老板孵化器——加盟商培训与指导
特许经营企业的培训历来都是非常重要的环节，这都是因为特许经营模式的统一要求。此外加盟店发展速度的快慢在很大程度上也取决于培训系统的速度、效率和标准化。麦当劳在对员工的培训方面要求严格，新员工培训时间规定为15~30天。
麦当劳通过汉堡包大学为特许经营者、管理者、管理助理提供培训。
1957年，穷困的芝加哥印刷工人爱伯特和妻子倍蒂想尽方法筹措了一笔钱，想在伊利诺伊州沃基根开一家麦当劳的连锁店，但他们什么都不懂。
因为是该州的第一家麦当劳连锁店，克罗克对他们关怀备至。克罗克知道他们没有经验也不富裕，于是尽力扶持他们，告诉他他们所需要的花费，从租金、招牌到器材，手把手教他一项一项支付之后，爱伯特只剩下现金150元。
在克罗克的帮助下，爱伯特的店成了芝加哥最成功的麦当劳连锁店。头一年该店销售额就高达25万美元，贫穷得靠挨户推销《圣经》的夫妻产生了很好的赚钱示范效应，随即为克罗克招来了24家分连锁店。
爱伯特夫妇的连锁店对于麦当劳来说，可谓功勋卓著。
在加盟者与麦当劳总部签订加盟合同后，麦当劳总部就开始对加盟者及其分店的管理人员进行必要的培训，以保证加盟店能成功运营。
1、加盟商的培训
（1）对加盟商的培训
每位麦当劳的加盟店店主，都必须在申请加盟后先到一个麦当劳餐厅工作500个小时，然后再到汉堡大学学习关于麦当劳的经营方针和管理问题的辅导课程。
在餐厅计划开业前的4~6个月，加盟店店主要到汉堡大学学习一些高级经营课程，以增加店主所需要的管理技巧和经营诀窍。这些课程都有助于加盟商认真贯彻麦当劳的一致性品质要求，使加盟商从一开始就提供高质量的产品与服务，而麦当劳的名声和信誉也不会因此而受损。
（2）对加盟商的培训的意义
通过对加盟商进行适当培训，麦当劳公司可以达到以下效果：
Ÿ 在整个公司全体员工中建立了共同的价值观。
Ÿ 强化了各个特许分店的独立性。
Ÿ 提高了被特许者的工作积极性和工作意愿。
Ÿ 在尽量短的时间内培训出合格的员工，降低员工的流动率。
Ÿ 对市场的发展变化和多样化进行不间断的考察，以保持市场敏感力。
Ÿ 保证所有的食品和服务的质量，做到食品质量一流、服务质量一流。
Ÿ 积极培训中层管理人员，充分调动中层管理人员的工作积极性。
Ÿ 要求工作人员养成及时对出现问题做出正确判断和决定的优良习惯。
Ÿ 不断改进组织结构，做到人尽其才，才尽其用。