>>> 2008年第8期
第一次吃螃蟹
作者：石玉录
大闸蟹是用草绳捆住的，蟹将军们正一个个鼓着双眼瞪着我，一副不服气的样子。望着它们我犯了难，怎么烧呀？问爱人，爱人也不知道。
打电话问老强，我灵机一动。老强是我朋友，我们住在一个小区。
“洗一洗，放在锅里蒸就可以了，笨蛋！”老强在电话那头骂我。
“然后呢？”我又问。
“然后，用米醋、姜末、芥末配点佐料。”
“然后呢？”
“然后，然后就吃，笨蛋。”
就这些，我会了。我放下电话，按老强说的将螃蟹洗净放在锅里，然后点燃液化气。
蒸好螃蟹，我将它们捡到盆子里，看着一个个面目狰狞的家伙，我又犯了愁，怎么吃呢？我又拨通了老强的电话。
“笨蛋，掀开螃蟹的盖子。”老强在电话那头骂着。我歪着脑袋，将话筒夹在肩窝里，掀开了一个螃蟹的肚子，“然后呢？”我又问。“然后吃里面黄的东西、白的东西，”“知道了”我应着。但我发现这盖子里面并不是黄的东西、白的东西，而是一层黑毛。我将情况告诉了老强，老强说：“那东西不能吃，我忘了告诉你，那是只母螃蟹……你等着，我到你那里去。”
老强来了，老强是上海人，上海人是经常吃螃蟹的，他经常在我面前说什么什么时候在什么什么酒店吃螃蟹啦。他望望桌子上的螃蟹，故意大惊小怪道：“哟，阔了，阔了，吃这么大的大闸蟹，我吃过那么多的大闸蟹还没吃过这么大的呢。笨蛋，这么吃……”他开始指手划脚起来。
我们按照老强的指导掀掉螃蟹的背壳，吃里面的黄东西、白东西。看见我兴致勃勃的样子，老强问：“你真的没吃过大闸蟹？”我说：“我生在困难年代，那时农村连饭都没得吃，哪还能吃得上大闸蟹！”“后来呢？”老强问。“后来，”我说，“虽然能吃饱饭了，但仍没吃过大闸蟹，几十元一斤，谁吃得起？”
吃完了大闸蟹的身体，老强又让我们吃大闸蟹的腿。看着那毛茸茸的大钳子，我问：“这怎么吃呀？”老强说：“咬开，吃里面的肉。”于是，我便咬。“喀嚓！”咦？不好，我感到嘴唇有点痛，用手指摸摸，一丝鲜红的颜色印在手指上。糟糕，我的嘴唇被划破了。我对老强说：“看看，挂彩了。咋办？”老强说：“没关系的，笨蛋，一会儿就好了。”
我们很快又吃掉了螃蟹的腿，我意犹未尽，问老强：“还有什么可吃的。”老强笑了，说：“还有就是这壳，你把这壳也吃了。”我摇着头说：“不过瘾，不过瘾，尽是骨头，还不如吃碗红烧肉。”老强笑我：“真是乡下人，吃螃蟹就是吃个味，谁还能用它填饱肚子？”突然，我想到一个问题，我问老强，有没有介绍吃螃蟹的书呀？老强问什么意思。我说：“这以后生活越来越好了，吃螃蟹的人也越来越多了，大家要都像我一样不懂怎么吃，不是都要像我一样被划破嘴唇吗？”
“谁会像你那么笨呀，笨蛋！”老强骂我。