>>> 2005年第10期
养生益寿文摘
作者：廉 河等
人到老年后，机体各器官功能都会衰退，发音器官——喉也是一样，如果不注意保护嗓子，发音过多、过劳，会出现声音嘶哑，形成哑喉咙。
声音嘶哑是嗓音疾病的常见症状，一般来说，由喉部的急性炎症、喉结核、声带肿物如息肉、小结、喉部的良恶性肿瘤及精神、神经等因素引起。值得警惕的是声音嘶哑有时成为肺部、食道及纵隔等处肿瘤的早期信号。由于这些部位的肿瘤压迫喉返神经，而喉返神经是运动神经，受到压迫便造成声音嘶哑，因此50岁以上的老年人，持续声音嘶哑超过1个月以上者，应提高警惕并及时检查。
延缓嗓音的衰老，首先要预防呼吸道疾病。要避免长时间大声说话，另外要多饮水，少食辛辣刺激性食物，多食清淡、清凉食物及富含维生素C、E的食物，注意室内环境和卫生，防止室内干燥。
（摘自《健康时报》 佚名/文）
烦躁的自我控制疗法
老年人心情烦躁，可采取以下方法消除烦躁的情绪。
自身疏泄老年人应养成一种倾诉习惯，及时将内心的痛苦向亲人或朋友说出来，使一些莫名其妙的烦躁趋于消失。
学会发笑老年人遇任何事都能想得开，不计较，常以笑来表示自己的豁达大度，许多烦躁是很容易消除的。
自我表白主要是向与自己打交道的人表白自己，“我的脾气变坏了”、“我这样的人易激动”等语言表白既可提醒自己，又利于争取别人的理解。
行为控制最有效的行为控制是自己掐住内关穴、压眼球、拉耳垂或双手搓揉太阳穴。
（摘自《健康时报》 佚名/文）
女性吃胡萝卜要适量
美国科学家的最新研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。
需要注意的是，女性如果大量吃胡萝卜，很容易引起月经异常，并导致不孕。美国约翰霍普金斯医学院研究发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。研究人员解释，出现上述现象可能是胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的状况。因此，摄入胡萝卜一定要适量。
（摘自《北京青年报》余川/文）
返老还童是假象
有时老年人会偶然出现所谓“返老还童”现象，不少人认为是健康长寿之吉兆，其实不然。医学专家指出，这些现象常常是疾病发生的信号，要引起足够的重视。
视力好转有些老年人戴了一段时间的老花镜后，忽然视力好转了，这种反常现象是白内障的早期信号。因为当白内障由早期向中期发展时，晶状体吸收水分而膨胀增厚，使老人有视力好转之感。
白发变黑发有些老年人忽然间头发变黑了，特别是同时还伴有皮肤变嫩、性功能亢进等现象，这很可能是垂体肿瘤、肾上腺细胞癌等严重疾病发生的早期信号。
长出新牙有些老年人脱牙之后，口腔内又“长出新牙”，这种现象最常见的原因是牙龈萎缩，使原来残留在牙床里的多生牙或未脱尽的残根显露。个别情况与内分泌紊乱或恶性肿瘤的发生有关，故应特别注意。
恢复月经绝经后阴道流血，可能被误认为是月经，其实往往是宫颈癌的信号。
饭量增大有些老年人平时饭量不大，一段时间忽然饭量剧增，这往往是甲状腺素大量分泌使体内蛋白质、糖和脂肪被大量消耗，使患者有饥饿感，总感到吃不饱。另外，患有糖尿病、皮质醇增多症、绦虫病、钩虫病的老年人也会出现饭量增大现象。
（摘自《健康时报》黄军/文）
一天该吃多少水果
要健康，就要多吃水果和蔬菜，这是我们早已耳熟能详的观念。但是，一天中到底应该吃多少水果呢？
