疱丁游刃牛骨间




  庄子在《养生主》中讲了一个“疱丁解牛”的故事,用以表述一种养生的方法。所谓“疱丁”,本指厨房里面打杂活的人,在这个故事中指屠夫。故事说:

  疱丁为文惠君宰牛,用手触摸的时候,用肩抵顶的时候,用脚践踏的时候,用膝压制的时候,都发出一种嘎喳嘎喳的声音,倦随着刀的出出进进,那个动作像是在跳《桑林》之舞,那个声音像是在奏《经首》之乐。抑扬顿挫,优美动听。

  文惠君站在一旁看得出了神,不由得赞扬道:“吓!真神了!难道宰牛的技艺也能达到如此高超吗?”

  疱丁放下牛刀回答说:“我所追求的是宰牛的道理呀,道理要比技艺更高一筹。想当初我刚开始学宰牛的时候,所见到的牛没有一个不是完整的。三年之后,所见到的牛没有一个再是完整的了。到了现在,我看牛的时候,是用神去体会它,而不是用眼去观察它,感官都停止了活动而精神却在游走。按照天然造成的牛体纹理,扩展已有的缝隙,刺入原有的空虚,顺着它原本就能拆解的部位拆解它。那个刀刃连牛身上的经络和软骨都没有碰它一碰,且不要说是那些大的骨骼了。一个好的疱丁,一年要换一把刀,因为他用九去割肉,时间长了刀就钝了。一个普通的疱丁,一月要换一把刀,因为他用刀砍骨头,用不了多久刀就钝了。而我的这把刀,已经用了十九年了,所解的牛已有数千头,可刀刃却像是新磨的一样。要知道,牛的骨节中间是有空隙的,而刀刃刺入有空隙的骨间,游走那刀刃,一定是大有余地可行的。正因为这样,所以十九年了,我的刀刃还像新磨的一样。尽管我已经这样熟练了,但是每当刀刃走到骨节相交的地方,或是遇到难解的牛体时,还是不断地告诫自己要小心一些,用眼凝视着,慢慢地操作着,用刀轻轻地拨动,之后哗啦一声便解开了,就像是一把土拔苗助长在地上一样。每当这时,我便提起刀来,向四周环顾一下,为自己的高超而踌躇满志。再用布把刀轻轻地抹一抹,收藏志来。”

  文惠君听后感叹地说:“讲得太好了!我听了你的话后,懂得了养生的道理。”

  疱丁在解牛的道理,而文惠君却说懂得了怎样养生。之所以如此,那是因为养生与解牛具有相似这,这就是不要做危害己身的事情。

  所谓己身,对于解牛来说,那就是刀刃;对于养生来说,那就是身体。刀刃要想长久保持锋利,那就不要去碰牛体的硬骨,就像疱丁的刀一样。疱丁用的刀十刀年不磨却像新磨的一样,因为它从来不去碰那些硬骨头,甚至连软骨头和经络也不触及,只是在牛体原有的空间穿行。顺着牛体原有的空游走,不但牛体会顺利解开,而且也不损伤刀刃。这就叫做顺其固然。同样的道理,人的身体要想长存,也不能触及那些有伤于己的硬东西,而要在那些硬东西的中间行动。这些硬东西不是别的,说的简单一些,也就是两个字:一者是名;一者是刑,图名,那就可能会出现两种情况:一种是真做好事;一种是假做好事。真做好事,往往会忘我的操劳,把自己的身体搞垮;假做好事,往往最后会败露于世,身败名裂。触刑,那就是在做坏事。做了坏事,没有不结恶果的,到罪恶满盈的时候,命也就保不住了。因此,人生在世不仅要做好事而不做坏事,而且好事要自然而然地去做,千万不能有意地去做,不能为了沽名钓誉而做。做坏事和为了获名而做好事,就像是刀刃触及牛体的硬骨一样,会伤及己身。正因为这样,所以庄子说:当你做好事的时候,不要以追求名誉为目的;当你做坏事的时候,千万不要触及刑律。按照这样的法则行事,就可以保护身体,就可以保全生命,就可以侍奉父母,就可以享尽天年。