日本的前总理大臣中曾根康弘曾经在茶室中和当时的美国总统里根进行过会谈。当大家得知会谈的场所是茶室时，很多人都问过为什么，也许有希望对方了解日本文化的目的，但其实是因为茶室是最适合谈话的场所。他曾经还和好几位总理大臣的候选者在茶室中谈过话，相信大家都知道，在战国时代，茶室是武将们商议的场所，而我们现在也把和朋友聊天叫做“喝茶”。“喝茶”已经演变成了聊天，说话。喝茶当然也会再向吃饭发展。
日式的在品茶前的简单而精致的饭菜凝结了日本菜的精髓，这一点相信大家非常了解。
茶并不是日本菜里特有的。在中国菜里，随着菜的不同，喝的茶也不同。这是因为各种菜接踵而至，喝一点茶可以去除前面那个菜留下的味道。这就和法国菜和酒有密切关系一样，聚餐可以让人们敞开自己的心扉。饿肚子和睡眠不足是进行重要谈话的最大敌人。
在前面一章说过谈话中需要小道具，也许大家已经注意到了，没有什么地方可以向茶室那样，即有小道具，又有谈话的氛围，可以照射到适度的光线，摆放着鲜花，墙上挂着壁画，可以放四张半席的房间也不会从远处传来野兽的吼声。炉子里点上了火，可以听到烧水的声音。房间虽然布置得很朴素，但打扫得很干净，还弥漫着一种能使人平静下来的香味。和外界连接的出入口非常狭小，人们仿佛进入了一个不为人知的世界。
茶室的好处就在于，除了小道具以外，还有一定的礼节。一说到礼节，也许大家会感到比较拘束。确实，如果感到拘束了就无法谈话了。但是如果真的因为拘束而无法谈话，这就是店主的责任了。如果有了礼节，可以使场面安定，明确各自的作用，只要有了这样的氛围，就是最适合谈话的场所了。不讲究礼节，被说成是没规矩，但如果真的不讲规矩，是无法参与谈话的。
我在房间里准备了咖啡、红茶、日本茶和抹茶。当我问来的人想喝什么时，非常不可思议的是，有很多年轻的学生都说喜欢喝抹茶，为什么呢？因为抹茶最能让他们静下心来，抹茶有一种不可思议的力量。有时候会有些人觉得自己不懂喝茶的礼节而犹豫不决，这时我会告诉他们“能够认真地，很香甜地喝，就是最好的礼节了。”
给对方递上一杯香浓的茶，让对方喝的舒心，这是待客之道。在这一点上，咖啡、红茶、中国茶都是一样的道理。但每一种都有不同的冲泡方法。有些人会向客人展示自己是多么精通茶艺，但这已经和本来的意图有所偏差了。同样，太过拘泥于礼节也会偏离事物的本质。因为有了礼节，才使气氛更生动，这才是本质。
说到茶室，无论是道具，还是风格构造，都应该强调恬静幽雅，而不是过于豪华或只求价廉。有人觉得最豪华的招待才能体现主人的心思，我觉得这也是不正确的。不管什么样的房间都可以，只要能充分体现主人自己的思想就可以了。我认为自己种的花才是最美的。在野外采来的花当然也可以。同样，在礼节方面，只要让客人看起来会产生一种属于你特有的美感，这就是好的。
这样看来，在茶道方面，无论是礼节还是风格，都是以对方为中心的。这样不是招待人的诀窍。事实上，最高明的听的方法，就是以对方为中心，心理治疗的诀窍也和招待客人的诀窍一样。怎么样去对待一个受伤的心灵，这是心理治疗的精神所在。我的一个老师就是罗杰斯，他是“以病人为中心疗法”理论的创始人。顾名思义，这是一种把病人作为谈话中心的治疗方法。
在我从美国回来后，从事心理治疗的过程中，渐渐对养花产生了兴趣，一直想一年四季都能用自己种的花来装饰房间。想在因为事故而不幸夭折的弟弟坟前摆上自己亲手种的花，这也是我想种花的一个原因。心理治疗就是培育心灵的一个过程。而培育心灵，又和种花非常的相似。当一个认为要和我谈很长时间的病人到我这儿来时，我刚刚种下一株七年后才能开花的植物。
在种花期间，我又对茶产生了兴趣。那时，我忽然想起在精神科进行临床实习时的导师对茶道颇有心得。有一位女性患者在生活中的很多时候都处于失常的状态，当我知道她有时也学习一些茶道时，我就使用了茶疗法。这位患者虽然在日常生活中精神混乱，但她先生教她点茶时，她就能懂得礼节，精神恢复正常。在反复进行茶疗法的过程中，她通过茶道里的一招一式。回到了正常的精神世界中。这是因为茶道中的礼节把徘徊在非现实世界中的灵魂和现实生活联系在了一起。如果仅仅处于现实世界中，就无法谈得太具体，但是在非现实的世界里又会处于一种过于危险的情况。而仪式和礼节却恰到好处地把两者联系在了一起。
当我们人类处于人生的转折点和遇到无法接受的事件时，就会举行一些十分讲究礼节的仪式。因为死是人类最无法接受的事，所以关于这方面的仪式要比其它仪式多得多。灵前首夜、正式殡葬、头七、二七、三七、……七七，死后的第一次盂兰盆会，一周年忌日，三周年忌日，……甚至还会有持续五年的仪式。最近这段时间，有一个亲戚正在服丧期。因为现代人已大多不服丧，另外，在生日，过年，结婚等人生的转折点时也会举行各种隆重的仪式。
而到了现代，仪式越来越形式化，隆重的日子和平常的日子也渐渐没有了区别。如果观察新年第一次去参拜的人们穿的服装后就会发现，这已经和五十年前人们穿的服装有了很大的不同。就因为这点，隆重的日子和平常的日子已经没有了明显的区别。而这种区别的消失。也使得精神和物质，现实和非现实的界线变得模糊起来。而大人和孩子间两代人的差别的模糊，甚至消失，也被认为是孩子产生问题的一个原因。以下这个问题也是由于没有明确大人和孩子的界线而造成的。刑法和少年法的适用对象之间有一年的差距，在罪犯这个性质上，大人和孩子是没有区别的，但在刑法的适用对象上却有区别，对于这个问题，人们都在问到底好还是不好。
另外，在关于心灵的问题里，被人们认为最模糊界线的例子就是由于自己和他人的模糊界线，使得人们本来应该在母子一体感时期获得的基本安定感（这是信任别人的基础）无法形成，于是虽然在心底里对人有一种不信任感，但又对谁都想寻求一种像母子一体感似的甜蜜。这些都是由于人们过分的任性和缺乏从对方角度考虑事物所造成的。也因为缺乏区别感和社会常识所造成的。而这样一来，最苦恼的还是他们自己，也许可以说他们是现代文明发展偏差的牺牲者。
也许话题说得太大了，但是希望大家可以明白，只有有了框框和规矩，人们才可以得到自由，最后顺便说一句，我属于茶道中的“当山”派。