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　　酒场上流传这样一种说法：喝酒四大怕，一怕红脸蛋儿的，二怕戴眼镜儿的，三怕扎小辫儿的，四怕掏药片儿的。意思是说这四类人酒量非常大，在酒场上碰见他们要小心防备，其中排在首位“红脸蛋儿的”，指的就是一喝酒就脸红的人。这种说法有科学依据吗？

　　●○读者质疑：“红脸蛋儿”真的酒量大？

　　李先生是一家公司的经理，因工作原因，隔三差五就有应酬。每每到了这种场合，李先生都非常头痛，因为他的酒量不行，喝上两杯酒就面红耳赤、头昏脑涨。每当他说自己不能再喝时，大家会异口同声地反驳他，说红脸的人酒量大、能喝，弄得李先生异常尴尬。

　　就因为这句酒场上的俗话，李先生经常被朋友灌得酩酊大醉，还落了个“能喝”的“威名”。让李先生不解的是：究竟是谁说的“红脸蛋儿的”能喝酒呢？为什么他这个“红脸蛋儿的”又不胜酒力呢？面对李先生的质疑，记者也疑窦顿生，于是便带着这些问题来到了郑州市第五人民医院消化内科。

　　●○专家释疑：“上脸”只因酶的活性差

　　郑州市第五人民医院消化内科主任医师马应杰说，酒场上流传的这个说法其实不太科学，喝酒上脸的人还是少饮酒为妙。据马应杰介绍，酒精的主要成分是乙醇。饮酒后，乙醇进入体内，经过氧化酶作用转化为乙醛，乙醛再经过乙醛脱氢酶的作用转化成乙酸，乙酸能分解成人体所需的能量。

　　但是据临床资料显示，绝大多数喝酒脸红的人是乙醛脱氢酶活性低者或乙醛脱氢酶缺乏者。因为乙醇经过氧化酶的作用转化成乙醛后，这些人的乙醛脱氢酶的活性较低或者缺乏，难以将乙醛正常转化成乙酸，从而造成乙醛在体内堆积，导致醉酒、脸红、头晕等症状，也就是人们常说的“红脸蛋儿的”现象。

　　在采访中记者得知，人的酒量也不会因为经常饮酒而增加，因为人体乙醛脱氢酶的活性是天生的，并不会通过饮酒锻炼而升高。因此喝酒上脸的人长期饮酒或者连续几日大量饮酒，乙醛大量蓄积后会对肝、脑、胰腺等人体重要器官造成伤害，从而导致酒精性肝病、脑病和慢性胰腺炎等疾病。同时，慢性胰腺炎如果长期不愈还会引发胰源性糖尿病。因此，喝酒上脸的人还是少喝为好。

　　●○温馨提醒：喝酒莫勉强

　　马应杰提醒说，就西医而言目前还没有专门解酒的药物，避免酒精伤害的最佳途径就是合理控制饮酒量。另外，千万不要空腹饮酒，由于空腹时，乙醇被人体吸收的速度要比非空腹状态下快2～3倍，也就更容易造成乙醛堆积，因此，在喝酒前最好先吃些东西。

　　如果饮酒后身体出现轻微不适，可喝些牛奶，以延缓酒精在胃内的吸收，保护胃黏膜；也可以喝些果汁或糖水，以减轻酒精对肝脏的伤害。

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