师生关系的建立是项目教学法能够有效实施的保证。
项目教学法以专项能力模块为项目学习任务，进行理论与实践同步教学，让学生在“做”中“学”。学生在完成一系列项目学习任务的过程中，可以理解知识，掌握技能，培养自主学习能力和创新意识以及团队协作精神。项目教学法的实施，可使课程教学与职业技能鉴定考核很好地衔接，收到良好的教学效果，是一种值得推广的教学方法。
参考文献：
[1]吴言.项目教学法[J].职业技术教育，2003，（7）.
[2]王荣起.制冷设备维修工[M].北京：中国劳动出版社，1996.
作者简介：
蓝其高（1966—），男，广西南宁人，广西机电工程学校讲师。