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一〇 | |
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常客都是由赖子负责接待,她总是一身和服。修平也不是很了解,不过和服的穿著似乎有其规定,因应不同季节必须换上不同的材质、色彩等等,赖子都严谨地遵守着,今晚她身穿的便是一套薄布料的紫色和服。 赖子接待客人时的侧脸,非常生动且美丽,修平每每看得入迷,总觉得老板娘这种时候看上去比平日要年轻许多,实在很难相信她和自己的母亲差没几岁。 然而,赖子只有在面对客人时,才会露出美丽的微笑,一离开客席,眼神立刻变得严峻。 “窗边那桌客人的杯子空了哦,你在发甚么呆!” “啊,是。对不起。” 每当赖子拔尖了嗓子,修平便不得闲了。 到了十点,客人纷纷结帐离去。若是能在客人临去时得到一句“谢谢款待,很好吃哦”,即便餐点不是出自自己之手,修平还是很开心,由衷地觉得,这真是份好工作呀。 接下来就是收拾了,包括洗碗盘和清理厨房,都是修平的工作。由于他是今年春天才进“松矢”的,师傅连菜刀的握法都还没教他。早修平两年进来的师兄克也,也是直到今年才获准进厨房帮忙,修平很清楚自己这如同打杂的状态,还得持续好一阵子。 修平年方十七,高中念到去年,由于不适应学校生活而退学——但这只是讲好听罢了,实际上是修平的课业跟不上同学而不得不中辍。本来他就对继续升学兴趣缺缺,是双亲希望他至少要混个高中毕业,才勉为其难地去上学,但看来他终究不是读书的料。 高中毕业升大学,大学毕业当上班族——这样的人生历程,修平从以前就觉得看不见摸不着,因为他根本无法想象自己会从事甚么样的工作,而这个苦恼一直跟着他,即使进了高中,还是没有答案。 “你高中念到退学是想干甚么?”面对双亲的质问,修平当场回答:“我想当日本厨师。”原因很单纯,因为他家旁边有一间寿司店,修平看着店内厨师工作的身影,一直觉得向往不已。 于是父亲四处托人探问,找到了愿意雇用修平的店家,那就是“松矢”。似乎是由于不景气持续,现在的年轻人大学毕业之后当个上班族,并不能保证下半辈子的高枕无忧。修平的双亲看到这情况,也就不再坚持了。 修平收拾完,正要走出厨房,泰治进来了,依旧是傍晚时分那身打扮。所以泰治一直都在外头没回来过喽? “如何?今天都还好吗?”泰治拿起一个刚洗好的玻璃杯,拔开手边一个一升瓶【注:日本酒多以“升”为单位交易,一升约1.8公升,故1.8公升容量的酒瓶俗称为“一升瓶”。】的瓶盖。 “和平常一样。喔,冈部先生今天来了。” “哼,那个明明吃不出个所以然还自称美食家的家伙啊。”泰治往玻璃杯里倒了酒,一口喝干。他进厨房时就是红着一张脸了,应该是在外头已经喝过酒了吧。 泰治放下手上的玻璃杯,说了句“多谢招待”便离去了。 怎么这样!又找工作给我做了啦!——修平噘起嘴,手伸向泰治用过的玻璃杯。 2 在白天的用餐时间,料亭“松矢”也提供合理价格的午餐餐点。由于他们店紧邻办公商圈,一些荷包比较宽裕的上班族或是粉领族也会上门光顾。 修平一如平日正端着餐点送菜,师兄克也喊了他: “老板娘在找你哦,叫你去‘桧之间’。” “‘桧之间’?喔,好……” 找我甚么事呢?——修平一头雾水,因为平常午餐时段包厢“桧之间”是不开放的。 一进包厢,只见赖子与三名男士对坐,三名男士当中,两人身穿西装,另一人则是身穿T恤外搭一件格子衬衫,一身休闲打扮。 “修平,这三位是刑警先生,他们有些话想问你。”赖子说。 “不好意思喔,你在忙还来打扰。”衬衫男子对修平说到这,看向赖子,“那么老板娘,跟您借一下修平君哦。” “请。”赖子堆上笑脸,但她的眼神带着些许不安,而至于修平,当然也是一脸茫然,他完全不记得自己做过甚么坏事会招来警察上门询问。 三名男士走出包厢朝玄关走去,修平也跟上,四人就这么走出去外头,直到了人形町大道才停下脚步。 人形町大道虽然是单向行驶的车道,却是一条多线道的大马路,大道两侧并列着各式大大小小的餐饮店。 “很热喔?来一罐吧?”身穿衬衫的刑警打开拎着的塑料袋让修平看,里头是几罐罐装咖啡。 “不用了,谢谢。” “别这么说嘛,你不喝,我们也不好意思开动呀。” “这样啊……”修平于是探头看向塑料袋里头,拿了一罐出来,刑警们也跟着一人拿了一罐。 “你们‘松矢’也卖生啤酒吗?”衬衫刑警问道。 修平摇头。 “我们只有瓶装啤酒,还有就是从飞驒进货的地方限定啤酒。” “这样啊,听起来似乎很好喝呢。啊,快喝吧,别客气。” “好。”修平应声后,拉开了罐装咖啡拉环。明明还是六月天,这阵子的气温却宛如盛夏般酷热。冰凉的咖啡彷佛渗入五脏六腑。 两名西装刑警当中,个头较矮、感觉比较年长的喝了一口咖啡之后,开口了:“你去买过人形烧,是吧?” 修平差点没呛到,眨了眨眼,回望刑警,“甚么?” | |
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