手可以充分表达感情。人类的手指十分灵敏，可以感觉到振幅只有0.00002毫米的振动。我们也习惯于在说话的同时比比划划，或者完全用手势来表达感情，有时一个温柔的爱抚胜过千言万语。原始人类曾经用全身各个部位的肢体语言进行交流，在有了口头语言之后，最初的肢体语言都逐渐被淘汰，除了手势。
手势并不只是语言的点缀，它在人类语言中有重要作用。研究发现，在说话时做手势有助于思考、表达和记忆。在大脑的语言中枢和运动中枢之间存在着密切的神经元联系。大脑在说话时变得活跃的那一部分，在做手势时同样也会活跃起来。科学家还发现，大脑控制手的活动的区域，分布在运动中枢里几个不同的部位，面积达到大脑皮层的1/4。一个简单的手的动作，例如端起一杯牛奶送到嘴边，会使大脑皮层出现特别强烈的兴奋，这一直是令神经学家不解的谜。
古人说：十指连心，而心正是主管神明的。现代科学研究证明，手是人体中触觉最为敏感、肢体动作最多的地方，所以观察一个人说话时手的姿势变化，往往能及时捕捉到他发出的各种信息。例如十指交叉，这是一种典型的本能型防卫姿态，说明他可能受过严重地伤害，存在一定的心理阴影，而双肘支撑双手交叉，则体现着一种充满自信的心理状态。将十指相对做成尖塔形状的人，说明他只是对你所说的话，而绝不是对你这个人产生兴趣，但若是用手触摸耳朵，表明他对你所说的话缺乏基本的信任。有些人如果不停地用手触碰鼻尖，是他内心犹豫不决，未能作出明确决断时常见的肢体语言。而用手搔头提示他这时已经出现烦躁不安；用手捂嘴则是他想掩饰自己的真实想法；用手在面部摩挲表明他对谈话的内容心不在焉、没有任何兴趣。
在现代社会，握手既是人们接触交往中最基本的礼节，又是观察他人内心活动、接受他人信息的最好机会。握手时，手心干燥的人，性格都比较开朗，但也有可能表示他对此次会面没有什么特殊的兴趣。而手心潮湿的人，性情比较内向，或此时情绪十分地紧张和恐惧。手心朝上的人，性情柔顺易于相处，手心朝下的人，争强好胜不肯服人。只伸出手指与人握手的人，精于世故、吝啬贪婪，喜欢居高临下、蔑视他人。女人在与男人握手时一般都很少用力，如果她突然施力一定是在暗示你什么，请注意她随后的行为举止。