首页 -> 2005年第11期
人类的动物伴侣
作者：罗杰．卡拉斯
■ 《完美的和谐》
■ ［美］ 罗杰·卡拉斯 著
■ 陈惠雯 译
如果……
想象一下，如果当初我们选择猎取动物、以它们的肉为生，但是却始终与它们保持距离的话，那么我们现在所处的世界会是怎样的一个局面？想象一下，如果我们不曾畜养动物的话，情况又会如何呢？让我们依次分区审视地球及人类本身，看看事情会有怎样不同的发展。
北极 ／ 南极
若是没有畜养动物，那么位于南北纬度66度以上的两极地带，极可能会杳无人烟。如果当初人类没有随身带着家犬，那么所有探索北极的尝试也许早就失败了，更遑论在那儿定居（目前所知并没有人试过在南极定居）。然而在北极与副极地里，重约60到100百磅（约27至45公斤）、已被证实具有可被驯养潜力的狼，依然在野地里游走。同样的情形也发生在格陵兰岛上。如果不是靠着狗的帮助，人类根本不可能在当地独立生存。
那么西伯利亚呢？更不用提了。这块富含水产、猎物、木材、原油以及矿物资源的广阔土地，可能至今仍罕有人类前往勘探和居住。那里的冬季既长又冷，如果没有拉雪橇的动物，人类根本不可能从事漫长的旅行，即使在夏季，人类也无法单靠自己的力量扛着家当、携家带眷进行如此遥远的旅程，可能在人类尚未抵达安全地之前，冰雪就已经再度降临了。如果人类一直是单靠己力独自穿越西伯利亚的话，那么这块广阔的土地将仍会是一片杳无人迹的景况（事实上，人类曾一试再试，却一次次无功而返）。
澳洲
当初欧洲人发现澳洲时，这块大陆上已经有好几个以狩猎、采集为生的部落。从物质文化来看，当时这些所谓的原住民仍然算是地球上的原始人类。
然而，那里还是有其创造天赋的，他们智慧的火花、创造力和聪颖，成就了原住民独有的文化。这些原住民有关“黄金时代”的观念、对土地与他们之间关系的信仰、完美的和谐感、非常复杂的家庭与宗族关系，以及社会责任的意识及系统，都是令人叹为观止的文化成就。然而，他们所具备的天分却无法促使他们走出洞窟。在澳洲这块巨大、多样化、动物繁多的土地上，从未有任何一种当地动物曾经被人类畜养，这也许并不只是一个偶然的巧合而已。当地的动物只是人类的猎物，从来不曾成为人类的伙伴。
欧洲
在欧洲北端，如果没有畜养动物的话，那么斯堪的纳维亚中部附近的人类活动可能就会明显地减少。那里虽然盛产驯鹿，但是这些驯鹿却可能一直处于野生状态。如果缺乏拉雪橇的动物，以及充分的肉类和皮革，人的生活将会是个极大的难题，而所有朝北方探索的尝试，也可能会徒劳无功；即使人类能够靠着一己之力抵达北极，但终究还是逃脱不了毁灭的命运。在那儿也许能排除万难找到立足之地，但接连而来的寒冬终会将所有的人类驱逐。
其他地区
在地球的另一端，诸如印尼、 加勒比海、非洲撒哈拉沙漠以南等地，在畜养动物由外传入并对他们产生助益之前，当地虽然也曾经发展出数千种文化，有些甚至成就斐然，但其中却少有能够真正向外拓展的文化。
虽然有些没有畜养家畜的石器时代文化的确曾经繁荣过，但它们总像过眼云烟，只能孤芳自赏，恰似无人观赏的烟火表演，无法在其他文化的世界或历史中留下任何痕迹。由于这些文化局限于狭隘的区域内，因此无法对外提供或从外吸收各文化中随时发展的特质，且因无法相互交流互相影响而枯萎凋零。一个被迫孤立的文化将永远无法成长壮大。
在中东曾发展出一种令人敬畏的一神教，然而，如果它未能凭借旅行加以传播的话，可能也就在此湮没了。一神教发源于广阔可怖的沙漠边缘，曾经尝试徒步穿越沙漠的人们，尸骨全被湮没在移动的沙丘之下。但由于家畜的协助，一神教越过了沙漠，且随着它的多次改良，进而影响了整个世界。只有畜养那些动物，才能造成较大的冲击。