香港卫生署中央健康教育组在其专门网站上指出，人每天应进食最少两份水果及三份蔬菜，具体说就是，一份水果约等于一个中型水果(如橙、苹果 )、1/4杯没有添加糖或盐的果干(如提子干、乌梅干)、3/4杯没有添加糖的鲜果汁(如连果肉的鲜橙汁)。在计算蔬菜时，除新鲜蔬菜外，罐头蔬菜也可以包括在内，但腌制蔬菜除外，因为它们的营养成分在腌制过程中受到了一定的破坏。一般来说，一碗未经烹调的叶菜，如生菜、花椰菜等，就可以算做一份蔬菜；但如果是煮熟的蔬菜，半碗就可以算做一份了。另外，3/4杯没有添加糖的新鲜蔬菜汁，也可以算做一份蔬菜。
（摘自《家庭保健报》张微/文）
控制“老缩”有办法
中国人有一种说法叫“老缩”，意思是人老了都比年轻时变矮一些、身高缩短至少3厘米，很多人认为这是正常的生理现象而心安理得地接受它。其实，这是由于老年人身体缺钙造成的，是可以通过科学饮食、体育锻炼和保健改善的。
通常老年人每天应保证1000毫克左右钙质的摄入。空心菜、圆叶菠菜、厚皮菜等，含有较多草酸钙，影响钙吸收，老年人应少吃。食物纤维也影响钙的吸收，但由于它有缓解便秘、降低结肠癌发病和降低血胆固醇、预防糖尿病的作用，提倡老年人适当摄入。适宜的蛋白质有利于钙吸收，但过高量蛋白质增加尿钙排出，反倒得不偿失。通过钙强化剂来保证老年人摄入并吸收足够的钙是切实可行的，适当增加维生素D有助于钙的吸收，因此老年人每日服用适量的碳酸钙，方便又经济，是比较理想的补钙选择。
（摘自《健康时报》 罗青/文）
吃完枣子慢吐核
大枣是中国特有的果品，含有丰实的营养物质和多种微量元素，具有独特的营养和药用价值。但是今天要告诉你的是含枣核可以“制造”津液治口干。
红枣入口，吃完枣肉，留核在嘴里含，口水常有，觉得多了就咽下去，既不影响说话，也不影响喝水。李时珍指出，“人有病，则心肾不交，肾水不上，故津液干而真气耗也”。如何让口中津液“泉涌”呢？李时珍就推崇这种口含枣核的方法：“常含枣核治气，令口生津液，咽之佳。”借口中含枣核来“制造”津液，这个方法，似是“小术”，却是一个不错的除燥方法，口干者不妨一试。
（摘自《浙江老年报》 晓季/文）
幸福就是沉醉
心理学专家说：幸福意味着生活在一种“沉醉”的状态中，即完全投入一种活动，无论是工作还是娱乐。
一位著名的心理学家曾提出如下达到幸福的步骤：
享受瞬间要生活在这样一种状态下：把孩子的微笑当成珠宝，在帮助朋友们中得到满意感。
控制你的时间幸福的人确定大目标，然后落实在每天的行动中。一天写30页书是件很难的事，然而每天写两页则非常容易。
增强积极情绪消极的情绪使人沮丧，幸福的人做的第一件事就是努力消除消极情绪。
优待身边的人一下数出5个亲密朋友的人，有60％的人比不能数出任何朋友的人更感幸福。
面带幸福感经常欢笑更能在大脑中引起幸福的感觉。
告别枯燥的生活不要无所事事，要沉浸于能用到你技能的事情。
多活动室外活动是对付压力焦虑的良药。
好好休息幸福的人精力充沛，但他们仍然留出一定的时间睡眠和享受孤独。
关照心灵心理学家对信仰和幸福的关系研究表明，有信仰的人比没有信仰的人更有幸福感。
（摘自《生活与健康》 廉河/文）
玉米 最好的主食
最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
可预防心脏病和癌症玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
含有7种“抗衰剂”在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。
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