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蓝桥风月（散文两篇）
作者：武向春
不幸刺文双颊，那堪配在江州，他年若得报冤仇，血染浔阳江口。
心在山东身在吴，飘蓬江海漫嗟吁，他时若遂凌云志，敢笑黄巢不丈夫。
也就是这词，引发官府追捕，令宋江走上了落草为寇的不归路。
梁山泊做大后，成了朝廷的一根不得不拔的刺。即便是具备了与朝廷抗衡的实力，宋江依然期待效忠朝廷，为招安一事他专程来到了京师，拜访了当朝天子最心爱的人———李师师。李师师在宋江的招安中起了穿针引线的关键作用。
且看宋江呈给李师师用以明志的词《念奴娇》：
天南地北，问乾坤，何处可容狂客？借得山东烟水寨，来买凤城春色。翠袖围香，鲛绡笼玉，一笔千金值。神仙体态，薄幸如何销得！
回想芦叶滩头，蓼花汀畔，皓月空凝碧。六六雁行连八九，只待金鸡消息。义胆包天，忠肝盖地，四海无人识，闲愁万种，醉乡一夜白头。
这阕词大气磅礴，又风雅无边，极具艺术欣赏价值。上半阕表达的是在梁山泊落草为寇的无奈，话锋一转，转而又恭维起李师师的神仙体态，表达对李师师的爱恋之情。这种爱恋不是触手可及的，而是白云在青天，可望不可及的。我认为这恭维及爱恋表达得巧妙至极，放眼唐诗宋词，唯有李白的“生不愿封万户侯，但愿一识韩荆州”可与之媲美。下半阕表达的是招安不遂、报国无门的愁怅。对美人的赞赏与对国家的忠诚在词中水乳交融，相得益彰，宋江斐然的文才、非凡的气度略见一斑，宋江远非在小说话本里塑造的那个愚忠愚孝的造反头目，矮且胖的黑三郎。
如此襟怀的宋江，通晓风月的宋江，依然无法博得美人的青睐，令人徒然生出许多感慨。
倘若要我总结爱情，我想用一首小孩子们喜欢的诗来表达我的爱情观：
你是孙悟空
分身千万亿
藏身
在我每个念想中
橙子芬芳
橙子入诗远不如荔枝那么频繁，荔枝受到诗人的青睐,原是凭借了杨贵妃的倾国倾城的美貌。杜牧的“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,将年迈的玄宗对曾是儿媳的杨贵妃的宠爱描摹得淋漓尽致,时至今日,仍有一个品种的荔枝被称为“妃子笑”。而在诗中,如果荔枝好比是肉欲的牡丹花,橙子就是亭亭出水的荷花了。
宋人刘辰翁的《忆江南》的词里曾写到了橙子，这是一阕非常淡雅的词：
梧桐子，看月到西楼，醋酽橙黄分蟹壳。
麝香荷叶剥鸡头，人在御街游。
从词中，大宋的青春嘉年华依稀可见：中秋月明，坐在御街的食铺里，蘸着香醋和橙汁，品尝大闸蟹，然后用清香的荷叶托着一捧菱芡，边走边剥着吃，那种普通人的情致，想来令人悠然神往。
橙子作为菜式出现时，它大多数总是与蟹搭配在一起，比如南宋第一任皇帝高宗临幸清河郡王张浚的府邸时，在张府呈上的下酒十五盏里，第八盏的螃蟹酿橙别出心裁，在《山家清供》里曾记叙过这道菜式的做法：橙用黄熟大者，截顶剜去瓤，留少液。以蟹膏肉实其内，仍以带枝顶覆之。入小甑，用酒、醋、水蒸熟。醋、盐供食，鲜且香，使人进一步领略到美酒、菊花、香橙、螃蟹色香味交融一处的秋日之氛围。这酸咸宜人的饮酒佳肴做法，即便是见诸文字，仍令人垂涎三尺，顿兴秋风之叹，其制法的想像力和优雅唯美的品味可谓登峰造极。