人类控制了骆驼、牛、马和驴之后，商旅队伍才告出现。若无商队的出现，一神教和它的精华根本无法传播出去，如此一来，不止先知的声音无法传到这个起源的小村落以外的地方，传教士除了搭船之外也无法四处传教，而航海所能到达之处顶多也只限于沿岸地带。虽然有些先驱者的确曾经抵达澳洲，且有些证据更显示出曾有小部分人抵达了新大陆，但这些毕竟仅是少数，他们探访的次数不多，而且间隔的时间又太长，所以这些远征想必只是偶发的，并且多半是单程的旅行。我们对这些远征所知有限，而它们所造成的影响也仍是个谜。
新大陆
北美洲过去曾和非洲撒哈拉沙漠以南的广大地区十分类似，当地有庞大的动物族群，以及捕食这些动物的石器时代猎人群落；这些野生动物四处游荡，人类也随之游牧各地。虽然当地的哺乳动物经驯养后，可供人类食用或替人类载运货物，不过这种情形终究未曾发生。
北美洲曾有农耕的印第安人，其祖先原是猎人和采集者，他们横越西伯利亚，抵达太平洋边，之后，穿越一座曾短暂出现的陆桥，渡过白令海峡，又从加拿大西北部南下，进入北美大陆东部森林区、美国西南部，以及位于两者之间的中部大平原。（目前，这已是众所公认的推测。）
位于西南边的部落，至少有一部分属于阿撒巴斯卡（Athabasca）语系，以及诸如纳瓦霍（Navajo）、霍皮（Hopi）、祖尼（Zuni）等族与其他较早期的族群，他们曾建立了一些与世隔绝的文明，不过都未能传播开来。当周遭的野生动物大量衰减且旱灾不断时，原本聚集的群众因而解体，并抛下了他们的农业，有时甚至还遗弃了他们独树一帜的绝壁洞穴建筑。
阿那萨齐族（Anasazi）是早期西南部文化建立者之一，他们在恰可峡谷（Chaco Canyon）的建筑令人叹为观止。在波布露玻尼多（Pueblo Bonito）一地约有600个房间，整个区域位于五层楼高的地方，极盛时期，此地的居住人口应有将近1000人左右。阿那萨齐族人曾与墨西哥人从事绿松石的交易，但是因为经济往来过于单一，不到一个世纪，这项交易就结束了。对他们而言，绵羊和山羊应是远比绿松石更重要，但除了火鸡之外，他们依然尚未驯养其他可供食用的动物。除了狗之外，他们也没有可供载重的动物，但就这项任务而言，这些狗并不够大。当世界正向前迈进的时候，阿那萨齐人却逐渐被人遗忘，而他们杰出的建筑天分以及社会结构也随之消失了。他们无法单凭一己之力迈向下一个阶段，因而一直到好几个世纪之后，世界上其他地方的人们才发现他们曾在此地生存过。
往北，平原上的印第安人在大批美洲野牛、鹿、北美叉角羚、水牛、狼和大灰熊之中狩猎维生，但是这些部落无法长久定居，因而也未能发展农业。他们仿佛是动物的奴隶，在奔驰的动物身边打转、狩猎和取食。他们的文化丰富而复杂，极为自尊和性格刚烈。他们虽然养狗，但并未用来担任载货的工作。伴随着他们身为光荣战士而来的是破坏，令他们只能坐视那些携带马匹的欧洲征服者的到来。马宣判了他们的命运，但一切都已经太迟了。
食物
我们在地球上所做的所有事，都只是为了食物。整个世界的农作物，向来都偏向于少数几种高度特化的谷物——玉米、小米、大麦、稻米及豆类——尤其偏好富含蛋白质的物种和品系（在这些谷物当中，稻米因为需要密集的劳力，如果没有兽力协助，相比之下，它比其他谷物更不易扮演目前的角色）。人类本身的自然淘汰与存活率，引导了农业的发展，但若无食用和役用的动物，也就没有所谓的农业了。人类历史中的每件事，只有在人类先喂饱自己之后才会发生。在没有家畜的地方，人类至今还是得全心全意设法喂饱自己，而且无法保证一定不会饿肚子。
[2]