首页 -> 2008年第11期
减肥专家（小说）
作者：［美］吴玲瑶
如此这般，我们活到如今这岁数。前后减去六百九十七磅的重量，但是回来的总是多上几磅，真是“天增岁月人增寿，春满乾坤肉满门”。书架上琳琅满目是畅销减肥书，但仍然“苟日胖，日日胖，又日胖”，从莉莎与我身上能约略看出近二十年来一部小小的减肥运动史，也可以称我们为职业减肥专家了。
说得容易，减肥只要：“营养你的心，苗条你的身，管住你的嘴，迈开你的腿。”但吃的时候总是忘了物质不灭定律，据说“食物之于现代的女人，就像性之于1950年代的女人般，是一种禁忌的快乐”。随手从书架上拿下一本，往日一起努力的情景又回到脑海中，在实行“慢跑减肥法”时，邻居们每天早上拉开窗帘，看到的第一件东西是莉莎的毛毛腿与我并肩而行，晚上关门前，所看到的最后一件东西，也是我们的双腿。
起早摸黑，风雨无阻，鸡鸣不已，我们意志坚决地犹如敢死队，不管汗从额上流下，不管呼吸多急促，脸上表情多痛苦，就是一味地向前进。直到有一天我的脚踝扭伤，莉莎踩到狗屎，才无情地破坏了我们继续瘦下去的意愿。而每次于旧减肥法刚停止，新计划还没有开始的期间，我常有所新领悟，那天突然觉得：虽然发现自己瘦是开心的事，但更开心的事，应该是于此时亲自下厨，请莉莎吃一顿红烧肉大餐，她喜欢这种中式菜点。如此这般拼头颅、洒热血地晨跑，所消耗的卡路里，就加利息还回身上，一磅一磅五花肉就这样爬上身，死心塌地跟着不肯走，只好自我安慰说：“吃吧吃吧不是罪，再胖的人也有吃东西的权利。瘦身背后是憔悴，你的真爱不会在乎你的腰围。”
在惊觉事态严重时，莉莎又发现了另一种“大蒜减肥法”。这种方法使我失去了三周时间，以及七个朋友。每天吃大蒜，并没有让我们瘦下去，只是为了和人们保持距离，而从较远的距离来看我们的身材，就显得瘦削一点儿。那时我们认真地考虑实行书上所教的小智囊，说什么最好搬到大峡谷去住，因为宽大的背景，会使我们发胖的身材看起来瘦些；而每次遇见人时都要踮起脚尖，因为略高也能看起来瘦；更提及如果有可能见客时，跳入游泳池，别人会以为水波扭曲了我们的身材，而非长成那个样子。
当朋友对我们满口大蒜味都掩鼻而过时，莉莎决定换成另一种“集体治疗法”。把胖哥胖妹们组织起来，互相监视。每星期聚会一次，承认自己如何偷吃的经验。借助群众的力量，大伙儿一起反省、检讨、指责，把体重增加者的自尊踩在地上，像上小学被老师体罚那样。当众学青蛙跳，也像上成功岭受训那样，拿起一个大馒头说：“我不该吃这个最大的!”如此周而复始地折磨自己。
“革命尚未成功，同志仍需努力”。走在减肥路上的姊妹们互相打气，每位来参加的人各有各的故事，一位胖美眉说她坐公车时，司机说客满了，不能再上，但她一下车，司机马上改口：“还有上三个人的空位。”还有一位胖美眉站在街头投币的磅秤，上面竟然显示着：“一次只能站一人。”这种种尴尬让人想到马上要减肥。但也心有未甘，要抗议这社会对体位大一点儿的人不公平和歧视。
那时每次聚会前的量体重是大伙儿最紧张的时刻，一周下来，谁的体重增加。谁就是下一刻被清算斗争的对象。于是大伙儿锱铢必争。在上磅秤前做了不少功夫，每个人站上去都战战兢兢，希望比上一次少几盎司，要沐浴清化，洁身自好，脱掉外套衣服。剪手指甲、脚趾甲，修头发、刮胡子、掏耳朵、刷牙、挖鼻孔，莉莎甚至想出一个新发现，又白以为是的理论：要脑袋空空，什么都不想地踏上磅秤，千万不要因心有旁骛的“骛”来增加磅秤上的指数。
参加这种“集体治疗”，虽然压力大了一些，但效果还差强人意，只是很不愿意见到某些人性的弱点。平时道貌岸然很有德行修养的人，在减肥时竟然撒谎瞒骗投机取巧，无所不用其极的伎俩都使出来了，直到有一天那位连续三周被清算的胖姐踩上了磅秤，我看她在发现自己一星期又增加了六磅之后，发了狠。往秤上一踹，再震它三震，指针一晃再晃，竟然归零，坏了磅秤，我们的聚会就无疾而终。
莉莎说她有一天遇到一位英俊男士。紧跟着她，她以为有了奇遇：“有什么我可以帮忙的吗?”男士很礼貌地说：“我喜欢走有阴的地方，谢谢您的影子范围大一些好遮阳。”使她大受刺激，那一阵子史迪曼医生的喝水减肥法很流行，一天喝上八大杯水，能冲淡食欲，保有健康。莉莎和我一起实行。她因此瘦了三磅，我却多了十二加仑，水无孔不入地进入我的身体，到处都是湿湿的感觉，一度怀疑也许这种喝水法对骆驼比对人适合。每天晚上得起床五次，小时候尿床的恶梦又回来干扰我，由于这种喝水的经验，也领悟到人生至理，也许史迪曼医生的理论是对的，但俗话说得更对：“你可以把马带到河边，你却无法使它喝水。”
莉莎还算够朋友，看我喝水减肥法失败之后，也愿意放弃，说可以吞减肥丸。对于这玩意，我下意识地把它们视同像吞安眠药一样，如果不是马上自杀。至少有点慢性自杀的倾向，因为听过有关它的“副作用”太多。在吃了四天之后。这小药丸果然起了作用，莉莎的先生掉了十二磅，因为服药的人会变得烦躁不安，易发脾气，没有人有办法与这种人同住。在极端抑制食欲后，会想咬手指，但莉莎想咬的，却是她先生的。如此这般。竟应了莉莎最怕的情景：“肥婆瘦先生”，只好赶快叫停。
在屡败屡战中，莉莎觉得我们有必要从基础理论学起，探讨到底是什么造成我们胖的原因?难道就是卡路里“出不敷入”的理论吗?那为什么还是有人怎么吃都不胖?有人什么都没有吃，只喝水呼吸，都像进补一样，不断圆起来?也许胖不是我们的错，而是遗传因素，一生下来就有比别人多的胖细胞使然，亦或是新陈代谢快慢的问题?为了解答心中这一大堆疑惑，我们一起去加州大学选了这方面的课程。
教这课的老师教法十分灵活，从盘古开天地说起，他认为节食不是20世纪的专利，而是人类老祖宗亚当夏娃就有了。亚当那时的节食食谱中不能吃苹果，又说在远古时代的中国最先发明了束腹节食法，罗马时期又有恺撒沙拉的发明，教材非常丰富。于课堂口头讨论时，
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