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在我们居住的小区举办“亚洲美食节”

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随着时间的推移,应该来哈佛读书的中国人只有一个港澳办的同学,由于学费问题而不能成行。其他的10个中国大陆学生都到了,并且互相熟悉。他们之中,有两名学生来自于中办(这也是第一次以中办的名义直接派人到哈佛进修),另外的几个同学分别来自于建总行、中科院、国家统计局、国务院体改办的同学。这两天有一个小的假期,稍做修整,大家都忙着选课。
在草地上聚餐
从今天起(18日),秋季的课程正式开课了,甘东宇原来是学英语专业的,所以这里所列经济、政治与社会的课程大多数他都没学过,哪门课对他来说都具有诱惑力,可又得顾忌将来的考试,因此不能选择太难的课程。有关非营利组织的课程他是必选的,但同时还要兼顾学校的必修课要求。肯尼迪学院有个选课传统,每学期开学前一周的最后两天举办选课市场,大部分课程的教授将进行半小时的课程演示,以使学生有机会了解课程的内容、授课方式以及教授风格,像个交易市场,别具一格。这两天也是所有学生最忙的两天,从早到晚,出了这个教室,再进另一个教室,不但听课程的内容,最重要的是看这个老师怎么样。经过好几轮筛选,甘东宇选定了五门课程准备在秋季上,有经济和财政预算管理一类的,也有领导能力一类的,这两类都是必须的,对甘东宇来说也最实用,但甘东宇最终选定了一门非营利机构的发展战略。
最近我也准备到哈佛读书了,不过是读哈佛专门为学生家属们开办的英语会话班,跟甘东宇他们一样,这也是一个正规的课程,分两学期,也到明年6月结束。前几天,我跟一个相熟的太太用英语聊天,看得甘东宇的一个同学愣了半天,然后跑去问甘说我是否讲英语,当得知此情况,甘也吓了一跳。这正验证了一句话,近朱者赤。
学业对于甘东宇来说是艰苦的,但我们也有很多乐趣。在肯尼迪学院,最富特色的莫过于举办各种聚会了。上个月,中国同学和菲律宾同学共同发起,在我们居住的小区举办了一个“亚洲美食节”,引得其他国家的同学,特别是美国同学赞叹不已。
餐桌边的留影
那天大概有70人参加了这个盛会,热闹非凡。菜的品种非常多,我们中国人是商量过的,每个人做二道菜,不重样。100多平米的房间,大家都站着,还是拥挤不堪。4米长的桌子摆满了各式各样的菜肴,餐具也是五花八门,有的家庭干脆连锅端过来。在大家品尝之前,每人需介绍自己的作品,搞得大家不停咽口水。先不说菜做得如何,有意思的是大家的介绍:
有一个泰国同学说:我在家从来不做饭,都是我妈妈做给我吃,到了这,没人管我,自己得动手做,这道菜是我认为最好吃的,可是我以前从来没做过,今天第一次试着做,大家就试着吃吧。巴基斯坦的同学说:这道菜叫咖哩鸡,首先将鸡洗干净,切成小块……再用火炖……他在介绍的时候,她的太太就站在他身边,小声地告诉他鸡是怎样做成的,然后他大声地告诉我们,说得头头是道,滔滔不绝,就像是那道菜出自他的手,大家正听着津津有味,他突然中止了,因为有一句话他没听清楚,赶快回过头问他的太太,大家哄堂大笑。
介绍中国菜,大家轮着说,我们中国人做的菜花样最多,比如红烧肉、肉炒苦瓜、鱼香肉丝、素什锦、扬州炒饭、蘑茹炖小鸡、炸春卷、还有人炖了高汤,我做的是锅贴。各种菜的中国名字都很好听,可大家都不知道用英文怎么说。大家学的是各种专业的英语,却没人学过“烹调英语”,所以一个个站在那着急,这可怎么说呀,没办法,只好说这是牛肉,这是鸡肉,这是猪肉,这是好多素菜炒在一起,这是许多菜、肉和米饭炒在一起。五花八门,怎么说的都有。
包括香港在内的15个中国人(台湾同学不愿与我们为伍),站成一大排,一个个上前介绍。轮到甘东宇介绍,我俩一块站在台上,甘东宇举着那盘锅贴并指着我说:“这是我太太,今天的这道主食是她做的,我不会做,只会吃(哄堂大笑),这是中国人吃的一种传统食品,叫饺子。每逢新年或者是中国的春节,家家户户都会做这种食物,是一种过节增添喜气的食品,请大家品尝”。
菜肴介绍,大概进行了30分钟,所有的人都围着桌子站着,许多人一直在咽口水,这么多好菜,只能看着,不能吃,可真着急啊。终于有人上前说了声:“开吃”。所有人举着刀叉就抢,主要是洋人,他们没见过这么多的中国菜。一时间,乱成一片。只看见人挤在一起,看不到菜。他们洋人在抢吃的,我们这些做菜的人则站在一边看西洋景,并油然而生一种自豪感。
第一轮过后,抢着菜的人端着盘子站在圈外开始吃,看他们狼吞虎咽的样子,应该很好吃,我抽空往桌上一看,有许多种菜已所剩不多。第二轮才是做菜的亚洲人吃,他们来自新加坡,菲律宾,泰国和中国等,主要以品尝为主,并互相传授经验。
酒过三巡,菜过五味,大家却意犹未尽,于是唱和跳就成为了主题。因为大家来自不同的国家,演出各国名曲(包括名舞)也就成为自然的选择。先是泰国人,他们只有三个人,我们很为他们担心,表演什么呢,他们自有办法,那个同学说,在泰国有一种传统舞蹈,许多人围成一圈跟着节奏走,每个跳舞的人把手举过头顶,来回舞动,在泰国,那些跳舞的人手上戴着长长的尖手指(手指套,大多是铜或银的),戴着许多银饰品,跳起舞来非常好看。现在由他带头,并唱歌,请站着的各位一起跳。于是乎,所有的人都跟着那“老同学”一边转圈走,一边舞动着双手,由于没有音乐,那老同学只能清唱,哼哼呀呀,那情景就像是中国农村跳大神的在捉鬼。菲律宾表演的也是舞蹈。可是那种舞蹈是需要敲一种鼓,现场没有,怎么办呢,有人提议就用锅盖,结果,桌子上的两个电饭堡的盖和饭勺就成了道具。一行4个人,连敲带打,边唱边跳。一曲终了,博得大家一片掌声。大家正乐得开心,那个菲律宾人大叫一声,我们顺声一看,原来他敲打的那个锅盖被敲成麻子脸了,全是小坑。
看到韩国人围在一起唱他们极具特色的民族歌曲“阿里郎”时,我们都在想,中国的代表作是什么,好像没立刻在嘴边的。突然有人说,我现在特别想唱《歌唱祖国》,当时大家心里都热呼呼的。不过,大家觉得在这种场合,还是不要过于政治化了。最后大家决定唱两首歌,一首是《月亮代表我的心》,另一首是《康定情歌》,很煽情且中国味也很浓。此时此刻,中国人是最多的,大陆人,香港人在一块有15个人,我们,声音整齐而且宏亮。其他国家最多只有4个或5个人,哪有中国人这种气势,在这种特殊的环境里,民族自豪感油然而生。
对于我们来说,生活在哈佛有紧张和不适应的一面,同时也有很多快乐的经历,我们相信,这些经历也将在这一年里不断伴随着我们。
(作者 马增艺)

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