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高职实践教学质量控制体系研究与实践
作者：方 程 黄崇本 陶剑文
关键词：质量；实践教学；过程控制；管理
现阶段，高职教育中教学质量内涵的界定，从课程体系方面看，包括理论教学质量和实践教学质量两部分。理论教学是实践教学的基础，通过实验和实训，有助于领会基本原理和技术应用的方法，两者是相辅相成的。从理论教学过程来看，“必需、够用”的指导思想已基本被高职院校的广大教师所接受，而且高职院校的教师大多来自高等院校，具有较扎实的功底，经过几年的课堂教学磨炼，传授知识不会有太大问题。而从实践教学过程来看，很多实验实训项目的完成，不仅要靠教师的耐心指导，更要靠学生的顽强毅力和百折不挠的精神来支撑，学生的个体差异与学校的管理整齐划一形成较大的反差和矛盾，加之有些学生本身存在学习动力不足和自我控制能力较差的现象，少数教师责任感缺失、放松对自己的要求等，如果没有外部的监控和管理及教考分离的制度约束，过程质量和目标质量都很难达到要求。
影响高职实践教学质量的因素
实验设备等基础条件薄弱高职院校大部分是近几年发展起来的，发展初期投入大都不足，很少有最先进的设备，实验实训设备的数量也很有限，使得学生的人均实验和实训时间不足，不能使某些接受能力较差的学生得到充分训练。
实践能力的培养方式欠妥实践能力的培养和实践技能与技术的掌握有它自身的规律和方法，不同的学生要采用不同的教学方法，同时也因项目而异。如果仅采用一种模式，就很难满足所有学生的学习和训练要求，也就很难保证实践教学的有效性。
学生的接受能力差异较大由于高职院校学生的基础和接受能力常有较大差异，对于某些实训项目，有的学生通过一两次训练，就已经能熟练掌握了，而对于另外一些学生，就可能要经过三次以上训练才能基本掌握。因此，给每位学生安排相同的训练时间是不科学的。
教师的实践指导能力较弱有些高职院校的教师主要来自本科院校，他们过去很少有时间和机会去企业第一线参加专业技术的训练和提高，指导实践的方法和组织实践教学环节的经验也不足，导致实践教学效果大打折扣。
学生接受教育的动力不足近年来，我国高等职业教育事业迅速发展，据统计，到2003年底，全国共有独立设置的高职高专院校908所，占全国普通高校总数的58.5%，在校学生480万人，占高校学生总数的46%。在这样的招生规模下，难免出现一些原来很少出现的现象，即有些学生动力不足，缺少远大抱负和理想；在实践教学活动中不求甚解，应付了事；只求平淡度日，无心刻苦钻研，求知欲望不强，期望值不高。
实训管理的配套措施缺位学校教学部门往往重视理论教学或课堂教学的环节，轻视实践教学过程，尚没有建立起一套完整的实践教学过程控制和质量保障体系，或虽有相应的实施方案，但缺乏一定的制度保障和监控措施，使得原有教学计划中规定的实验实训课程难以达到预期的效果。
实验实训的考核办法单一由于不同专业的实验实训课程结构和要求不同，同一专业不同年级的实验实训内容的覆盖面不同，采用单一的考核方式显然不能满足各种需求，也不够科学和合理。因此，在考核的形式到内容上，都不应该忽略实验实训课程本身的特点和规律性。
教考分离的实施情况不力教考分离制度可能是每个高职院校在教学管理过程中都力求做到并做好的一项工作，对于理论课程而言，可能相对容易实现，如建立试题库、试卷库、计算机辅助的考试系统等等。而对于实验实训课程，很多是操作型的，面临的问题很多，比如组织工作难度大、考试环境要求高、考试时间跨度大、评判标准难把握等等，加上高职院校教师特别是真正的“双师型”教师资源缺乏，往往一门实验或实训课程只有一位教师担当，形不成权威群体，因而也就很难实施教考分离。
