>>> 2006年第5期

ＯＰＣ：超级营养素？

作者：李　衍

　　
　　姜和教授提醒：
　　OPC不能由人体自行产生，必须从食物中获得。而且，食物中的OPC常常是被人们“丢”掉的精华。虽然在蔬菜和水果中，能发现OPC的混合物，但是，由于它主要存在于果皮、籽中，经常在蒸煮时被破坏或者在吃的时候被丢弃。因此,即使那些很注意饮食营养平衡的人也可能需要OPC。
　　
　　《家庭医药》建议：OPC只是众多抗氧化剂中的一种，并不是惟一的抗氧化物来源。市售的OPC保健品，是将天然植物中的有效成分提取出来，具有高纯度、高效、低毒、高生物利用度，以及携带、服用方便等特点。对消费者来讲，我们建议个人可根据自身的健康状况、饮食结构、经济条件等来决定是否补充OPC保健品。
　　
　　疑问：OPC能否代替药物
　　虽然，世界葡萄籽大会提出了推荐服用OPC的总体指导原则，但是，营养学家、临床专家一致认为，OPC作为药物用来治疗疾病，还有待进一步探讨。
　　
　　营养学家普遍认为，虽说OPC抗氧化、清除自由基的作用已得到公认，而且对多种疾病的几十年的应用，也被证明其无急性和慢性毒性，即使在极高剂量下，OPC也被证明是无毒性、无致癌性、无致畸性、无致突变性的(只有极少数人因为OPC极苦，会出现恶心和腹部不适)。但是，OPC并不能代替药物的作用，它只能在疾病的治疗中起到辅助作用。
　　临床专家对OPC治疗疾病的作用，一致表示不予以任何评价。理由是因为目前临床上、正式学术刊物中还没有见到只用OPC就能治疗诸如痤疮、前列腺疾病、消化道溃疡等多种疾病的资料。
　　记者搜索了市场上多种OPC保健品，发现在大部分产品的说明书上，都标有“本品不能替代药物”的字样。
　　
　　《家庭医药》建议：目前，市面上的OPC类产品，只是保健品，不能替代药物作用，使用与否在于个人的具体情况，如何使用应该听取营养师的建议。
　　
　　编后：OPC的确具有多种保健功能，以至被某些媒体誉为“超级营养素”。但专家认为，从营养学角度，称其为“超级营养素”并不科学。因为目前得到公认的“人体6大营养素”里，并没有OPC，它也更谈不上“超级”。
　　
　　链 接
　　世界葡萄籽大会提出了推荐服用OPC的总体指导原则
　　◆ 连续服用3～4个月标准治疗量（标准治疗量是指每天每25千克体重服用2粒，每粒OPC净含量150毫克，连续服用3个月为1个疗程，病症严重的，可以酌情加大剂量），1个疗程以后，可改为标准维持量（标准维持量即每天每25千克体重服用胶囊1粒）。长期坚持服用效果最佳，最好每天早餐后服用。
　　◆ 以下情况建议治疗量——
　　高血压、高胆固醇、心脏病、动脉硬化、中风、关节炎、糖尿病及白内障、青光眼、美容抗衰老：第1疗程每天300～450毫克，即每天2～3粒OPC清基素，之后改为每天1～2粒。
　　癌症：第１疗程每天450～900毫克，即每天3～6粒，之后改为每天2～4粒。
　　水肿：第１疗程每天300～600毫克，即每天2～4粒，之后改为每天1～3粒。
　　过敏、哮喘、溃疡、经前综合症、静脉曲张、前列腺炎、老年痴呆人群：第１疗程每天150～450毫克，即每天1～3粒，之后改为每天1～2粒。
　　OPC的每天摄入量，如果作为像维生素E或维生素C那样的抗氧化剂使用，50毫克就已经足够，而且最好能长期坚持。如果用于治疗特殊的疾病，如高胆固醇血症、心脏病等可给予更高剂量，如每天150～300毫克，最好在咨询营养师后再服用。
　　
　　>>专家简介
　　蔡东联第二军医大学长海医院营养科主任、主任医师、教授、博士生导师，全军临床营养中心主任，全军临床营养学会理事长，上海茶叶学会副理事长，近20本医学及营养学杂志编委。
　　蒋宝泉第三军医大学大坪医院营养科主任、主任医师、教授、硕士生导师，重庆市营养学会常务理事。
　　姜和重庆工学院生物工程学院教授，美国纽约科学院院士、美国生理学会与生物物理学会会员，2003年全国侨联科技进步带头人，2005年国务院侨办首届“百名华人华侨专业人士杰出创业奖”。
　　

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