>>> 2006年第8期
茶魂
作者：曹 永
乌龙箐四面环山，一座挨一座，从下往上看，山像墙一样顶起那片巴掌大的蓝天。乌龙箐的山多、茶也多。城里处处能见到茶楼，时时可闻到茶香，这里的人，无论男女，可三天不吃饭，却不可一日无茶。
饮茶的人多，但能饮出名堂的人却有限。茶有茶道，饮出了茶的精髓，领略了茶的妙处，人也就有了名头，有了身份。在乌龙箐茶界颇有些名头的，非侯三、李子、冯止水三人莫属。他们的鼻子灵，单在茶壶的盖儿缝边轻轻一闻，便可道出茶的品种。待茶倒进茶杯，瞥一眼水色，便能说产地。轻轻饮上一口，闭上眼睛品上片刻，茶叶的采摘时间、烘制方法、储存程序、水质软硬便已成竹在胸。
进山寻茶
近些日子，侯三一直郁郁寡欢，李子、冯止水均请他品过几回好茶了，他却来而不往，倒不是他吝啬，实在是手中没有好茶。每次看到李子和冯止水洋洋得意的面孔，他就难受。暗想，我一定要弄点好茶，煞煞你们的威风。于是，无论早晚，他都往茶市里钻。可是一连几天，连好茶的香味都没有闻着。
失望之余，侯三就有了下乡寻茶的念头。这城里不是没有好茶，只是有些家伙眼明手快，好茶刚入市就被他们弄去了。径直进山去，不仅可以觅茶，还可以享受一下大自然的野趣。
于是，侯三驾车出了城，顺着公路往前走。路面波浪似的此起彼伏，侯三的车就像洪涛里的一叶扁舟，上下颠簸不止，抖得他头昏脑胀，苦不堪言。
行至中午时分，前面竟没了去路，一座险峻的山崖横在眼前。山上树木葱郁，风一吹来，那绿便似一道道浪头，直向侯三奔涌而来。侯三心中陡然一亮，一路颠簸之苦早已抛到脑后，往那绿波深处奔去。
羊肠小路九曲十八弯，像蛇一样盘绕在险恶的山上，侯三走一阵歇一阵，累得上气不接下气。小路两旁是密密麻麻的灌木丛，一些不知名的草木参杂其中，却始终没有看到一株茶树。侯三舒出一口气，抬头一看，发现自己爬了大半天，竟只爬到半山腰。这山高耸入云，照这样爬去，只怕是天黑也到不了山顶。天色渐渐暗下来，这前不巴村后不着店的，若是遇上猛兽怎么办？
他越想越心慌，蓦然看见不远处的石缝中有一抹莹绿在微微摇曳，淡淡的香味也随风飘来。他走近一看，是一丛正在绽开的兰花。便想，既然没有寻到好茶，干脆把这株兰花掘回去，也不枉进一回山。于是放下行李，小心翼翼地沿着石缝爬去，那兰花被风一吹，轻轻摇摆，似是向他招手一般。忽然“喀喇”一声，足下石块松动，他猝然失去重心，迅速向崖下坠去，他暗叫不好，只觉耳边的风呼呼直响，身子被崖上的树枝弹来射去，“砰”地一声闷响，便觉五脏欲裂，奇痛无比，一下昏了过去……
不知过了多久，侯三慢慢睁开了眼睛，发现自己躺在一个石洞里。这洞十分宽大，且洞中有洞。不远处，有烟袅袅，隐隐有微香传来，仿佛正煮着什么东西。
“你总算醒了。”有人说道。
侯三扭头一看，是一个十五六岁的小姑娘，扎着两个小辫子，目光清澈，一脸纯真。
侯三问：“我死了吗？”
姑娘掩口一笑，说：“一只脚跨进鬼门关了，是我爷爷救你回来的。”
侯三又问：“这是什么地方？”
“这里叫老鹰山。”
侯三想爬起身来，不料全身筋酸骨疼，动弹不得。
姑娘忙道：“你伤势不轻，别动！”说完，小心翼翼地捧过瓦罐来，舀了一勺汤水，小心在嘴边吹凉，送到侯三唇边。侯三吃了一口，险些吐了出来，道：“这是什么药？味道这么奇怪。”
姑娘绽开一口整整齐齐的白牙笑道：“这不是药，是茶。”
侯三惊讶万分，想自己品了大半辈子茶，哪里有认不得茶的道理？于是问：“这哪里是茶？”
姑娘刚要说话，却生生被人打断，“小蜻蜓，他醒啦？”
“是啊，爷爷。”那姑娘回头应道。
