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第39节 技巧性的进货是利润的根源

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“成本创造利润”是商场上常被传诵的一句话,进货技巧的好坏,对利润的保障有着极大的影响力。假如是制造业者,主要买进的是原料、零件和半成品,所以品质、机能、价格以及是否稳定供应,就成了进货的注意重点:假如是批发零售业,则主要买进的是已经完成的商品,所以进货的注意重点,就在于畅销品的确保、价格和交货期限等。
小型企业通常没有设立负责进货的部门,而是由经营者亲自进行,或是由业务部门兼职负责;进货的业务并不像销售或生产那么引人注目,也就少有抛头露脸的机会。但是以批发零售业来说,由于买入的都是成品,所以假如无法具有预估销售潜力的眼光,经营的基础就会发生动摇;只要有一次评估错误,就会产生大量的滞销商品,有时甚至引发倒闭的风险。
因此进货和销售必须兼顾。由于制造业者主要是买入原料和零件,所以部分业者利用外币涨价的优势,大量从海外买入所需的材料和零件。
以下将针对采购上必须注意的容易被忽视的问题提出检讨,请以反省的态度进行阅读。
进货技巧的好坏,对制造业来说,关系成本降低与否的问题;对销售业则是牵涉到营业额成长与否的问题,所以为了增加利润,务必确实提升进货的技巧。
由进货来创造利润
如果能够以低廉的价格,买进品质优异的物品,那么对于利润的增加,将会有很大的贡献,所以从某些角度来看,进货可说是比销售更为艰难。首先必须对于将采购的商品、零件具有高度的专业知识,如果不比推销员具备更高深的专业知识,就不可能以低廉的价格,买进品质优良的商品。而相对的,假如专业知识低浅,便容易陷入以昂贵的价格,买入品质低劣物品的窘境。
因此负责进货的人员,必须对采购的物品,有相当程度的专业知识,从这点也可以明白,为何中小型企业都是由经营者担任采购。负责采购的人员,必须具备市场行销的判断力,拥有现场经验,且必须兼备让对手不敢怠慢的专业知识。
以往和第一线的销售人员相比,负责进货的人员是不受注目的一群,但是今后为了增加营业利润,采购部门的提升不容忽视。
培养市场行销的判断力
负责采购的人员,必须具备市场行销的判断力,因为此判断力的具备与否,将会对企业经营产生巨大的影响力。
假如能够比竞争对手更早发现具有市场潜力的商品,或价廉物美的材料,并且能够确保它们,将是对利润增加的一大贡献。因此,对于批发零售业而言,是否能够灵敏地捕捉市场需求,便决定于采购人员的判断力。
现场经验的重要性
无论什么性质的工作,不可能从不犯错地就将业务运作自如。采购的业务也是一样,必定从产生大量滞销商品的惨痛经验,学到下一次进货时应运用的窍门:人们都是凭借现场工作经验的累积,逐步熟悉、精通相关业务,并以一次次失败的经验,提升自我的实力。有些公司常会因为工作人员一次的失误,就变更其担任的业务,这种措施最好经过慎重、周详的检讨。采购的业务必须通过实际的交涉、买卖之后,才能彻底领会其中窍门的部分,占相当的比例。
分辨供应商擅长与不擅长的部分、充分掌握物品流通的时间、透视商品市场潜力的辨别力和要领等,都是必须借由经验的累积,才能培养的能力。
中小型企业常见销售人员兼职负责采购,通常是由少而多、逐步增加采购的业务比例。且多数中小型企业,还是完全依赖经营者长年累积的采购经验以及直觉在进行运作。单凭个人有限的经验和不确定的直觉,通常很容易产生失误、遭遇挫败。最好能够集合供应商的情报、业务人员的情报、自己勘察的市场情报、同业间的情报等,再加以客观分析、整理,最后再依据担任采购的人员,或是经营者的判断力,做最后的决定。
因此尽可能在短期间内,累积大量的现场经验,在不断地尝试错误之中,减少错误的产生,毕竟经验不是时间长就好。
确认生产现场
担任采购的人员,必须到供应厂商的工厂进行视察,用自己的双眼确认实际的生产状况。
