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《把固体放入水中》教学实录与评析
作者：王 晖 姚爱祥
1.引导学生认识固体在水中的溶解现象和沉浮现象,能够用语言和文字细致地描述所观察到的现象｡
2.针对实验中的现象进行初步感知,理解有关“沉浮”､“溶解”的概念｡
3.在动手活动中激发学生的探究欲望,提高学生的动手探究能力｡
教学准备:橡皮､塑料尺､小玻璃瓶､橡皮泥､泡沫塑料､水槽､盐､红糖､土壤､石子､筷子､透明杯子｡
教学过程:
一､从生活中引入
师:在上节科学课中,我们已经初步认识了固体,今天老师这里就带来了一种固体,看看这是什么?(教师出示红糖),如果老师将红糖放入水中,你们猜猜会发生什么现象呢?
(学生猜测｡)
[评析:有效的教学应该是从学习者的生活经验和已有的知识背景出发,给学生提供进行充分科学实践活动与交流的机会,使学生在自主探索的过程中真正理解和掌握科学知识,提高科学学习的能力｡在教学中老师没有选择高锰酸钾来做实验,而是选择了学生生活中比较熟悉的红糖来做演示实验,贴近学生的生活实际,让学生从自己的生活实际中感受科学知识的存在,为学生理解“什么是溶解”架设了桥梁｡]
二､认识“溶解”现象
师:现在老师将红糖放入水中,请同学们仔细观察水和红糖的变化｡
师:有谁来说一说在刚才的实验中,你都观察到了哪些现象?用自己的语言来仔细地描述一下!
生1:红糖渐渐地没有了｡
生2:水的颜色变红了｡
师:这个时候,红糖在水中化了,看不见了｡这种固体在水中融化的现象就叫溶解｡如果固体沉在水底或者是浮在水面上,那就说明不溶解｡(板书:溶解)
师:在你们的课桌里也有几种固体,将它们取出来,看看它们都是什么?
师:它们分别是盐､土壤､石子｡这三种固体放入水中会出现什么情况呢?你们能预测一下吗?
生1:盐在水中能溶解｡
生2:我觉得石子在水中不能溶解,因为石子非常硬｡
生3:土壤在水中的情况可能会溶解,也可能不溶解｡
……
[评析:培养学生的科学预测能力是科学新课程改革提出的一个重要方面｡在教学中教师通过让学生猜一猜“这些固体放入水中会出现什么情况”,从而突出了对学生探究意识和预测能力的培养,有效提高了学生的科学素养｡]
师:有了预测,我们就应该动手验证自己的猜测是否正确｡在你们动手之前,老师想问一问:我们怎样才能更好地完成这个实验?
生1:我们在实验中要相互合作｡
生2:在实验中要保持课桌的干净,不能将水翻在桌子上!
生3:这里有三种固体,可以分别放到三个杯子中,便于进行观察和比较｡
师:好的!把这三种固体分别放到三个杯子中进行仔细观察,你的建议很好｡
生4:将固体放入水中的时候要小心一些,要轻轻地放｡
[评析:教师在无意识中强调了将三种固体要分别放到三个杯子中比较,这在一定程度上有利于学生的观察｡但是我们也不应该限制学生的创新思维,如:是否可以将这三种固体放入同一个杯子中,这样学生的观察或许更加直观｡]
师:刚才大家都说的非常好!希望在实验的过程中引起我们足够的重视｡大家现在就开始实验吧!
(学生进行实验操作｡教师对个别小组进行有针对性的指导｡)
师:谁来说说在实验中你发现了什么?
生1:我发现盐在水中看不见了｡
生2:盐在水中看不见了,但同时水也变咸了｡
师:水为什么变咸了,谁能说一说是什么到了水中去了?
生3:是盐全部溶解到水里去了,所以水的味道才会变咸!
师:好的!你发现盐在水中是溶解的!
