>>> 2006年第10期
保健食品：不吃没事，吃了也不管事？
作者：张 宇
选用保健食品5原则
由于对保健食品的成分、功效等并不是十分了解，消费者购买保健食品一般都盲目跟着广告走，被动消费。王成亚副会长为我们介绍了选用保健食品的注意事项。
1.标志和批号：卫生部批准的保健食品，在包装容器上（食品标签）应有卫生部对这一食品的批准文号和卫生部规定的保健食品标志。国产保健食品为：国食健字（2003年前批准的为卫食健字）（XXXX年）第XXXX号；进口保健食品：卫进食健字（XXXX年）第XXXX号。国家批准的保健食品都有一个标志：一个天蓝色帽子，俗称“小蓝帽”。这个“小蓝帽”就是判断是否经过审批的保健食品的“身份证”。
2.卫生部批准的功能性保健食品的保健功能只有22种，即：免疫调节、调节血脂、调节血糖、延缓衰老、改善记忆、改善视力、促进排铅、清咽利喉、调节血压、改善睡眠、促进泌乳、抗突变、抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、减肥、促进生长发育、改善骨质疏松、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护作用、美容、改善胃肠道功能。凡是超过上述22种保健功能范围的宣传都是违规的。且食品标签上不能含有或暗示对疾病的治疗作用。
3.保健食品的标签除与普通食品一样应有生产日期、保质期外，还应注明适宜人群，食用量及食用方法。
4.保健食品的保健功能，因为是适宜特定人群的，所以在选购时应因人而宜。
5.对人体的疾病，无论哪一种保健食品都不能代替医生的治疗。
常见6类保健品选用指南
1.辅助降血糖
适宜人群糖尿病患者。
注意事项一般降血糖功能保健食品不会快速起效，也不可能根治，如果商家有这样的宣传，就不要购买。如果服用保健食品的疗效好过药物，要咨询国家监管部门和行业协会等专业机构，查明该产品是否有添加药物。
2.辅助降血压
适宜人群高血压病患者。
注意事项高血压患者不能仅用保健食品控制血压，服用降压药是必要的。同时，高血压病因复杂，每个人的反应性和耐受能力又各不相同。因此，不应依照别人的经验服用降压保健食品。
3.辅助调节血脂
适宜人群患有血脂异常的人群，以及以下血脂异常的高危人群：有高血脂家族史者；体重超重；中老年人；长期饮食过量者；绝经后妇女；长期吸烟、酗酒者；长时间坐着；生活无规律、情绪易激动、精神处于紧张状态者；患有肝肾疾病、糖尿病、高血压等疾病者。
注意事项定期检查血脂（一般3个月左右），以验证效果，并及时调整所服用产品的种类和剂量。血脂的改善是一个渐进的过程，如果通过改变生活方式和服用保健品不能降至正常，还是应该服用调节血脂的药物。
4. 增强免疫力
适宜人群容易感到疲劳，但是查不出器质性病变；经常感冒；伤口容易感染，愈合慢；肠胃功能差（这里主要是指稍微吃得不合适就上吐下泻）。一般人如果有这些现象，都属于免疫力低下。此外，经常服用抗生素的人、经常熬夜的人、工作压力大的人、慢性病患者和中老年人一般都可以适当选用增强免疫力的保健食品。
注意事项如果身体状况并不算差，建议选用营养补充剂类保健食品。适当地补充维生素、微量元素、蛋白质是非常必要的。虽然，吃保健食品对增强免疫力可以起到很好的辅助效果，有些保健食品甚至会立竿见影，但如果想根本地解决问题，还是要靠健康的生活方式。合理的饮食和适量的运动是最重要的。
5.抗疲劳
适宜人群国家规定的适宜人群是“易疲劳者”，这主要是指以下人群：(1)运动员及爱好运动、健身的人群。(2)高温作业人员。(3)军人。(4)高原地区作业人员。其他包括夜班工作人员、长途司机等也都属于易疲劳人群。此外，短暂剧烈运动、旅游引起的疲劳，也可以服用“抗疲劳”的保健食品。
注意事项对于因用脑过度出现的头晕眼花，记忆力下降的人来讲，适当休息或适当体育锻炼或许是更能消除疲劳的方法，而选择“抗疲劳”保健食品一般不能起到预防作用。
6. 改善睡眠
适宜人群
◇ 改善睡眠的保健食品对一过性失眠和短暂性失眠效果较好。对慢性失眠患者起效较慢，但可以逐步减少失眠药物的使用。
◇ 以褪黑素为主要原料的改善睡眠的保健食品一般应用于夜班工作者、需要倒时差的人、中老年人（因褪黑素分泌减少）。
◇ 以中草药为原料的保健食品，若有镇静安神的功效，适合于虚证引起的睡眠障碍。
注意事项失眠的成因是很复杂的，尤其对慢性失眠患者，药物、保健食品、心理治疗、生活方式调整等任何单一措施常不能明显起效，要进行综合调整。
如果慢性失眠患者使用某种改善睡眠的保健食品，在短期内明显改善睡眠，要向专业人员咨询（医生、药监局、行业协会等），排除违法添加药物的可能。
链接
学会识别“保健食品陷阱”
不实广告国家早已明文规定，保健食品不得宣传治疗作用。而虚假宣传的广告因为想急于抓住消费者的眼球，最常用的手段就是宣传、夸大该保健食品的治疗作用。因此，您可要擦亮眼睛，只要某保健食品宣传其治疗作用（如“降糖效果高达97％以上，降脂效果达到75％以上”等）就属于违法。
义诊很多所谓“无偿”义诊，实际是商家蒙骗消费者的花招，其目的是推销夸大功效的“保健食品”。销售人员一边讲某种病的潜在危害，一边讲该产品的功能主治及疗效，达到促销的目的。
免费咨询、赠药不法商家常采取免费咨询、赠药的手段，假扮专家举办讲座，大谈健康保健问题，但其最终目的却是将患者的钱骗到自己的口袋里。
编后：《家庭医药》总是希望广大读者都能真正受惠于医学科技的进步，选择科学有效的保健食品，增强体质，延年益寿。但仅靠我们的力量，无法从根本上改变保健食品市场无序竞争的现状。我们能做的，就是通过相关知识的介绍，让您全面、科学地认识保健食品。普通百姓无法阻止市场上违规现象的出现，但可以用知识武装自己，避免因“无知”而蒙受损失。
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