不过，北宋一代名臣梅尧臣却用橙来烹鱼，那还是他居住在汴京时的旧事了。汴京在北宋时是繁华的都城，饮食文化非常丰富，举一个简单的例子来说明这种饮食文化吧：那时的达官贵人家风行自酿家酒，此风到南宋依然盛行，高宗吴后娘的家酿就有一个旖旎的叫法，曰：蓝桥风月。在《水浒》中，宋江就是喝了这种名唤蓝桥风月的酒，趁酒兴在浔阳楼题下反诗的。
梅尧臣的家酿如何已不得而知了，但他家中有一婢女却善做鲤鱼脍，欧阳修、刘厚甫等人每思食脍，必提鱼往过，梅尧臣在《设脍示座客》曾铺排地描述鲤鱼脍的做法：
萧萧去叶落盘面，粟粟霜葡为缕衣。
楚橙作齑香出屋，宾朋竞至排入扉。
所谓鱼脍其实就是生鱼片,把鱼肉切得极细极薄,然后蘸调料吃,鱼脍最重要的是选料和刀功,原料中,最适宜做鱼脍的是鲻鱼和鲈鱼,刀功则更为讲究。孔子“脍不厌细”所要表达的意思就是切得越细越好,善做鱼脍的高手能将生鱼片切得薄如蝉翼,入口即化。梅尧臣家的婢女想必刀功确实不错,她能将鱼肉切成叶片一般厚薄,不过最妙的却是她用橙切成碎末，以汁淋鱼，借橙之香点染鱼之鲜。
橙是气味挥发性的水果，在屋里剖开一个橙子，往往橙香满室。我很喜欢这种来自植物果实芬芳的气息，记得在酒吧里曾经小口啜饮过一种杜松子酒，入口全是植物的芬芳，不过那种芬芳类似松针散发出的气息，清淡而又悠远。
俄罗斯的菜式也有异曲同工之妙，那是在普京的妻子柳德米拉所著的《弗拉基米尔·普京:通向权力之路》一书看到的，柳德米拉说她很爱给丈夫熬橙子鱼汤，接下来的这段文字琐碎却充满了爱意：
“剪下梭鲈鱼和狗鱼的头、尾巴、鳍，用冷水熬成清汤，鱼肉则切成若干小块，往清汤里放进一个切成片的胡萝卜和洋葱头，将熬得的清汤过滤，扔掉葱头、鳍和鱼头、鱼尾，再往里面放一斤切成块的土豆，放盐，过五至七分钟，待土豆煮熟后再把鱼肉块放进汤里。等鱼煮好后，往锅里打进两个鸡蛋，在清汤时搅和搅和。最后将锅从灶上拿下，往做好的汤里放些月桂叶和橙子片，再放些切得细细的土茴香和洋芹菜，盖上锅盖让汤泡上半个小时。”
这哪像一个总统妻子的文字啊，不如说一个称职的厨娘口述的菜谱。在她的叙述中，我似乎看到柳德米拉系着素淡的围裙，时不时地注视墙上的挂钟，为他亲爱的普京精确地烹制橙子鱼汤。我猜想这道橙子鱼汤味道一如本地的伏尔加酒，是浓烈的，但妙处却在起锅时放入的橙子片，在这道庸常的菜里，画龙点睛似的，勾勒出了丝丝清新。
这是与俄罗斯宫廷有关的橙子的故事,但我更喜欢中国古代宫廷有关橙子的故事,带着一抹冶艳的诗意，一如盛唐时宫廷贵妇所着的俏丽的抹胸，有着一种旁逸斜出的美。
先说一个有些悲情的故事吧：依然与唐玄宗有关，玄宗开始宠爱的是武惠妃，玄宗爱武惠妃娇媚，爱她杏子般的脸，桃花般的双颊，她带给玄宗的是春光般的明媚。奈何红颜薄命。武惠妃死后，玄宗异常悲悼,开始信起方士来，并命高力士出使江南时搜访美女。高力士沿途留意，未见有合心意的。后力士辗转来到莆田县，才选得江南秀女江采苹进奉。江采苹生得丰神楚楚，能诗善赋，不喜铅华，淡装雅服，唯爱梅花，所居处遍植梅花，梅开季节，午夜时分仍徘徊在花下，不肯离去。