侯三定了定神，眼前是位瘦小却精神矍铄的老者，忙抱拳施礼道：“老人家，是您救了我？”老者点头道：“我在崖边发现了你，就把你背回来了。”
侯三方欲道谢，老者道：“小伙子，你少说话，先养足精神。”
小蜻蜓问：“爷爷，您还要去采药吗？”
老者说：“我去去就来，小蜻蜓，那茶你喂他吃完后，不可倒掉，掺水再熬。”话音未落，人影一闪便没了踪影。看得侯三目瞪口呆，过了半晌，才回过神来，连声赞道：“好快的身手！”
小蜻蜓笑了笑，继续给他喂茶。
如此，侯三便留在山洞养伤，每日以茶当药。不过二三日，伤势竟已痊愈，行动自如。到了第五日，竟已神清气爽，五体通泰。
他与这爷孙二人朝夕相处，因没见到小蜻蜓的父母，心下奇怪，便向二人问及。怎知老者一声长叹，没有说话，小蜻蜓的目光却如刀子一样狠狠向他射来，让他不寒而栗。他不知道自己说错了什么，好不尴尬，于是转移话题道：“这是什么茶？竟有如此神奇的功效。”
老者说：“我也不知这是什么茶。”
侯三又说：“这样奇的茶，真希望以后还能喝到。”
小蜻蜓忍不住插嘴说：“想得倒美，你以为这茶是想喝就能喝到的吗？”
侯三不解，小蜻蜓道：“这茶稀罕，你若不是受了伤，是喝不到的。”
侯三四处打量一下，“这样的好茶，必定十分值钱，你们怎么不卖上一点，改善一下生活？”
小蜻蜓从鼻子里哼出一声：“说得倒轻巧。”老者瞪了她一眼，显是责备她无礼，“这茶非比寻常，不到万不得已，是不能采摘的。”
“这是为何？”侯三越发疑惑了。老者顿了一下，缓缓说道：“我祖上本是绿林强人，武艺高强，专干杀人越货的营生。因为结怨太多，为躲避仇家追杀，便隐居在这老鹰山，以采药为生，无意中发现了这茶。此茶单长在悬崖的石缝之中，每年只发一粒芽儿，采摘时又非常危险，因此异常珍贵。现在世道好了，我和小蜻蜓也想搬下山去，只因舍不下这牵挂，便仍留在这里，守护这茶。”
侯三听了这件奇事，便如看了一场曲折离奇的电影，内心久久不能平静。
这日，吃过午饭，侯三便向爷孙二人告别，老者也不挽留，临别之际，往他手里塞了一截竹筒。侯三打开一看，赫然是一粒茶。于是惊道：“老人家，您的救命之恩我还没有来得及报答，怎能接受您这样贵重的礼物？”
老者却道：“人性通茶性，真正懂茶的人，人品必定不差。这里地势险恶，绝少有人涉足，你既来了，也算与这茶有缘，这粒茶你便带回去吧。”侯三还想说些什么，老者却已转身进洞去了。
香惊四座
回了城，侯三美美地在家歇了三天，等养足了精神，第四天便邀李子、冯止水二位茶友到本县最雅致的“退思园”茶楼品茶。
“退思园”远在城畔，好在各自有车，均如约而至。几人在楼上拣靠窗的一张桌子坐下。窗外，山峦起伏，绿无边际。屋内，有五六个客人饮茶闲聊。
侯三问茶楼老板：“这里茶具怎样？”
李子早已是急不可耐，不等老板回答，便道：“退思园的茶具能差得了吗？快些沏茶！”
侯三不免有些得意，捧过茶壶用手指一弹，“当”一声脆响，余音回荡。点头道：“还行。”
泥头茶具和紫砂茶具一样，料好，坯薄，经过了窑变，不着色上釉，只须细磨打光，便可呈现一种浑然天成的色彩。更重要的是它性能特殊，透气不透水，冲出茶来，汤色清澈，味道醇正。
侯三小心翼翼地取出一截竹筒，故意把茶倒在一只莲蓬似的杯中，让大家细看。只见这粒茶绿油油的，颜色鲜活，像是才从树上摘下来的嫩芽儿一般。
冯止水怀疑道：“这是什么茶？”
“好茶。”侯三神采飞扬。
李子性急，连连摇动侯三的肩头，“别卖关子了，快说，这是什么茶？”
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