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对高职《动物繁殖学》课程教学改革的探索
作者：张响英 王冬梅
关键词：高职教育；动物繁殖学；教学改革
《动物繁殖学》是研究动物繁殖现象，揭示动物繁殖规律，在此基础上开发相应的动物繁殖技术，调整与控制动物繁殖过程，以充分发掘动物繁殖潜力，提高动物繁殖力的一门学科，是农业院校动物科学相关专业的核心专业基础课，也是畜牧兽医及相关专业的专业选修课，可以为学生将来从事畜牧业生产和研究工作奠定基础。近年来，高职院校动物科学相关专业招生人数不断增加，我院勇于探索，积极创新，本着培养21世纪高级技术应用型人才的目的，主动开展教学研究，并取得了一定的成效。笔者拟就我院近几年在教学内容、教学方法、学生实践操作能力培养、课程考核等方面对该课程的改革探索作一介绍。
加强实践教学高职教育不同于本科教育与其他一般高等教育，主要培养生产、建设、管理、服务第一线的高级应用型人才，针对性强，要求毕业生具有较强的实践操作能力。随着素质教育的深入开展，创新精神与实践能力成为21世纪优秀人才必备的素质。为了进一步提高实践教学质量，培养具有创新能力的应用型人才，我院动物繁殖实验室在实验教学改革与人才培养模式方面进行了多年的探索，确立了以能力培养为主线的教学过程，形成了实践教学与理论教学相互渗透、相互交叉的教学体系，加强了学生的技能教育，在教学中取得了很好的效果。
1.开设综合性、设计性实验，提高学生学习的主动性。传统的动物繁殖学实验教学存在的主要问题是验证性、原理性实验过多，综合性、设计性、创新性实验相对较少，学生学习受束缚，在一定程度上制约了学生学习的积极性和主动性，抑制了学生创新能力的培养。为了弥补传统实验教学的不足，我院根据现有的实验条件，逐步开设了综合性、设计性实验。比如家兔和小鼠的超数排卵实验，各组学生根据自己的设计方案，利用PMSG、FSH与HCG、LH不同剂量的各种配合分别处理家兔和小鼠，分析不同剂量、不同配合的作用，使学生掌握了基本操作技能，提高了探索知识的兴趣，激发了学生的创新意识，培养了学生的实践能力、研究能力与团结协作的团队精神。
2.改革实践教学方法。打破传统的一味由教师灌输的局面，充分发挥学生在实验教学中的主体地位，推行互动式教学，激发学生参与的积极性。在实验教学过程中，让学生在教师的指导下，参与实验所需器材的准备与试剂的配制，人人动手操作，独立分析实验结果，完成实验报告。针对实验中出现的问题组织讨论，鼓励学生大胆质疑，诱导学生深入思考，培养学生敢想、敢问、敢说的意识和行为，以求得对问题的深入理解，使学生对实验有更深入的了解，印象更加深刻。
3.积极开展实习教学与技能训练。在理论课讲授结束后，为巩固学生对所学知识的理解，针对不同的专业集中一段时间进行动物繁殖技能训练，我院畜牧生物技术专业的实习时间为1周，畜牧类其他专业的实习时间均为0.5周。学生每3～5人一组，由教师指导，学生自己动手操作。实习内容全面，覆盖面广，与生产实践密切联系。充分利用校内实习基地，让学生参与猪、牛、鸭的采精和精液品质检查与输精技术操作，学生通过亲身体验，既强化了动手能力，也加强了对理论学习的认识，使理论教学、实验教学与实践教学相辅相成，极大地提高了教学效果。
4.抓好实践教学师资队伍建设。实践教学改革的关键在教师。因此，有计划地建立一支“双师型”教师队伍，提高教师的实践技能与整体素质至关重要。为深化教学改革，提高实践教学质量，加强校企合作，推进“双师型”骨干教师队伍建设，我院组织选派青年专业教师赴企业锻炼，并奖励工作成绩突出的骨干教师。教师到对口单位锻炼1～2年，积极参与企业生产、营销、管理、技术研发、技术改造等工作，联系引进科研项目，并根据企业人才需求情况，为专业与课程改革提供建设性意见。学院还聘请社会上有实践经验的技术人才担任实训教师，使学生接触到最新的产品和技术。
5.搞好实验室与实训基地建设。实验室与实训基地是实践性教学和科学研究的重要场所，其建设质量的优劣直接影响到学生技能培训与实践教学的质量。高职教育的培养目标要求学院提供与生产、建设、管理、服务第一线相一致的实习条件，我院的动物繁殖实验室配套齐全，校内外实训基地鸭场、猪场、羊场、奶牛场等可直接满足部分实验教学的需要，使实验教学的开展有条不紊。如泰州卫岗奶牛场为我院提供了奶牛的发情鉴定、输精、分娩与助产等实习操作场地，通过生产实践，学生熟练掌握了各种畜禽的人工授精技术，理论知识与技能水平都有了较大幅度的提高。
