译文
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波涛滚滚巨浪滔天，坐在船上的人不知道害怕，而在船外的人却感到十分恐惧；席间有人猖狂谩骂，席中的人不知道警惕，而席外的人却感到震惊，所以有德行的君子即使身陷事情之中，也要将心灵超然于事情之外才能保持清醒。215
董事长教你的奶酪哲学
管理者不承担创造知识的任务，他的任务是有效地运用知识。——卡斯特
你应了解“领导”与“管理”的不同
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董事长金言
当你成为一名奶酪间的主管时，你应该明白，你是一位管理者，你应该协调好各个部门的关系，让你的专业水平体现出来，使奶酪制作有条不紊地进行；而当你成为了一家奶酪制造商的老板时，你就应该明白，你是一位领导者，企业如此之大，你不能每个部门都去一一管理，原料采购部门有专门的人，生产加工部门有专门的人，市场推广部门有专门的人，要让他们做到各司其职。自己呢，则主要做一些决策性的事务，统领全局。这样的人，才有大家风范，才是真正的“奶酪大师”，而不是一般的“奶酪师”。领导是整合全局，管理需要逻辑思维。领导着眼于领达于导，管理重在通过管达到理。让员工自己管理自己的方法就叫领导，最有效的管理就是让员工自己管理自己。领导注重的是未来，管理注重的是当下。领导是前瞻性，管理是现时性。管理需要精确，而领导则需要激情。领导是对未来远景的描述，管理则是具体事务的执行。216