首页 -> 2007年第6期
冯小刚：我要给他们上一课
作者：佚名
在军队的生活让我养成了一种集体的荣誉感
叶蓉：30年前，您还是一个部队里的军人？
冯小刚：对，在部队文工团，这文工团叫战友文工团，准确地说，战友文工团有三个文工团，有歌舞团、京剧团和话剧团，我在京剧团。再准确地说，我在战友京剧团的舞台美术队，做舞美。我从绘景开始，做学员，画大的幻灯片，然后开始设计。我的印象里就是每天都在搬箱子、运箱子，因为老要装台卸台，然后一道一道的景，第一场是放一、三、五，第二场放二、四、六的景帘，第三场又放什么什么，很多时候就干这个。
叶蓉：那段日子里您学到了些什么呢？
冯小刚：我在音乐上有特别好的记忆力，所以他们排练几次我就可以把那个所有的幕间曲的曲子都背得特别熟。
叶蓉：自己能够找到一种乐趣，在里面？
冯小刚：对，那个时候挺有意思的。在军队的生活也让我养成了一种集体的荣誉感，有责任感，然后懂得谦让。所以我在我的摄制组里一听这个人是复转军人，我就特别爱用。比如我们大家出外景，摄影组有100个人，卧铺只买到了95张，还差5张是硬座。这个时候通常找摄制组里头在部队呆过的人，你去跟他商量，能不能你先去坐硬座，然后我们想办法在途中把这个票补上。
我现在要给他们上一课
叶蓉：您曾经说，《夜宴》会体现中国传统文化的一种寂寞和高深，我觉得寂寞这词就离我们老百姓挺远了。但您过去一直是以拍喜剧片、贺岁片深入民心的，所以大家都真的有点迷惑了。
冯小刚：我是对我这个影片有这样一个定位。你看日本那个寺院那种格调，其实它是学的中国的画。实际上我们的文化原来是那样的，和自然、和山水融合得非常好，它有一种品位和格调。到后期至明清以后，这种格调不断地被大红大绿所代替，就变得有点“怯”了。大红墙、大金瓦，他认为这样富贵，但是它没有文化品格了。然后给外国人留下一种印象，好像中国人没调子。当他们去好莱坞剧院的时候，他们说这叫中国剧院，那像什么玩艺儿，金顶，几根红柱子特别傻。
叶蓉：就像国外唐人街也有这样。
冯小刚：对，对，然后他们说中国就是这样。凭什么我们中国就是这样，我现在要给他们上一课，告诉他们你要说色调，我们中国在七世纪八世纪，我们就可以做得非常的高雅，非常的有格调。要把这些东西给他们看，让他们得到一个印象，就是我们中国人不是不懂颜色。所以我在整个电影里头跟叶锦添(该片美术总监)说你要给我恢复这个，我不知道他有没有听明白，我说我要寂寞的颜色。
叶蓉：有一个问题想请教您，可能牵涉到其他导演，就是张艺谋大导演。他拍摄了很多非常优秀的影片，但是也有一种观点认为他拍的这些影片老外认为很中国，而中国人看的时候会觉得，啊，这是中国吗？觉得张大导拍的可能是老外眼中的中国，而《夜宴》最大的不同又在什么地方？
冯小刚：我们尽量避免拿别人的东西去比较。首先我觉得张艺谋的很多电影也是很有调子的，比如我很喜欢他那个《菊豆》。《菊豆》的色彩我觉得也用得特别好，那个染坊和那个布，那些东西的品位是好的，包括他那个《大红灯笼高高挂》啊。所以我觉得他应该是对色彩有好的理解的导演。
叶蓉：他是摄影出身，你是美工出身，那我在想两大导演呈现出来的你们心目当中的中国，会更多的被国外的观众所认可还是被我们本国的观众所认可呢？
冯小刚：我们现在有很多的古装戏，观众也都很喜欢，好像会得出这么一个结论，就是说，你就这么拍。观众也没问题。但实际上你要给他一个更讲究的、更好的东西，他看起来还会更赏心悦目。我觉得在视听方面的美学的格调上，你要多给观众提供一些新的经验，所以我开玩笑说这叫拨乱反正。
我就是当了美国总统，我要求的也还是这几个菜
叶蓉：您自己总结过自己是一个特拧巴的人，你说吃东西吧，沾腥带荤的东西是不碰的，食品里唯独喜欢西红柿，所以我们今天现场给您准备的也是番茄汁。我不知道这样的挑食方式是特别健康呢，还是反过来会影响您的健康？