生4:我发现有一些土壤漂浮在水面上,也有一部分土壤沉在水底｡
生5:土壤放入水中的时候,水变的很浑浊｡
……
师:当土壤放入水中的时候,水会变的很浑浊,可是水原来是很清澈透明的,这说明了什么?
生6:可能有一些土壤溶解到水里去了｡
师:这个现象就可以说明土壤在水中是部分溶解的｡
[评析:教师在课堂中引导学生认识“土壤在水中是部分溶解”这句话对吗?从严格的意义上来说,这在科学的表达中有一定的错误,因为在水中溶解的是土壤中的无机盐和腐殖质等部分,土壤本身并没有溶解,虽然在实验中学生看到土壤放入水中之后,变得很浑浊,由此教师判定土壤在水中是“部分溶解”｡但如果教师将杯子放置足够长的时间,水就会变清,土壤也会全部沉入水底｡在教学中是否可以尝试用“糖块”来代替土壤｡这样学生的理解就比较全面和科学｡所以我们应该强化科学教师对自身专业知识的理解和掌握｡从一个科学的高度上来引领学生的探究活动｡]
师:石子放入水中的情况又是什么样的呢?
生1:石子放入水中,水面比原来要升高了!
师:你是从杯子中水位的高低变化来比较的,你的观察很仔细!
生2:我看见石子放入水中后,石子的表面颜色会变黑｡
生3:石子放入水中还会冒出气泡｡
师:石子本身有没有变化呢?有没有变小呢?
生4:没有!石子还是和原来一样｡
师:说明一个什么问题?
生5:石子在水中是不溶解的!
师:通过研究,我们发现盐在水中是溶解的,土壤在水中部分溶解,而石子在水中不溶解!
[评析:学生并不能预测教师心中的结论是什么,学生描述的是通过自己的观察得来的客观事实,如“石头表面冒气泡､颜色变黑”等｡这些都是固体放入水中的一些非本质特征｡教师要重视从学生的角度出发来认识事物的一些非本质的特征,善于利用资源,拓展资源｡]
三､认识“沉浮”现象
师:刚才我们对盐､土壤､石子这三种固体在水中的状况进行了研究,老师这里还有许多固体,你们想不想继续玩?(用信封事先将小玻璃瓶､泡沫塑料､尺子､橡皮､橡皮泥等固体装好,让学生上来领取)
师:我们一起来认识一下这些固体,看看都是些什么? (学生认识)
师:想一想,这些固体如果放入水中会出现什么样的情况?
生1:可能有的固体会浮到水面上｡
生2:也有的固体会沉到水底｡(教师板书:沉浮)
教师:哪些固体放入水中会沉下去,哪些会浮上来?你能预测一下吗?
(学生进行预测｡)
师:要想知道你的预测对不对,我们该做什么?
生:要通过实验来证明自己的观点是否正确!
师:现在你们就开始实验吧!
(小组的同学完成实验过程｡)
师:谁来说说在实验中你有什么发现?
生1:我把这些固体放到水里,发现泡沫塑料､小玻璃瓶,是浮在水面上的｡
生2:我观察到橡皮､塑料尺､橡皮泥这三种固体是沉入了水底的｡
教师:通过实验我们知道了有些固体是沉入水底的,有的固体是浮在水面上的｡也就是说在水中有的固体沉､有的固体浮｡
[评析:学生不仅仅是在科学课堂中才认识科学,他们在自己的日常生活中就接触到许多的科学知识,从而形成属于自己的科学知识(如对物体在水中的“沉浮现象”)｡可能这些知识是零散的､片面的,有的甚至是错误的｡但在课堂教学中这些已有知识和经验成为了学生继续学习的出发点｡课堂中在教师的激励和带领下学生积极的进行探究活动,从而获得并验证了固体在水中“沉与浮”的亲身感知,在活动中得到知识和能力的发展,促进了学生对知识点的理解和掌握｡]
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