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谈技校制冷专业第二课堂活动的开展
作者：谭代六
关键词：技校；制冷专业；第二课堂
随着家用电冰箱与小型制冷设备的普及和应用，大量的维护和维修工作伴之而来。由于科学教育与技术普及的滞后性，在家用电冰箱、空调及小型制冷设备的维护和维修方面，无论维修人员的数量还是维修人员的技术素质都与实际需求相差甚远。如何开展好制冷专业的理论教学，加强该专业学生实践能力的培养，实现技工学校教育的教学目标，一直是技校教育工作者关心探讨的课题。在近年来的教学实践中，我校对制冷专业的课程与教学体系，特别是对与实践教学相关的生产实习、实训等内容进行了改革，加大了学校教育与社会生产实践相结合的力度，并充分发挥了第二课堂的作用，形成了课堂教学与第二课堂活动相互推动和促进的新局面。
制冷专业理论教学中的制冷设备的原理、基础知识、系统部件的故障判断与维护方法等内容难以理解，且枯燥无味，难以调动学生的学习积极性。而制冷实习教学由于学生多、设备与教师少，加上制冷专业涉及的内容较多，有电冰箱、空调、商用冷藏、冷冻柜、陈列柜、制冷机等，需要增加理论课上课时间，要使学生掌握这些设备的维修与保养技能，则需要更多的实训时间和锻炼机会，这就给制冷专业教学带来了很大的困难。要想改变这种状况，必须深化教学改革，采取理论与实践相结合的方法解决问题。因此，要加强理论教学，积极采用启发式教学。对部分理论知识，如制冷设备的原理、结构、安装、维护等可在实验室中进行教学，对照相应的设备实体，讲解其构造、工作原理及作用，让学生加深对理论知识的记忆，了解这些设备的概况。同时应采用多媒体进行教学，让学生观看有关制冷与空调设备生产、运行及维修的录像，以克服制冷设备小，学生观看示范动作较难的现象，拓展学生的视野。
第二课堂活动是学校教育与社会生产相结合，全面发展与因材施教相结合的重要途径。在全面推行素质教育、提高学生动手能力的同时，应更好地发挥第二课堂的作用，让学生参与进来，以满足学生的表现欲。通过第二课堂活动焕发学生的热情和干劲，满足学生各种不同的需求，让他们在第二课堂活动中学习知识，掌握技能、接受陶冶、发展特长，形成课堂教学与第二课堂活动相互促进、相互推动的新局面。
开展第二课堂活动，应该让学生明白活动的目的：以创新为原则，促进学生在学中做，在做中学，在社会实践中培养学生的创新思路，提高其动手能力，使教学内容既丰富又实用，以利于学生智力的开发与综合能力的提高。应采取自觉、自愿的原则，因制冷专业教学内容较多，可采用分组分类进行的方式，即电冰箱、冷藏柜、冷冻柜为一组，空调为一组。
在开展第二课堂活动之前，要组织学生对相关设备的维修与维护专业知识进行有针对性的学习，如电冰箱、空调常见故障与处理，使学生掌握基本的理论知识与操作技能，做好相应的准备工作。如电冰箱制冷系统故障的检查方法，通常采用“一看，二摸，三听，四分析”的方法来判断：（1）看。先看蒸发器结霜的情况，工作正常的制冷系统蒸发器上应结一层均匀的实霜。（2）摸。用手触摸电冰箱制冷系统各主要部件，也可以分析、判断故障之所在：摸冷凝器的表面温度，温度分布的感觉是上部最热、中间较热、下部基本接近室温；摸压缩机排气管表面温度；摸直冷式电冰箱制冷系统蒸发器表面；摸干燥过滤器表面温度；摸压缩机外壳的表面温度。（3）听。听电冰箱制冷系统运行时的声响。（4）分析。看、摸、听只是对制冷系统故障进行初步判断，由于电冰箱制冷系统是由很多零件组合而成的，彼此互相联系，互相影响，因此，很难凭一种不正常现象判断出制冷系统的故障位置，还需要对看、摸、听得出的结论进行综合分析，由表及里地判断出故障的部位。
在开展第二课堂活动时，应组织学生进行制冷设备常见故障及维修方法的知识学习，使学生熟悉并掌握制冷设备常见故障的基本特征与判断方法，逐步使学生了解并掌握制冷设备常见故障的排除与制冷设备的维修技能。如小型制冷设备全封闭压缩机常见的故障可分为两大类：一类是电气方面的故障，如电动机短路、断路或碰壳接地、绝缘不良引起绕组烧毁等；另一类是机械故障，如抱轴、胀缸、阀片破损或压缩机接线柱渗漏等。教师可人为地设置设备故障，如房间空调中的风机、压缩机不能运转，空调器虽能运转但制冷不足等，由学生进行分析，观察解疑。对学生解答不了的问题，教师再进行讲解分析，最好拿一些有毛病的电冰箱或空调让学生进行维修检查。经过一段时间的锻炼，学生的维修操作技能会逐渐提高，当学生的水平达到一定的高度，可根据学生的技能水平进行分组，每组选出一两名表现较好的、有组织能力的学生担任组长。通过这样的专业学习和锻炼，学生对制冷设备的维修与保养技能就会迅速提高。
可以利用课余时间，如双休日、寒暑假开展第二课堂活动，利用课外实践活动巩固理论知识并对实践操作的内容进行补充。要重视课外活动的效果，教师要把精力用在启发和引导上，使整个课外活动成为学生自习、思索、实践和创新的过程。教师可组织学生对校内电冰箱、空调等制冷设备进行检查和维修，在这个过程中教师先对设备进行检查，然后再让学生进行检查，教师讲解、示范，引导学生学会发现问题、分析问题和解决问题。同时可布置一些课外作业让学生进行学习和思考。然后可以组织学生对校内教职员工家庭或学校附近的学生家里的电冰箱、空调进行免费维修，上门服务。在这个过程中，教师可指导学生对设备进行检查，并作出相应的判断，然后教师再进行检查，以确定学生的判断情况，如有出入则应对问题进行讲解、分析，启发学生的思维，提高学生对问题的分析和判断能力。当条件成熟后，可在学校设置一个第二课堂维修部，并制定相应的维修收费标准（应比当地的收费水平适当低一些），收取一定的维修费作为学生勤工俭学的收入。也可组织本地学生到附近的乡村进行一些宣传工作，让群众知道学校有一个维修部，维修部可开展上门服务，以逐步扩大维修部的业务，增加学生社会实践的机会。通过这一系列活动，可以给学生提供锻炼的机会，将第二课堂活动与专业知识学习与运用有效地结合起来，使学生在第二课堂活动中能够较好地运用所学专业知识和技能。这样，不但会激发学生学习专业知识的兴趣，使其更加努力地学习专业知识，掌握专业技能，而且可以增加对学校的宣传力度，为学校的招生工作与办学发展奠定良好的基础。
第二课堂活动不仅能让学生通过实践掌握操作技能，更重要的是可以培养学生健康向上的心理素质，使学生在活动中形成团结协作的精神及互助友爱的品质，增强学生的集体荣誉感，提高学生分析问题、解决问题的能力和适应社会环境的能力，磨炼学生的意志品质。
参考文献：
[1]毛永年.制冷设备维修工技师培训教材[M].北京：机械工业出版社，2001.
[2]李银台.制冷设备维修工（初级）[M].北京：机械工业出版社，2005.
作者简介：
谭代六（1963—），男，广东乐昌人，广东省工商技工学校二级实习指导教师，主要从事制冷专业教学。（本文责任编辑：王恒）
（本栏责任编辑：谢良才）