冯小刚：现在做结论有点为时尚早，要到我90岁的时候。我对味觉特别敏感，有一点腥味，我马上就吃出来，比如说用牛肉包的包子或者饺子，我不要说吃，我一靠近这个盘子我马上就说，这是牛肉的。
叶蓉：您就不碰了。
冯小刚：羊肉的也不吃。然后这鱼也是，就是我要做鱼啊，也要拼命地加葱、姜、蒜和料酒。
叶蓉：您要把那个鱼味儿弄没了。
冯小刚：就是有一点点腥的话，我都不接受。这样一个敏感的味觉给我造成了很大的痛苦，就是说有好多东西你是不能吃的。还有一个让我觉得特别难受的是，我为什么特别不愿意去外边吃饭，大家一说去饭馆吃饭请客，我就特别难受。因为你和陌生的人一起大家请你吃饭，总是要请你点一些好的。咱们点个龙虾吧，千万别，千万别，他可能是觉得我心疼他，我呢不是心疼他，我是因为觉得那东西很难吃。那这样吧，那咱们点一盅翅，哎哟，我一想太腥了，那个东西，而且我也不觉得好吃。那这样，我们来只鸭子吧……所以我特别麻烦，不断地给人解释，我鸡还是吃的，但是鸭子我就不吃，他们说一样的。
叶蓉：鸭子有鸭味。
冯小刚：鸭子有一种腥味，我不知道我怎么解释，但是我知道鸡没有这个腥味，而且吃炒鸡蛋和炒鸭蛋就不一个味儿。所以最后人家问来问去，说那你到底吃什么呀？我说我想吃什么呢，我想吃爆炒圆白菜，炒得特别脆的那种圆白菜。然后我喜欢吃炒土豆丝，我喜欢吃那个炒青椒片和瘦肉片，然后我吃那个青椒。我还吃扁豆，这个扁豆上面要有一点摺，有点摺才嫩，然后酱油汁都在那个摺里头，我喜欢吃。肉我能吃的就是焦溜丸子。
叶蓉：焦溜丸子挺油的。
冯小刚：但是它那个弄得很香。然而这些喜欢吃的东西饭馆里都没有，然后问饭馆有回锅肉没有，有回锅肉，我不吃肉，我吃里头的那些葱蒜，那些青蒜，那些大葱。啊，能不能炒一盘香干，大葱炒香干。之后人家说你很麻烦，你这个人，因此我就不愿意出去吃饭。还有一种情况，我不解释了，你点什么都行。你说点龙虾，点点点，我不碰。然后我只要出去吃饭就会给我留下一个惨痛的印象就是饿着，我就饿着。有的时候，当他问了三个东西我说我不吃的时候，他问第四个的时候，我就会点头说，好，没问题。实际上这第四个根本不是我要吃的。什么溜肥肠，什么肚片啊，什么金钱肚啊，要不然乳猪啊，其实这东西就是猪肉它蘸着白糖吃，天啊，我一想，我就一个礼拜可以不吃饭了。就是因为这样一种疙瘩的习惯，所以我吃饭简单朴素。并不是我想省钱，是我的味觉造成了我只能是这样，我就是当了美国总统，我要求的也还是这几个菜。
你的故事不行，那你就是有问题
叶蓉：您刚才讲了那么一大堆都是吃方面怎么的拧巴、挑剔，那您在交朋友、做事业的时候也是这么挑剔吗？
冯小刚：我觉得交朋友呢，我不知道我这算不算挑剔，我喜欢和比较率真的人交朋友。就是有的人他也很和蔼很客气，但是你觉得他那是虚的，就不喜欢。还有一种人是特别傲，觉得好像谁都求着他似的，我觉得也没必要跟他们交朋友。我喜欢和大家坐着一聊起来，大家都能够真的说点心里话，别我老说心里话，你不说，这就麻烦了。
叶蓉：我还真是在你身边熟悉你的人当中作了一个民意调查，大家的评价是小刚这人挺好的，是个好人，这是第一；第二挺率真的，甚至还少了那种自我保护的世故的意识。
冯小刚：我没有自我保护的意识，人家问你这片子多少钱投资的，我就说一句实话，我不愿意去说一个比真实情况大好多的数字。
叶蓉：我们注意到1997年《甲方乙方》的票房是达到3300万，有人说是创造了一个拯救中国电影的事件，那么这个《甲方乙方》本子出来的时候，你们跟投资人有没有预估到会有这么好的一个票房反应？
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