>>> 2005年第2期

高胆固醇血症：潜伏的健康杀手

作者：陈国伟　江时森　胡大一　姜一农




　　
　　解惑篇
　　
　　1.高胆固醇血症患者子女会患此症吗？
　　陈国伟教授：除极少数因父母患有家族性高胆固醇血症，所生子女患病概率较高外，绝大多数父母中有人患高胆固醇血症，所生的孩子不一定患上此症。但与父母共同生活中，父母不良的生活和饮食习惯可能会对孩子造成影响，如好食肥肉、动物内脏、炸鸡、蛋黄等等，以及缺乏运动锻炼，都可导致孩子血清胆固醇增高。
　　
　　2.高胆固醇血症和高血压是什么关系？
　　江时森教授：高胆固醇血症和高血压是两个独立的病状，但两者有着明确联系，二者都是造成心脏血管疾病的高危因素。在早期，二者单独损伤心脏、动脉血管。在中期以后，二者对心脏血管损害形成叠加作用，并形成恶性循环，互为因果，晚期则使心脏血管出现不可逆性损伤。
　　
　　3.目前高胆固醇血症是否可以根治?
　　胡大一教授：这要视具体情况而定。高胆固醇血症分继发性和原发性。对于前者，在控制原发病后，血脂也会恢复正常。后者原因不清，不能根治。临床上以原发血脂异常多见。
　　
　　4.吃鸡蛋会导致胆固醇升高吗?
　　胡大一教授：资料显示，一个鸡蛋（蛋黄）约含胆固醇250毫克。而长期大量进食富含胆固醇食物会一定程度上影响血清胆固醇水平，对于高胆固醇血症患者来说，建议胆固醇摄入量小于每天200毫克，每周食用鸡蛋（含蛋黄）不超过2个。
　　
　　5.胆固醇降到正常水平后还需要服药吗？血浆净化疗法是怎么回事？
　　姜一农教授：需要继续服药。因为高胆固醇血症是一种代谢综合征，无法通过药物治疗达到治愈，停药后，胆固醇还会升高，因此要长期服药，将胆固醇控制在正常水平。
　　血浆净化疗法是将患者的血液引出体外，经过特殊的去脂装置后再返回体内。由于长期进行血脂吸附疗法花费非常昂贵，并可能引起感染、出血、栓塞等并发症，而且绝大多数的血脂异常病人均可通过降脂药物治疗达到目的，所以，国内权威学者认为，不可滥用血浆净化疗法来进行常规降脂治疗。
　　
　　专家简介
　　胡大一：教授，博士生导师。现任北京大学人民医院心内科主任，首都医科大学心血管疾病研究所所长，北京同仁医院心血管疾病诊疗中心主任，上海同济大学医学院院长。中国心脏起搏与电生理分会主任委员、中华医学会心血管疾病分会副主任委员，《中国心血管病杂志》主编，《中国医药导刊杂志》主编，《中国介入心脏病学杂志》杂志副主编。
　　陈国伟：教授，博士生导师。近40年来长期从事内科工作，熟悉心内科各项诊疗技术，对心力衰竭、急性冠动脉综合征和高血压病有深入研究。主编《现代心脏内科学》，1996年获卫生部科技进步二等奖。
　　江时森：教授，博士生导师。南京军区南京总医院心血管内科主任，江苏省心血管专业委员会副主任委员、中华老年心脑血管病杂志编委。参与编写专著6本。获得科技进步三等奖2项。
　　姜一农：教授，博士生导师。现任大连医科大学附一院心内科教授，副主任。在国内外发表论文30余篇，包括国际一流的Stroke（卒中）杂志、高血压最权威杂志Hypertension（高血压杂志）。出版《实用心血管急症》、《心脏瓣膜病的介入治疗》等著作。
　　
　　相关链接

常见食物中胆固醇的含量

(每100克食物的含量，单位：毫克)

鹌鹑蛋

3640

猪脑

3100

牛脑

2300

蛋黄

2000

鱿鱼

1170

羊肝

610

鱼肝油

500

螺贝类

454

全蛋

450

猪肝

420

牛肾

400

猪肾

380

牛肝

376

墨鱼

348

奶油

300

带鱼

244

鳗鱼

186

哈蜊

180

蟹类

164

虾类

154

猪肠

150

猪肚

150

牛肚

150

腊肠

150

牛心

145

小牛肉

140

奶酪

140

猪肉

126

肥牛肉

125

羊油

122

鲳鱼

120

黄油

110

鸽 肉

110

猪油

110

牛羔

107

牛肉

106

猪排骨

105

炸鸡翼

104

火腿

100

黄鱼

98

鸡肉

90

鸭肉

90

青鱼

90

鲫鱼

90

比目鱼

87

鲑鱼

86

绵羊肉

70

兔肉

65

海鲢鱼

63

山羊肉

60

瘦猪肉

60

猪油

56

雪糕

45

羊肚

41

汉堡包

37

牛奶

24

海蜇

24

蛋白

0

海参

0

鲍鱼

0

植物油

0

蔬  菜

0

水  果

0

 

 

 


　　冠心病、脑血管病变始于青少年，发展于中年，发病在中老年，预防应从青少年开始。
　　近80％的冠心病与血液中胆固醇含量过高有关。
　　权威机构建议：每天胆固醇的摄入不应超过300毫克。
　　熟知食物胆固醇含量，避免过多食用胆固醇含量高的食品，是预防心脑血管病的有效手段。
　　

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