调整教学内容为了适应21世纪高职教育教学目标发展的要求，适应学科高速发展与多学科交叉的趋势，我院先后多次对教学大纲进行了修订，尽量压缩理论课教学内容，增加实验、实习内容，强化技能训练，同时增加了宠物与实验动物的繁殖基础及最新研究进展等内容，使教学内容具有鲜明的时代性与实用性。教学内容的改革拓宽了学生的知识面，提高了学生的动手能力，适应了未来社会发展的需要。
改进教学手段本课程充分运用了多媒体、幻灯机、投影仪、电视录像与网络技术等现代化教学手段组织教学，增加教学信息量，拓宽学生思路，激发学生探求知识的欲望，使学生更加积极地参与该课程的教学。在现代化教学手段应用方面，我院一直处在高职院校的前列。我院教师精心制作的《动物繁殖学》多媒体课件，用大量的图片和影像资料使抽象的理论得以形象展示，激发了学生的学习兴趣，降低了教学难度。例如，在讲授受精过程时，给学生展示了精子与卵子的形态结构、精子与卵子各自运行的路径和最终受精的部位，解决了精子运行中的三道栅栏、卵子的排出和运行、精卵的相遇和结合等教学难点，否则，学生会因为缺乏真实的感知支持而导致认识障碍，影响教学效果。该课件于2004年12月获江苏省高校第二届“方正奥思杯”多媒体教学课件三等奖，于2006年10月获第六届全国多媒体课件大赛高职组三等奖。同时，我院还建立了校级《动物繁殖学》网页，形成基于网络的动物繁殖学教学平台，为学生学习提供了极大的方便。为了满足我院的教学需要，我们还自制了“猪的人工授精技术”教学录像，为课堂教学提供了较好的参考素材。
创新教学方法《动物繁殖学》是一门与生产联系紧密的专业基础课，是具有广阔前景与经济效益的应用型学科。在本课程教学中，应实施创新教育，培养学生的创新意识、创新思维、创新能力与创新精神。首先，要理论联系实际，把知识技能教学与实际应用有机结合起来，引导学生在掌握知识的同时掌握知识的应用。例如，在介绍完“生殖激素”后，可向学生提出问题：“生产上用于治疗卵泡囊肿的生殖激素有哪些？用于超数排卵的激素又有哪些？”学生将综合比较各激素功能的异同点，找出问题的答案。其次，要运用研讨式教学方法调动学生学习的积极性。如在讲到胚胎生物技术时，可让学生围绕某一感兴趣的生物技术查阅文献资料，认真组织发言提纲，然后在课堂上组织讨论，引导学生大胆发言，陈述不同见解，使学生对生物技术的应用现状、存在问题与发展前景有所了解。再次，要引导学生独立设计实验研究方案。如猪的冷冻精液制作，可让学生根据所学的知识设计不同的稀释液配方，对猪的精液进行冷冻并比较冷冻效果等。
建立完善的课程考核体系高职院校必须以应用为目的，按照“必需、够用”的原则组织教学。考试考核方法也应多样化，如开卷与闭卷相结合、场内考试与场外考试相结合、独立完成考核与合作完成考核相结合等。我院动物繁殖课程考核由理论考核与实验（技能）考核两部分组成，理论考核采用“5﹢5”模式，即平时成绩（作业10%、考勤10%、平时测验30%）占总成绩50%，期末笔试成绩占总成绩50%。实验（技能）考核参照农业部组织的家畜繁殖工种的考核内容，采用现场操作、口试、笔试等方式，结合实习表现、实验报告质量等情况综合评定实习成绩。命题以教学大纲为依据，题型丰富多样、覆盖面广，既考核学生对基本知识与基本技能的掌握情况，也考查学生综合运用知识分析问题、解决问题的能力，同时还可以为教学改革提供有价值的反馈信息。
通过对《动物繁殖学》课程教学的改革，既调动了学生学习知识的积极性和主动性，又提高了学生分析问题、解决问题的能力。我院将在今后的教学过程中不断探索、总结、提高、充实教学内容，及时注入新的科技知识，更新教学手段，进一步深化《动物繁殖学》课程的教学改革。
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作者简介：
张响英（1974—），女，山东烟台人，江苏畜牧兽医职业技术学院讲师，畜牧师，研究方向为动物繁殖与生物技术。