>>> 2008年第8期
食熟西红柿可护肤等
作者：佚名
英国研究人员发现，饮食中增加煮熟的西红柿，有助于提高皮肤抗有害紫外线和抗老化的能力。研究人员对20名志愿者进行了研究。其中10名志愿者每天食用约55克标准番茄酱(主要成分是煮熟的西红柿1和10克橄榄油，另外10名志愿者只食用橄榄油。3个月后，与后者相比，既食用番茄酱又食用橄榄油的志愿者皮肤防晒能力提高了33％。这是因为煮熟的西红柿中番茄红素起到了关键作用。
摘自《健康时报》
洗澡如何防晕倒
1.不要在饥饿时洗澡。洗浴前后最好饮用些含有钠、钾离子的饮料或含糖的淡盐水。
2.要掌握好沐浴水的温度。最理想的沐浴水的温度和体温一样，以37摄氏度上下为宜。
3.洗澡时间不宜过长。盆浴20分钟、淋浴5～10分钟即可。洗澡时长时间浸泡，会加重老年人的疲劳感，并加重心脏负担。
4.洗浴完毕，起身动作不能过快过猛，特别是老年人一定要适当休息后再缓慢起身，以免“晕堂”。
5.浴室内安装换气扇，洗完之后立即离开浴室。
6.特殊人群不要单独洗澡。有冠心病、高血压、糖尿病、颈椎病的老年人，体质虚弱和大病初愈者及儿童，洗浴时最好有专人陪护。冠心病患者最好含服一片硝酸甘油，以防心绞痛发作。酒醉后不要马上洗澡，否则容易发生“晕堂”，还容易发生其他意外，如烫伤、溺水等。
摘自《现代保健报》
痛风患者别喝酸奶
对于痛风患者来说，要严格限制蛋白质的摄入，以免体内产生过多的内源性尿酸，加重病情。饮食上要以植物蛋白为主，动物蛋白可选牛奶、奶酪和鸡蛋，因为它们既富含必需氨基酸的优质蛋白，嘌呤含量又少，对痛风患者几乎不产生不良影响。
但要注意的是，痛风患者虽然能喝牛奶，但不宜饮用酸奶。这是因为酸奶中含有较多的乳酸，乳酸可干扰尿酸排泄，在体内形成过多嘌呤而加重病情，对痛风患者非常不利。
摘自《健康时报》
糖尿病患者护脚方
1.每天洗脚前要仔细观察脚是否有异常。如果有必要的话，你可用一面小镜子全面观察脚的底部；如果你视力不好，最好让家人或者朋友帮忙查看。
2.注意脚的卫生，洗完脚后要用棉布彻底擦拭干。
3.每天用护肤霜滋润双脚，但脚趾之间不要涂抹。
4.不要赤脚行走，包括在室内。
5.挑选鞋袜之前最好咨询足病专家，获取专业建议。
6.不要随意用非处方药治疗脚病，不要自行用磨脚石等器物去除脚底的老茧。
7.每次例行检查时要让医生彻底查看你的双脚。
8.切忌长途跋涉，因为这样会导致双脚温度过高，伤脚；不要用热水袋等物品让脚过度受热。
9.脚趾甲不宜过长，应定期修剪，然后用锉刀锉平。
10.一年至少看两次医生。
摘自《健康时报》
南瓜、葡萄也补血
以往都说，猪肉和猪肝才是补血“能手”。其实，除了肉类外，以下果蔬也有补血功效，大家不妨多吃些。
南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分。最近发现，南瓜中还含有“钴”，钴是构成血液中红细胞的重要成分之一；锌则直接影响成熟红细胞的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。因此，清代名医陈修园曾称赞南瓜为补血之妙品。
红枣富含维生素、果糖和各种氨基酸。药理研究证明：红枣中的某些成分能调节人体的新陈代谢，促进新细胞迅速生成，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量，从而使肌肤变得光滑细腻、富有弹性。
甘蔗是人们喜爱的水果之一，含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每千克达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。
葡萄性平味甘酸，有补气血、强筋骨之功，历代中医均把它奉为补血佳品。葡萄含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，由于钙、磷、铁相对含量高，并有多种维生素和氨基酸，是老年人、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，对贫血和过度疲劳者有较好的滋补作用。
摘自《生命时报》
腹部脂肪增多催人饿
加拿大研究人员发现，过多的腹部脂肪组织会产生“饥饿激素”，让本来已经肥胖的人吃得更多，导致腹部更加肥胖，由此出现恶性循环。
传统观点认为，肥胖的人吃得更多是由于其大脑产生过量名为“神经肽Y”的激素，且“神经肽Y”只在大脑产生。“神经肽Y”是一种影响食欲的激素。俗称“饥饿激素”。
但最近研究人员发现，腹部脂肪也会产生这种“饥饿激素”。研究人员认为，这一发现或许有助于找到治疗肥胖的新方法。大脑产生的“神经肽Y”增进食欲，导致腹部脂肪增加。增加的腹部脂肪会产生更多的“神经肽Y”，进一步增进人们的食欲，由此产生恶性循环。
摘自《健康报》
慢跑让人快乐
美国哈佛大学医学院的精神治疗学教授约翰·雷特提出，轻松的运动，比如慢跑，能让人更快乐。
科学家们进行了一项实验，要求数名患有抑郁症的接受测试者在10天内每天在跑步机上快步走30分钟。实验数据表明，他们的抑郁水平出现了显著回落。研究者的结论是：有规律的体育锻炼会激活一种名为VGF的基因，影响大脑中对情绪敏感的海马体区域，有助于改善人的情绪。VGF的功能就好比强大的抗抑郁剂。雷特教授说：“运动可以与人类已知的各类抗抑郁疗法相媲美。”
摘自《世界新闻报》
柚子汁可使避孕药、伟哥“失灵”
一项研究显示，柚子汁可抑制人体酶的代谢，从而影响人体对某些药物的吸收和利用。这种影响对避孕药最为突出。
服用了避孕药的妇女，如果在性生活后食用2～3个柚子，那么她在美妙时刻过后就有可能成为一名母亲，原因在于柚子汁阻碍了女性对避孕药的吸收。
德国医务人员的一项研究还发现，柚子汁还会影响“伟哥”发挥作用。通常使用者会在性生活前1小时服用伟哥，但如果用柚子汁送服，伟哥发挥作用的时间会大大推迟。所以，研究人员建议：避免柚子汁和伟哥同服。
摘自《婚育与健康》
反应迟钝可能是贫血
老年人的贫血发生较为缓慢、隐匿，常被其他系统疾病的症状所掩盖，最常见的症状除心慌、气短、下肢水肿、心绞痛外，神经症状较为突出，如淡漠、无欲、反应迟钝甚至精神错乱，常被误诊为老年精神病。
专家提醒老年人，在治疗高血压、糖尿病等慢性疾病的同时，应注意查血常规，看有无贫血，纠正贫血亦有助于慢性病的稳定和康复。
缺铁性贫血患者应该在医生指导下，口服补铁药物。服用铁剂时忌喝茶，因为茶叶中含有鞣酸，可使铁盐沉淀，妨碍铁的吸收。老年人在药物治疗