ISO9000族质量管理体系标准的基本思想和方法的引入
全面质量管理（Total Quality Control，简称TQC或TQM）[1]最早在工业生产质量控制中被广泛使用，其要点是在生产过程的各个环节上进行质量控制，更多的是强调所有岗位在质量保证上的作用，并不牵涉目标质量（譬如产品本身是否满足社会、顾客的需要），因此，在某些情况下具有一定的局限性。ISO9000族质量管理体系[2]的基本思想是强调顾客的要求，从源头上开始制定质量标准，并在实施过程中加以保证。TQC和ISO9000两者的有机结合就是实践教学与教育质量全过程控制的要点。
实践教学与教育质量全过程控制[3]既要求在教育目标（人才培养规格）制定时尽可能满足社会（企业）的需要，又要求在实现目标的每个过程环节上保证质量，通过对产品（毕业生）的跟踪分析，对教育目标不断进行修正，以达到完善过程的目的。构成ISO9000族质量管理体系标准的基本思想和原则可用图1表示：
从结构上看，质量“大厦”是在全员参与的基础上，通过过程管理和系统管理，经过持续改进和优化，同时充分考虑供求双方的互利关系建造起来的，是在以顾客需求为导向的目标指导下，通过领导的作用和基于事实决策的方法实施的一个完整过程。
从过程上看，可用图2表示：
高职实践教学全过程的控制和管理
如何将TQC和ISO9000两者的管理思想进行有机结合，[4] [5]并应用于高职实践教学质量的控制过程中，将是本研究课题的中心任务。
根据ISO9000族质量管理体系的基本思想和实施方法，将高职实践教学质量控制过程分为五个部分：基于需求的实践教学体系（包含课程内容、训练计划、组织形式、考核大纲等）的制定、实践教学计划的管理（包括各级教学组织者的责任）、实践教学过程的控制（包括各种检查制度）、实践教学质量的评价（包括实践能力考核）、实践教学效果反馈与质量控制过程的改进（包括反馈方法的设计与实施）。
实践教学质量控制体系见图3所示：
图3中的教学计划、教学大纲和考核大纲指的是专门针对实践教学环节的那一部分，它们是可以单独拿出来作为质量控制的相关文件来执行的。
根据实践教学质量控制体系的要求，设计出一系列的相关文件作为执行规范，具体见下表。
高职院校的专业很多，不同的专业，其实践教学体系及实践类课程的构成不同，因此，需要将高职院校的各个专业中开设的实践类课程进行分类，然后根据分类情况进行详细的设计，最后将各种类别的情形融合在一个整体的方案中。
根据调查和分析的结果，可将高职院校目前及将来一段时间可能开设的专业中涉及的实践类课程分成8种形式：验证性实验课程（对理论课程中的原理和方法进行验证实验，以加深理解，如物理课实验）；操作性实训课程（通过反复操作，熟练掌握使用方法和技巧，如Office软件操作）；设计类实验课程（通过学会使用某些工具进行设计，从而掌握某种作品或产品的设计方法，以加深对理论课程的理解，如Photoshop）；设计类实训课程（使用某些工具进行设计过程的强化，达到熟练掌握某种作品或产品的设计方法，如单设的设计类实训课程）；强化性实训课程（通过强化的实训过程，熟练掌握某些技术和方法，如组网技术实训）；综合性设计课程（根据所学的理论知识，将理论与实践相结合并融会贯通，通过使用某些工具和方法，综合设计出某种作品、产品或实施方案，如软件工程、电子商务网站设计等）；综合性实训课程（通过综合性的实训环境，熟练掌握某些技术和方法、事物处理的综合技巧等，如高级网管员操作实务）；体验式实训课程（通过在真实或仿真环境下的实训，熟练掌握事物处理的应对策略和综合技巧等，如酒店管理、餐饮管理等）。
[2]