特别是供应厂商若是小型企业,由于经营上不安定的可能性较高,因此为了预防万一,更应进行现场观摩。此外对外发包的生产过程,常常需要向对方进行经营指导,所以最好进行实地了解。
以制造业来说,最重要就是供应商的稳定供给;如果无法依据生产计划,使必要的原料源源不断地送来,则生产线就随时有中断的可能。制造业的经营重点在于随时保持最高产量,所以一方面产品必须维持良好的销售状况,而另一方面原料也必须持续流畅地供应。因此,供应厂商是否能够维持稳定的供应,就成了一大重点。
而以批发零售业来说,供应商的交货期限是一大重点,由于贩卖需要靠时机,所以采买的货品,是否能在预定的时期顺利进货,就成了重点。因而当确认货品的市场潜力后,供应厂商的供应能力,便成为需要考虑的问题,所以为了掌握供应厂商的供给能力,必须以双眼确认对方的工厂状况。
假如供应厂商是比自己的企业更具规模,就容易掉以轻心。但是这种情况,必须预防比自己的企业更具销售能力的竞争对手争夺货源。而制造业则必须防范供应厂商,以比自己采购量更大的客源为主,优先提供给对方,而影响到自己原料供给的稳定。
确认技术水准
由于许多商品,都是技术高超的厂商制品,所以在进行采购前,务必评估供应厂商的技术水准和今后技术提升的可能。
技术水准可分为两种,一种是生产技术的水准,亦即制造物品的水准;另一种则是商品开发技术的水准,亦即新材料的开发、采用等,经常创造新产品的技术水准。
由于具备上述能力的供应厂商,为了求新求变,经常进行各种研究和调查,因此和这种厂商进行交易,将会刺激公司成长,所以找寻具有创新改革精神的厂商很重要。
具有创新精神的供应厂商,可以满足我方的各种要求,例如:需要什么特殊的物品或是发生什么技术性问题时,会以负责的态度给予协助,于是就可以享受到互助合作的好处。最好是厂商拥有满足我方需求的技术人员,当发生状况时能够迅速协助解决问题。
现在已经迈入高科技时代,所以供应厂商的技术水准,便成为一大关键。假如与技术程度低,而且给予协助低的供应厂商合作,那么对我方的进展将会形成障碍。所以进行合作前,务必确认对方的技术水准。
贯彻实际查证的主张
以自己的眼睛确认事实的真相,称之为实际查证。在中小型企业,经营者最好能够贯彻这种作风,实际和供应厂商的经营者进行交往,以便判断对方的人格是否值得信赖,这是最需要确认的重点。
但是,无论对方如何诚实、可信赖,都无法使他制造高出于最大产能的生产业绩,而且假如没有优秀的职员,也就无法比其他企业更早开发出流行性的新商品。所以经营者必须以自己的眼睛,确认供应厂商的各项客观条件。
假如经营者将这些重要工作交给手下做,便很容易陷入失败的窘境,因为在中小型企业,经营者无论是经验、知识、能力都冠于群伦,也就是说部下和经营者的工作能力,通常有一大段差距,所以无论如何都必须经营者亲自出马。
当职员从1人、10人、100人、500人一直增加、扩展后,自然会培育出优秀的人才,这时当然就可以逐渐把一些职权往下放。但是当职员人数稀少时,经营者的活动力就决定企业的盛衰。因此经营者就必须考虑,如何运用每天的24小时,当然体力需要强人一倍,情报的收集、新知识的学习也是不可欠缺的。
如果不付出这般的努力,企业是无法稳定发展的,所以经营者务必贯彻实际查证的作风,促使企业的成长。
割弃滞销商品
假如,每年都掌握丰富的热门商品,进行营业活动,营业额和利润将呈现令人兴奋的成长。但是很遗憾的是,这种情况不太可能发生,就算努力再努力,好不容易今年掌握畅销商品,营业活动呈现令人满意的佳绩,可是谁也无法保证,明年仍会持续。
要比竞争对手更早掌握畅销商品相当困难,但是至少要迅速清除仓库中滞销的商品,因为保持不太可能销售的商品,将增加利息支出和仓库费用。
这些不必要的支出,对企业没有任何好处,因此尽早处理滞销商品十分重要,而且处置的动作越快越好,这不但能减轻经营上的负担、减少不必要的费用支出,亦即增加利益收入。

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