玄宗因她所好，称其为梅妃。梅妃还极富文采，她曾撰写箫、兰、梨园、梅花、风笛、玻盂、剪刀、绮窗八赋，无不工妙。玄宗恩宠有加。一日，玄宗在梅亭宴请诸王，梅妃侍坐。饮至数巡，为助酒兴，梅妃起身吹白玉笛，曲调悠扬宛转，吹毕，又作惊鸿之舞，梅妃体态轻盈，纤腰一束，诸王看得目眩神迷。舞罢，玄宗命梅妃破橙醒酒，遍赐诸王，至汉王时，王微醺，接橙时踢着了梅妃的绣鞋，唐突了佳人。妃大怒，顿时转回宫去。玄宗命内侍连番宣召，梅妃只是不肯来，回说鞋珠脱缀，缀后就来。那夜直至酒阑席散，妃始终未至。玄宗亲去探视，妃却已入睡。
梅妃就是这般气性褊狭，柔美的外表下是刚硬的内里，她不懂得逢迎，她输给杨妃，决非输在姿色或才情，而是在杨妃百媚千娇、百转千回前败下阵来。在那次破橙为诸王醒酒时，就为她此后失宠埋下了隐线。之后安史之乱时，玄宗只记得携带杨妃的亲眷出逃，单单忘却了梅妃，梅妃死于乱军之中，埋骨在太液池下，一抔黄土掩尽风流。
接下来再说一个浓情的故事吧。这段轶事在宋人张端义的《贵耳集》里曾有记叙。
宋徽宗爱上了坊间的名妓李师师，他去看望李师师时，便带上了进奉给御上享用的橙子，正值周邦彦在李师师屋里，慌不择路，便躲进了房间的床下。在床下，他有幸见到了君王与李师师缠绵的场景，他记录了下来，并把这段浓情永远地凝固在我们的念想中，这就是他的《少年游》：
并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙。
锦幄初温，兽烟不断，相对坐调笙。
低声问，向谁行宿？城上已三更。
马滑霜浓，不如休去，直是少人行。
词中所谓的并刀，在唐代就已名闻遐迩，产于河东并州，小巧精致，玲珑美观，在评书中常听到“削铁如泥，吹毛立断”的词来形容刀锋之利，虽有夸张之嫌，但形容并州的刀剪却并不为过。杜甫更有诗句：“焉得并州快剪刀，剪取吴淞半江水”之佳句，想像之奇特瑰丽不下于李白的“白发三千丈，缘愁似个长”。
而吴地产的盐亦是当时上品，用刀剥下橙皮后，将橙分成瓣，浸盐而食，据说此种吃法风味尤佳。
让我们一起来到这间温暖的屋子里吧，我们看见,有个美丽而又大胆的女子，欲留宿自己心上人，通过破橙、熏香、温被、调笙一系列温情脉脉的动作，风情便如红烛般摇曳，这样的夜晚可以用缱绻、潋滟、旖旎、撩人一类的词来形容，然后她情话喁喁：三更天，霜浓，路滑，行人渐稀，这么夜了，留下来好吗？
顺带说一句，周邦彦是宋徽宗时的金牌词曲作家，他不仅能填得好词，更精于音律，他填词并作曲的《拜月星慢》、《玲珑四犯》等曲目，在宋朝全国十几年传唱不衰。但我认为艺术成就最高的莫过于这阕《少年游》了。
读完《少年游》后，我再也忘不了的是那翠袖围香、鲛绡笼玉、有着神仙体态的李师师,她用她的纤纤素手为我们剖开了一个芬芳的橙子,芳香四溢,经久不散。
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