>>> 2008年第9期
我的免疫力，我做主
作者：张 宇
执行：张宇
同样的环境下，为什么有的人生病，有的人安然无恙?每当一种传染病流行，为什么有的人能平安度过，有的人却屡屡“中招”?究其原因，就是因为不同的人免疫力不一样。免疫力低下，是导致疾病发生的重要內在原因。提高免疫力，便成了人们不懈的追求。那么，传说的一些提高免疫力的方法是否科学有效?有哪些行之有效的方法能帮助人们提高免疫力?
所谓免疫力，其实就是人体对疾病的发生或对病原体的入侵所具有的抵抗能力。长期以来，在一个既适合生存又充满危险的环境中，人类得以存续，正是得益于免疫屏障的庇护。
如果因某些原因使免疫系统不能正常发挥保护作用，就极易招致细菌、病毒、真菌等感染。同时，免疫力低下还使人体“监视”细胞变异的能力下降，任由癌变的细胞发展，最终引发癌症。
免疫力低下最直接的表现就是容易生病。因经常患病，加重了机体的消耗，会出现营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等一系列表现。打针吃药更成了家常便饭，每次生病都要很长时间才能恢复，而且常常反复发作……
可以说，良好的免疫力是人体健康的基石。如何提高免疫力，是一个长盛不衰的话题。
提高免疫力，种种传说辨真假
免疫力对健康的重要性已不必多言，人人都希望有良好的免疫力。如今，社会上流传着各种提高免疫力的方法，很多媒体充斥着声称能提高免疫力的保健品广告。可是，这些传说是否可信?广告的宣传又是否真实呢?
传说1：吃胎盘可以提高免疫力
专家意见：不推荐
用胎盘进补在我国有悠久的历史。唐代药学家陈藏器的《本草拾遗》就有用胎盘(当时称为“人胞”)治疗血气虚损、妇人劳损等的记载。明代伟大药学家李时珍著的《本草纲目》将胎盘以“紫河车”之名加以介绍。认为“胎盘，治男女一切虚损劳极，安神养血，益气补精”。
但复旦大学附属中山医院副主任医师陆明提醒读者，胎盘中营养物质和病毒可能同时存在。胎盘虽有药用价值，但应在医生的指导下经正规加工，科学食用。正规的使用方法，是精选健康胎盘并经过专业厂家加工后，制成免疫制剂用于提高人体免疫力。
中国疾病控制中心营养与食品安全所何丽副教授也认为，人胎盘的确富含蛋白质，氨基酸组成也与人体类似，合理使用对提高人体免疫力有一定作用。但是，很多经血液传播的疾病，都能通过胎盘作为媒介进行传播，所以不应盲目追求直接食用胎盘来进行补养。
传说2：冷水浴，冬泳提高免疫力
专家意见：对
冷水浴、冬泳等在我国有不少的追随者，很多人认为，坚持冷水浴、冬泳，的确增强了自己的免疫力。
陆明副主任医师指出，冷水浴、冬泳或其他形式的耐寒训练具有独到的冷刺激健身医疗效果，确能增强体质、提高机体抵抗力和免疫力。例如冬泳者血液中免疫细胞数量会明显增多，持续冬泳两年以上者，外周自然杀伤细胞的活性有所增强；而持续冬泳5年以上者，杀伤细胞活性的增强更为显著。
此外，冬泳者体内的免疫球蛋白明显增加，冬泳时的寒冷刺激还可促进机体内自由基的生成，提高红细胞携带氧气的能力。因此，冬泳除能增强机体免疫力外，还可以增强心、肺功能，提高神经内分泌的调节作用，改善微循环(编者注：身体虚弱者，慎行冷水浴、冬泳)。
传说3：不干不净，吃了没病
专家意见：有一定道理
“不干不净，吃了没病”是民间的一句俗话，在今天看来，这句话并非完全没有道理。
所谓“不干不净，吃了没病”，应该是指日常生活中不必过分在意卫生状况，如在养育孩子的过程中，不使孩子长久生活在过于洁净的环境中；家中如没有传染病患者，也没有必要经常使用消毒剂；婴儿所用的奶瓶没有必要一日三煮，保持干净即可。让孩子尽早地多接触大自然。
上海交通大学附属新华医院洪昭毅教授指出，在日常生活中适当接触一些病原微生物，的确能刺激人体产生针对相应病菌的抵抗力，过于清洁的环境则不利于产生相应的抗体。譬如：生活富裕、环境清洁的瑞典产妇，其乳汁中抗体浓度远远低于生活贫困、环境较差的厄瓜多尔产妇，便是一个很好的例证。而国内部分家长恨不得让孩子在“真空”中长大，凡是孩子接触的东西一定要经过消毒，更不让孩子接触泥土、沙子这类“脏东西”。其实，这反而会抑制孩子免疫力的产生。
当然，“不干不净，吃了没病”虽然与现代研究有不谋而合之处，但生活中还是要讲卫生，因为肠道传染病(如痢疾、伤寒、甲肝等)、急性胃肠炎、寄生虫病(如蛔虫病、肝吸虫病、绦虫病等)正是由于进食被致病菌、寄生虫卵引起的，不可不慎。
传说4：补充白蛋白可以提高免疫力
专家意见：错
把白蛋白当作 “提高抵抗力”的保健品，是缺乏科学依据的。因为人体抵抗力的强弱，主要由体内球蛋白和免疫系统决定的，与白蛋白无关。白蛋白的功能主要是维持血容量，保持血液黏稠度；其次是起到运输功能，把脂肪等营养物质运送到身体各处；再次是作为营养元素，起营养身体的作用。白蛋白主要用于严重营养不良造成的水肿、失血性和外伤性休克、烧伤、肝硬化腹水、恶性肿瘤及肾病等。
传说5：用胸腺肽，转移因子提高免疫力
专家意见：不推荐
陆明副主任医师指出，胸腺肽主要由胸腺上皮细胞分泌，是一种细胞免疫增强剂，可促进淋巴细胞成熟和增强人体免疫功能，增加抗体形成，对人体抗感染能力有保护作用。但人体是一个有机的统一体，机体免疫系统保持动态平衡，这种平衡一旦被打破，会发生免疫功能失调，盲目应用胸腺肽等增强免疫功能的药物，可能会导致免疫功能紊乱，更易患病。
转移因子是一种免疫调节剂，它可以转移特异免疫效应，不断地增加免疫活性细胞的数量。转移因子对免疫功能较差或疾病易感人群，可适当使用。用于疾病治疗时，应由医生制订具体的方案。总的说来，胸腺肽、转移因子一般不用于身体健康的普通人群。
传说6：牛初乳、合生元可以提高儿童免疫力
专家意见：可适当服用
母牛产犊后3天内的乳汁与普通牛乳明显不同，称之为牛初乳。牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖的含量较低，并含有大量的免疫因子和生长因子，具有免疫调节、改善胃肠道功能、促进生长发育等一系列生理功能。
陆明副主任医师指出，牛初乳的确含有比一般奶粉更高的免疫因子IgG，但牛的免疫功能与人的免疫功能是否相同还值得探讨，牛初乳对牛有免疫作用，却不一定能增强人体免疫力。况且牛初乳无法以液态保鲜，必须以固态形式在市场上流通，经过加工之后的固态牛初乳是否能够保持其特有的免疫功能及营养价值，目前还有待探讨。
至于“合生元”，洪昭毅教授指出，所谓合生元就是益生菌和益生元的结合。益生菌是一类对人体有益无害的细菌，如双歧杆菌、乳酸杆菌、嗜热链球菌等，它们既可
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